Plody kivi - pôžitok bez šúpania

Peeling sa stáva nadbytočným

Plody kivi alebo bobule kiwi chutia sladko a bez šúpania vám môžu ísť rovno do úst. Bezsrstá škrupina vyzerá sviežo, ale je jemná a jedlá. Lúpanie alebo krájanie a lyžica sú nadbytočné. Kiwi bobule chutí vynikajúco samo o sebe, ale dá sa kombinovať aj s iným ovocím do ovocného šalátu, kaše alebo musli. Šťavnatá dužina je vhodná ako exotická poleva na koláče a je možné z nej pripraviť džem, kompóty, zelené krúpy a smoothies. Chuť možno označiť ako zmes jahôd a obr.

Ich domovom je východná Ázia

Bobule kiwi (Actinidia arguta), ktoré sa tiež nazývajú kiwai alebo kokuwa, patria do čeľade lúčovité. Pôvodný domov popínavej rastliny je vo východnej Ázii. Oválne až guľaté ovocie váži 5 až 20 g, a preto je oveľa ľahšie a menšie ako bežné kivi

Skladovanie: Akonáhle kivi mierne pod tlakom, je zrelé. V zeleninovom oddelení chladničky vydrží čerstvý až štyri týždne. Pri skladovaní pri izbovej teplote to tak dlho nevydrží. Ak je pre vás kivi stále príliš tvrdé, môžete ho jednoducho nechať dozrieť pri izbovej teplote.

Odolný exot

V Nemecku nájdete kiwi na týždennom trhu a v dobre zásobených supermarketoch od polovice augusta do novembra. V posledných niekoľkých rokoch sa zvýšil dopyt a tým aj ponuka. Hlavnými pestovateľskými oblasťami v Európe sú Francúzsko, Taliansko a Portugalsko. Exotické druhy sa v menšej miere pestujú aj v Nemecku.

Je tiež možné rozšírenie vo vlastnej záhrade

Exotiku možno ľahko pestovať aj na vlastnej záhrade. Je prispôsobený nízkym teplotám, a preto si dobre poradí s našou klímou. Okrem toho je rastlina ťažko náchylná na choroby a škodcov. Keďže bobule kivi rastú kompaktne, je možné ju pestovať aj vo veľkých kvetináčoch na balkóne alebo terase. Ako popínavá rastlina potrebuje vhodnú lezeckú pomôcku. Prvé plody možno očakávať od tretieho roku.

Skladovanie a prísady

Skladovanie: Jablká vydávajú prírodný zrejúci plyn etylén. Preto je lepšie jablká neskladovať s inými druhmi ovocia, ako sú hrušky, banány atď. Na skorú konzumáciu je možné jablká vložiť do misky pri izbovej teplote. Skladovateľné odrody je možné uchovávať dlhšie v perforovanom fóliovom vrecku v chladnej a tmavej miestnosti.