Plody sú zdravé, ale mastné

Môžeme si myslieť, že z hľadiska kalórií 1 g = 4 kalórie, rovnako ako bielkoviny.
Plus ovocie obsahuje vlákninu a vieme, že tieto vlákna spomaľujú uvoľňovanie ovocného cukru do krvi, ale čo sa stane, keď vypijeme ovocný džús a vzdáme sa vlákniny alebo zjeme príliš veľa ovocia?.
Na jednej strane je to množstvo cukru (fruktózy) a na druhej strane je to hormonálna reakcia tela na tento druh cukru.

plody

Podľa toho, aké je ovocie zrelé, sa líši množstvo cukru alebo úroveň sladkého (koncentrácia sladkého), od 1 čajovej lyžičky do 100 g čučoriedok po 3 čajové lyžičky do 100 g hrozna.
Tu je niekoľko príkladov, ktoré vám poskytnú predstavu o množstve cukru v niektorých druhoch ovocia.

100 g manga: 2,7 čajovej lyžičky cukru
100 g banánu: 2,5 lyžičky cukru
100 g Ananásu: 2 čajové lyžičky cukru
100 g Hrozno: 3,15 lyžičky cukru
100 g Jablká: 2,11 lyžičky cukru
100 g kivi: 1,82 čajovej lyžičky cukru
100 g Jahody: 0,9 čajovej lyžičky cukru
100 g Ostružiny: 0,9 čajovej lyžičky cukru
100 g Čučoriedky: 2 čajové lyžičky cukru
100 g Paradajky: 0,53 lyžičky cukru