Po 18. hodine nejedzte nič zdravšie alebo iba mýtus
Schudnúť bez toho, aby ste niečo obetovali, ale iba dodržaním časového limitu? Znie to naozaj dobre, však? Určite ste už počuli o pravidle, že po 18. hodine by ste nemali nič jesť. Toto pravidlo sa tiež riadi takzvaným prerušovaným pôstom, takže to vlastne nie je nová myšlienka. Prečo by ste však po 18. hodine nemali nič jesť a je to z hľadiska chudnutia skutočne prospešné? Poďme na podstatu veci a pozrime sa, či je tvrdenie skutočne pravdivé.
Po 18. hodine nič nejedzte a chudnite
Po 18. hodine nič nejedzte a chudnite - znie to ako sen, však? Je to však skutočne možné a ako presne by to malo fungovať? Podľa štúdie Perelmanovej lekárskej fakulty Pensylvánskej univerzity z roku 2017 stravovanie neskoro včas narúša metabolizmus tukov v tele. Inými slovami, telo počas tejto doby spaľuje menej tukov. Z tohto dôvodu je lepšie dať si posledné jedlo skôr v priebehu dňa. To dáva telu príležitosť spáliť viac tukov pred spaním.
Jedlá sa uprednostňujú počas aktívnejšej dennej doby
V štúdii vedci testovali dve skupiny, z ktorých jedna jedla večeru po 7.00 h, zatiaľ čo druhá si jedlo rozložila na celý deň (najskôr o 8.00 h) a večeru absolvovala najneskôr o 19.00 h. Obe skupiny jedli vždy rovnaké množstvo jedla. Účastníci v druhej skupine napriek tomu priberali na rozdiel od ostatných, ktorí mali pravidelné stravovacie plány.
Jedenie po 18:00 - štúdia vysvetľuje úlohu hormónov
Podľa tejto štúdie má telo tiež tendenciu ukladať si zvýšené kalórie večer, skôr ako ich spaľovať. Tvrdí to Kelly Allison z Pensylvánskeho centra pre poruchy hmotnosti a stravovania, ktoré vysvetľujú, že dôvodom je hormón ghrelín stimulujúci chuť k jedlu. Vrcholí skôr v priebehu dňa, zatiaľ čo hormón leptín potláčajúci chuť do jedla vrcholí neskôr. Ak budete jesť skôr, budete sa cítiť dlhšie nasýtení.
V júli 2017 uskutočnila juhozápadná zdravotnícka univerzita v Texase podobnú štúdiu, ale na nočných myšiach. Tie myši, ktorých normálny čas kŕmenia sa nezmenil, ale dostávali iba menšie množstvo potravy, schudli. Ostatné myši dostali rovnaké množstvo počas dňa, keď skutočne spali a udržali si pôvodnú hmotnosť.
Ale čas treba skutočne rešpektovať?
Máme dobré správy, pretože odborníci na výživu tvrdia, že na čase nezáleží. Telo koniec koncov vôbec netuší, koľko je hodín. Ale má biorytmus, ktorému sa prispôsobuje metabolizmus. To znamená, že by ste si mali prispôsobiť jedlo pred spaním. Trávenie zvyčajne trvá 3 až 4 hodiny. Doprajte svojmu telu dostatok času pred spánkom, aby sa tejto práci stále venoval.
Okrem toho by mu mala byť umožnená fáza zotavenia v noci okolo 12 hodín. Nezáleží na tom, či prestanete jesť po 18:00, pretože idete spať okolo 22:00 a potom sa naraňajkujete o 6:00 alebo si všetko posuniete o pár hodín.
Je nezdravé jesť po 18:00?
Pokiaľ teda budete dodržiavať túto 12-hodinovú prestávku a budete sa tiež zdravo a vyvážene stravovať, jesť nič po 18:00 nemusí byť nevyhnutne nezdravé. Po jedle si nezabudnite urobiť tráviacu prestávku. A ak chodíte neskoro a chcete pred spánkom niečo rýchlo zjesť, vyberte si ľahko stráviteľné jedlá.
Môžete jesť ovocie aj po 18:00?
Vedci štúdie publikovanej v časopise „Nutrients“ v roku 2015 vás ubezpečujú, že malé občerstvenie je stále povolené a nerobí žiadne rozdiely, pokiaľ nemá viac ako 150 kalórií. Potom to nezaťaží tráviaci systém v skutočnej fáze odpočinku, ani iné orgány a telo nemôže spáliť tých pár kalórií.
Po 18. hodine nejedzte nič - skúsenosti a záver
Ako teda vidíte, existujú výhody, keď nechcete jesť po 18:00. Nemusíte sa však držať iba určitého času, ale skôr časových období. To je dôvod, prečo je prerušované hladovanie 16/8 také prospešné, pretože poskytuje telu dostatok času na odpočinok.
Môžete schudnúť?
Po 18. hodine nič nejedzte - koľko chudnete a môžete takto skutočne chudnúť? Podľa vedcov z Univerzity Brighama Younga môžete. Požiadali 29 účastníkov mužského pohlavia, aby nejedli medzi 19. a 6. hodinou. Počas dvojtýždňového testovacieho obdobia zhodili v priemere takmer pol kila. Keď im bolo dovolené nasledujúce dva týždne v noci občerstviť, pribrali takmer kilo.
To, či a koľko schudnete, je však individuálne a závisí od rôznych faktorov, ako je pomer zvýšených a spálených kalórií, váš vlastný metabolizmus a fyzická aktivita. Je dôležité, aby ste sa cítili pohodlne so životným štýlom a/alebo stravou, ktorú ste si vybrali.
Len u detí a dospievajúcich do 18 rokov sa zistilo, že čas večere nehrá žiadnu úlohu vo vzťahu k priberaniu. Vyplýva to z výsledkov vedcov z londýnskej King's College, ktorí uskutočnili štúdiu o deťoch a tínedžeroch tohto veku. Pomocou dotazníkov sa deti pýtali, kedy zvyčajne jedia. Tí, ktorí prestali jesť po 18:00, naznačovali rovnako malé zvýšenie rizika obezity ako tí, ktorí potom pokračovali v jedle.
Štúdia na Perelmanovej lekárskej fakulte; Výsledky štúdie z juhozápadného lekárskeho centra University of Texas; Štúdium účinkov nočného stravovania na zdravie výživných látok; King's College London štúdia detí a dospievajúcich; Brigham Young University Štúdium histórie a výsledkov u mužov.