Poťah z avokádových semien má mnoho výhod, vrátane znižovania cholesterolu
Vedci identifikovali veľa terapeutických zlúčenín v šupke semien avokáda. Intenzívne sa študovali možné prínosy konzumácie tohto ovocia, od znižovania hladiny cholesterolu po príspevok, ktorý má avokádo pri chudnutí.
Nová štúdia však naznačuje, že existujú ďalšie výhody a odmeny, ktoré môžeme získať z časti ovocia, ktoré bežne vyhodíme: jadro avokáda so vzácnou šupkou.
Vedci zistili, že semenná škrupina avokádo obsahuje širokú škálu zlúčenín, ktoré môžu pomôcť zabíjať vírusy, bojovať so srdcovými problémami či dokonca liečiť rakovinu. Americkí vedci nedávno informovali o svojich zisteniach na stretnutí vo Washingtone.
Aké sú výhody avokáda
Vzhľadom na to, že existuje toľko zdravotných výhod spojených s konzumácia avokáda, nečudo, že si ovocie u nás začalo získavať obľubu. Štúdia, ktorá bola napísaná napríklad v „Medical News Today“ v roku 2015, súvisiaca konzumácia avokáda s nižšími hladinami „zlého“ cholesterolu u ľudí s obezitou alebo nadváhou, zatiaľ čo iný výskum spája konzumáciu avokáda so zníženým rizikom metabolického syndrómu.
Takéto výhody samozrejme spočívajú v konzumácii avokádovej dužiny, pretože šupka a semiačka ovocia sa zvyčajne vyhodia. Nová štúdia, ktorá bola nedávno zverejnená, však naznačuje, že keď vyhodíme semená avokáda, môžeme vyhodiť najcennejšiu zložku ovocia.
Americkí vedci k tomuto záveru dospeli po rozomletí asi 300 sušených škrupín jadier avokáda, vrstvy, ktorá pokrýva jadrá, ako tenký film. Výsledkom mletia bolo 595 gramov prášok zo škrupiny z avokáda. Následné spracovanie tohto prášku viedlo k získaniu troch čajových lyžičiek avokádový olej a niečo cez lyžičku cbolo to zo škrupiny jadra avokáda. Tím potom použil analytickú metódu na identifikáciu chemických zlúčenín prítomných v oleji a vosku získanom zo šupky jadier avokáda.
Skutočný „klenot“
Vedci celkovo identifikovali 116 zlúčenín prítomných v avokádovom oleji, z ktorých mnohé by mohli byť prospešné pre ľudské zdravie. A veľa z týchto zlúčenín sa nenachádza v samotných semenách avokáda.
Niektoré zlúčeniny v tomto oleji sú dosť dôležité - napríklad sa používajú v antivírusových liekoch (behenylalkohol), o niektorých je známe, že stimulujú „dobrý“ cholesterol (kyselina dodekánová), niektoré majú sľubné výsledky v deštrukcii nádoru. (heptakozan). Okrem toho výskumný tím identifikoval zlúčeniny vo vosku získanom zo škrupiny jadra avokáda, ktoré sa používajú ako prísady do potravín alebo v kozmetike.
Vedci teraz plánujú upraviť niektoré chemické zlúčeniny, ktoré identifikovali v oleji z avokádových semien, aby vyvinuli nové, bezpečnejšie lieky pre pacientov.
Máte problémy s krvnými tukmi a tiež trpíte cukrovkou? Vyplňte a ak spadáte do skupiny s vysokým kardiovaskulárnym rizikom, získate BEZPLATNÚ odbornú konzultáciu!