Pochopenie demencie - výživa pre demenciu

Pre ľudí s demenciou neexistuje špeciálna forma výživy ani sofistikovaná strava. Ako u každého zdravého človeka, aj u ľudí s demenciou je dôležité jesť rozmanité a bohaté na životne dôležité látky.

V pokročilých štádiách demencie je však niekedy potrebné ísť inou cestou, aby nedošlo k úplnej podvýžive.

Čo je súčasťou zdravej výživy?

Všetci vieme, že zdravá strava je dôležitá pre celé telo. Vyvážená strava zahŕňa každý deň dostatok ovocia a zeleniny, zemiakov a obilnín, mliečnych výrobkov, malého množstva mäsa, klobásy, rýb a tukov. Ďalšou dôležitou zložkou zdravej výživy je dostatočný príjem tekutín.

Ale najmä pacienti s demenciou/Alzheimerovou chorobou sú často podvyživení a/alebo podvýživení.

Diéta pre demenciu

Pokiaľ je možné pre pacientov s demenciou udržiavať normálnu a zdravú výživu, je to optimálne.

Len čo sa však objavia náznaky, že sa stravovacie správanie pacientov mení a pacienti trpia podváhou, je potrebné to premyslieť a konať.

Ak zdraví ľudia majú tendenciu žiť s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom cukru, môže byť nevyhnutné, aby ľudia s demenciou ponúkali sladké a vysoko tučné jedlá, tj. Kalorické jedlá.

Čím horšie pacient zje alebo tým viac kalórii skonzumuje kvôli zvýšenému nutkaniu pohybovať sa, tým viac je potrebné dbať na to, aby sa do malých porcií dostala vysoká hustota živín. Tu môžu pomôcť napríklad vysokokalorické polievky, ktoré sú obohatené o životne dôležité látky a živiny.

Tiež tu nájdete rozmanité recepty na vysokokalorické občerstvenie:

Dôvody podvýživy pri demencii

Existujú veľmi odlišné dôvody, prečo ľudia s demenciou už nejedia dostatok jedla. Iba dobré pozorovanie často pomáha určiť, prečo sa jesť príliš málo alebo prečo sa jedlo úplne odmieta. Tu uvádzam niekoľko príkladov.

Keď je choroba pokročilá, opatrovatelia musia prehodnotiť a neustále myslieť na to, ako možno pacientov „nalákať“ na jedlo.

Diétu určite prediskutujte so svojím lekárom.

Malé triky, ktoré môžu povzbudiť pacientov s demenciou k jedlu

Univerzálny trik, ktorý platí pre všetkých pacientov s demenciou, bohužiaľ neexistuje. Pomáha preto iba pozorne sledovať pacienta a primerane reagovať na situáciu.

Niekedy je potrebné vyskúšať rôzne metódy. Každú chvíľu musí byť po krátkej dobe použitý nový „trik“. Nešetria vás experimenty a pokusy o to, na čo pacient reaguje častejšie.

Tu je niekoľko možností:

Zaistite dobré osvetlenie jedálenského stola, aby pacient ľahko rozpoznal jedlo a videl, čo konzumuje.
Pacientom so stredne ťažkými problémami s žuvaním a prehĺtaním (dysfágia) bude pravdepodobne potrebné dať jedlo v čistej forme. Existujú aj špeciálne hotové menu z pyré, ktoré sú obohatené o všetky dôležité živiny.
Nepodávajte teplé nápoje alebo jedlo, ktoré by mohlo pacienta popáliť. Popáleniny tiež vedú k dočasnej strate chuti.
Lepšie mať viac jedál po celý deň ako 3 veľké jedlá. Ľudia s demenciou sa často vyhýbajú veľkým porciám.
Netlačte na pacienta. Ak odmietne alebo nemá rád jedlo, nemá zmysel nútiť pacienta, aby jedol. Pacient si potom môže jedlo spojiť s niečím negatívnym. O pár minút lepšie ponúknuť niečo iné.
Pre všetky potraviny platí toto: nerozlievajte - iba plieskajte. To znamená, že u podvyživených pacientov by sa mal zvýšiť príjem kalórií. Preto sa mu namiesto odstredeného mlieka podáva plnotučné mlieko, smotanový jogurt namiesto nízkotučného, veľa masla a smotany, saláma namiesto varenej šunky, cukor namiesto sladidla.
Postupom demencie sa objaví preferencia sladkých a tučných jedál, pretože aj tu sa zjavne zmenil zmysel pre chuť. Aj keď je to ťažké, mali by ste brať do úvahy tieto „nezdravé“ preferencie. Je to stále lepšie ako úplné odmietnutie jesť a sprievodná podvýživa.
Ďalšou zmenou chuti môže byť to, že horké a kyslé jedlá sa už nejedia s pôžitkom. To môže byť dôvod, prečo pacient napríklad nechá na tanieri kyslé uhorky.
V prípade ľudí, ktorí nemôžu vôbec sedieť a len trochu jesť pri spoločnom jedálenskom stole, je potrebné zvážiť, či sa pri chôdzi dajú podávať maličkosti alebo jedlo z prsta.
Ak sa motorické schopnosti čoraz viac znižujú, má zmysel prejsť od stravovania príborom k jedlu na prste. Hranolky, krokety, malé fašírky, nakrájané mäso a klobásy, valcované plátky klobásy, kúsky ovocia a zeleniny veľké ako sústo atď.
Pacientovi často stačí dať lyžicu a on bude vedieť, čo má robiť. Ak už nie je možné jesť samostatne, musí ošetrovateľ jedlo podať alebo aspoň poskytnúť pomoc.
Pacienti nielen s demenciou nejedia dosť, ale aj zabúdajú piť. Aby sa zabránilo dehydratácii tela, je potrebné neustále upozorňovať na pitie, aby sa skutočne vstrebalo dostatok tekutín.
Výhodou nápojov je, že môžu mať veľmi vysoký obsah kalórií (ovocné a zeleninové šťavy, plnotučné mlieko atď.). Takto možno na jednej strane splniť potrebu tekutín a na druhej strane zvýšiť príjem kalórií.
V závislosti od priebehu demencie už nie sú sóda a voda, teda číre nápoje, ideálne, pretože ich pacient už nedokáže rozpoznať.

Potrebné kalórie u ľudí s demenciou

Požiadavka na kalórie závisí od pohyblivosti a nutkania pohybovať sa okolo pacienta s demenciou. Zatiaľ čo priemerná potreba kalórií pre starších ľudí je okolo 1 800 až 2 000 kalórií, u pacientov s Alzheimerovou chorobou, ktorí majú veľkú potrebu sa v nej pohybovať, môže rýchlo dosiahnuť 3 500 až 4 000 kalórií.

Preto je veľmi dôležité pravidelne vážiť pacienta, aby ste zistili, či je dodané množstvo potravy dostatočné.

Záver

Čím ďalej demencia postupovala, tým invenčnejší musia byť príbuzní a opatrovatelia. Určite niekedy veľmi ťažké, ale ak dostanete po ruke správne riešenie, môže to byť s trochou praxe o niečo jednoduchšie.

Anotácia: Téma výživy pri demencii je pre mňa veľmi dôležitá, ale nie som na ňu zameraný. Preto bol tento článok vyrobený s pomocou odborníkov na výživu apetito. Ďakujem pekne za trpezlivosť a za odpoveď na všetky moje otázky.

Ďalšie zaujímavé články z oblasti starostlivosti:

Tento príspevok je súčasťou našej série o demencii. Ďalšie komentáre:

Tipy na poistenie starostlivosti a príspevok na starostlivosť,
Krátkodobá a preventívna starostlivosť, chyby v hodnotení MDK, výška úľavy, zmeny v zákone a oveľa viac.

Zaregistrujte sa teraz a získajte náš bezplatný bulletin. Objavuje sa 1-2 krát mesačne a jeho cieľom je pomôcť vám v budúcnosti zorientovať sa v ošetrovateľskej džungli a uľahčiť ošetrovateľstvo!

Spolu so svojou manželkou sa Otto Beier od roku 2012 stará o svojich rodičov a svokrovcov, ktorí potrebujú starostlivosť. Dáva zasvätené tipy pre ľudí, ktorí potrebujú starostlivosť, a ich príbuzných a ako opatrovateľ píše - priamo spredu - o svojich skúsenostiach s džungľou starostlivosti.

Je toho tiež viac na Facebooku alebo Xingu, ale predovšetkým na „O mne“.

Tipy + informácie o: príspevku na starostlivosť, krátkodobej a preventívnej starostlivosti, chybách v hodnotení MDK, výške úľavy a oveľa viac.

Prihláste sa teraz k odberu nášho bezplatného spravodajcu. Tieto informácie vám pomôžu zorientovať sa v ošetrovateľskej džungli a uplatniť si svoje nároky. Newsletter sa objavuje každé 2 týždne.