Počítanie bodov bolo včera! Schudnite pomocou zdravej výživy

Pohľad do prírody:

Žiadne zviera vo voľnej prírode nie je tučné.

Myslím, že keď ľudia tvrdia, že proti chudnúcej mánii potrebujeme viac super-veľkých modelov. Chcem na nich vrhnúť:

Stehná nie sú vyrobené tak, aby sa o seba truli!

Ani tvoja!

Aby sme sa dostali priamo k veci, existujú dve jednoduché pravdy.

Prvý je:

Zdravé telo je štíhle telo!

S guľovitým bruškom by nikto z našich predkov neunikol šabľozubému tigrovi. Alebo povedané menej drasticky: ak máte nadváhu, boľavé kĺby a ste v zlom stave, zle sa lovíte.

Byť zdravý znamená byť štíhly. Tieto dva sa nedajú oddeliť. Naopak to neznamená, že z nadváhy vás automaticky ochorie. Vaše šance na to sa však zvyšujú s každým kilogramom, ktorý príliš vážite.

Vaše telo k vám hovorí! Máte príliš veľa kíl na rebrách? Vaše telo vám hovorí, že robíte niečo zle. A že je čas zmeniť svoj životný štýl.

Otázka znie: čo je zdravé? Ak žijete zdravo, nemusíte sa báť o svoju postavu. Mimochodom, stanete sa štíhlymi.

Týmto sa dostávame k druhej, jednoduchej pravde. Je to moja obľúbená pravda a je to:

Vaše telo je vyrobené tak, aby bolo zdravé a štíhle.

Videli ste už jeleňa s vysokým krvným tlakom? Alebo tiger s tučnou pečeňou? Vaše telo chce byť zdravé a štíhle! Byť zdravý a štíhly je vo vašich génoch.

Ako sa stravovať zdravo a zároveň chudnúť

Ak sa vo svojom živote dozviete o výžive iba jednu vec, je to táto: Vaše telo stále žilo v dobe kamennej.

Doba kamenná znie neuveriteľne ďaleko.

Bolo to asi pred 10 000 rokmi. Toto je svinstvo vo svetle evolúcie. To znamená iba 350 generácií!

350-krát sa váš genóm stihol prispôsobiť. Od života v prírode, neustáleho hľadania potravy až po sedavý život v uzavretých miestnostiach, jediný spôsob, ako sa dostať k dverám chladničky. Chladnička je naplnená vysoko spracovaným tovarom vyrobeným tak, aby vydržal večne, a je k dispozícii po celý rok.

V dnešnej dobe sa musíte opýtať:

Koľko z toho, čo zjete svojej prababičke, by ste nespoznali ako jedlo?

Ak chcete byť zdraví a štíhli bez veľkých fanfár, riešenie je veľmi jednoduché:

Správajte sa trochu viac ako vaši predkovia. To neznamená, že by ste mali vyhodiť cez palubu všetky vymoženosti moderného života. Už nežijeme v dobe kamennej. Naše prostredie už tiež nie je také ako z doby kamennej.

Znamená to byť trochu viac v súlade s tým, na čo sme prispôsobení. S chladničkou. S reštauráciou. S cukríkom. Bez ľahkých výrobkov. Bez diét. Bez počítania kalórií.

Ja tomu hovorím koncept moderného pravekého človeka.

Koncept moderného pravekého človeka

Vegánske, s nízkym obsahom tuku, keto, s vysokým obsahom tuku, s nízkym obsahom sacharidov ... Ktorá strava je správna? Každý deň sa v médiách objavujú nové odporúčania. Napriek tomu sme stále väčší a väčší.

Neverím na trendy výživy. Sú to trendy. Prichádzajú a odchádzajú. Odpoveď na otázku „Čo je zdravé stravovanie?“ Platí vždy. Pre každého z nás. A je to veľmi jednoduché:

Zdravá výživa = druhovo vhodná výživa

Je to strava, na ktorú sme boli prispôsobení od úsvitu ľudstva.

Obezita nemá povahu.

Prečo sme potom príliš tuční? Verím tomu, pretože nás klamú.

Uvediem len dva príklady.

Prvé veľké klamstvo znie takto: Celé zrná sú zdravé

Surovina: naše moderné obilie je prešľachtené. Náš chlieb nemá takmer nič spoločné s tým, čo vedeli naši starí rodičia. Vyšľachtená vysoko výkonná pšenica je zameraná na výnos a na rozdiel od minulosti obsahuje neuveriteľné množstvo lepku a kyseliny fytovej. To môže spôsobiť vašim črevám veľa problémov.
Spracovanie: čas sú peniaze. Aj v pekárstve. Keď cesto vyjde, funguje. Baktérie rozkladajú a premieňajú látky. Tiež bielkovinové zlúčeniny, ktoré spôsobujú veľa problémov. V priemysle sa časy odpočinku cesta výrazne skracujú. Mali by sa predsa vyrobiť množstvá.
Obsah: veľa cukru. Do každého krajca chleba pridáte neskutočné množstvo cukru. Čo som dlho nevedel: sacharidy nie sú nič iné ako cukrové zlúčeniny. To platí aj pre celé zrná. Našli sme zubný kaz, odkedy človek začal pestovať obilie.

Zoznam trvá ešte dlho. Ale aj bez týchto vedomostí si môžete ľahko odpovedať, že chlieb nepatrí do vášho denného menu:

Koľko zrniek podľa vás zhromaždili vaši predkovia? Monokultúry sú vynálezom moderny. Ak sa budete túlať dobou kamennou, sem-tam nájdete pár klasov.

Prichádzame k druhej veľkej lži. Znie: Jedzte mliečne výrobky každý deň.

Štandardné mliečne výrobky zo supermarketu sú pre vás rovnako škodlivé ako mäso z priemyselného poľnohospodárstva.

Spôsob chovu: Zvieratá sú napumpované antibiotikami, sotva sú na pastvinách a dostávajú pšenicu alebo sóju, ktoré nie sú súčasťou ich prirodzenej stravy. To všetko končí v mlieku a syre. V skratke: zjete smútok kravy.
Spracovanie je problematické. Aj tu sú dva malé príklady: a) Mlieko je homogenizované, aby sa na ňom neusadzovala smotana. Vďaka tomu sú tukové častice tak neprirodzene malé, že jednoducho prechádzajú cez vašu črevnú stenu a vstupujú do krvi; b) Plátky syra sa podusia s fosfátom, aby sa nelepili, a potom sa zabalia do plastu. Kto vážne chce niečo také jesť?

Pozrime sa evolučne na mlieko. Vaši predkovia z doby kamennej ju mali ako dieťa iba od matky. Sotva ju ukradnete mame Mammut.

Tolerancia laktózy v dospelosti sa objavila až v nedávnej histórii človeka náhodnou mutáciou. To môže znamenať výhodu prežitia, pretože zvieratá sa domestikovali. Ale to nemusí. Evolúcia jednoducho nemala dosť času na to, aby sa rozhodla. Z evolučného hľadiska sme v testovacej fáze. Jedna vec je však jasná:

Mliečne výrobky nie sú základnou potravinou!

Ani v organickom.

Krava je ako človek: mlieko dáva iba vtedy, ak má potomkov. Vo voľnej prírode žiadna krava na svete nepodáva mlieko nepretržite.

Ak znášate mliečne výrobky a chcete ich jesť, tak ich zjedzte. Ako sezónny produkt. Mliečne výrobky sú vhodné na jar a v lete, keď mladé teľatá stoja na lúke. Alebo ako stimulant po celý rok pre mňa. Za žiadnych okolností ako základné jedlo.

Ktoré potraviny sú teraz v ponuke?

Strávil som dlhý čas hľadaním odpovede. Nakoniec som si uvedomil, že riešenie bolo neuveriteľne jednoduché. Takmer smiešne ľahké. Zmestí sa to do jedinej vety. Táto veta je môj výživový vzorec.

Výživový vzorec na chudnutie na boku

Zásadná otázka znie: na čo sme prispôsobení? Čo jedli naši predkovia?

Odpoveď z vedy vyzerá takto:

Jeme zeleninu, ovocie, bobule, vajcia, ryby, mäso, mäkkýše, hmyz, orechy a huby už milióny rokov
Obilné výrobky, ryža, kukurica, zemiaky, mliečne výrobky a strukoviny už niekoľko tisíc rokov
Rafinovaný cukor bol pridaný pred pár sto rokmi
Rýchle občerstvenie pred niekoľkými desaťročiami

Správa je jasná:

Jete väčšinou každý deň priemyselne vyrobené veci? To znamená: všetko od supermarketu so štítkom!?

Skladajú sa raňajky a večere zvyčajne z rožkov a sendvičov? A obed cestovín s paradajkovou omáčkou? Potom sú vaše šance dosť dobré na to, aby ste ochoreli a tučneli.

V tejto súvislosti často počúvam: „Môže vás diéta skutočne urobiť zdravou?“

Odpovedám vždy rovnako:

„No čo ešte?“

Príroda vám poskytuje všetko, aby ste boli fit a štíhli!

Háčik je: striekaná zelenina, zvieratá kŕmené antibiotikami a veci, ktoré sú vyrobené tak, aby vydržali večne, vás samozrejme nezdravia. Ale naopak. Tieto veci aktívne pracujú proti vám. Vynechajte ich!

Ani šalát samozrejme nezahojí zlomeninu nohy. Ale nikto nemusí mať vysoký krvný tlak, cholesterol alebo cukrovku. Ani v starobe.

Ide o to, že strava priemerného Nemca je jednoducho katastrofa. Denne zje 100g cukru. Za deň! Kilo cukru za týždeň a pol! A keďže nezjem 100 g denne, musia sa nájsť ľudia, ktorí ich zjedia každý deň oveľa viac.

Väčšinou to nie je vôbec cukor, ktorý si v sebe primiešame. Väčšina sa skrýva v priemyselne vyrábaných výrobkoch. Je to v horčici, v nálevoch, v omáčkach, v nátierkach, v klobásach - je takmer všade, je to lacný nosič chutí.

Nehovoriac o cukre a polotovaroch:

Koľko výživných látok by mali obsahovať cestoviny s paradajkovou omáčkou v porovnaní s rybou so zeleninou?

Koľko živín by mali obsahovať dva krajce syrového chleba v porovnaní s farebným šalátom s krevetami?

Chlieb a syr nie sú podľa mňa iba základné potraviny. Idem o krok ďalej. Koncept základných potravín je trestným činom proti vášmu zdraviu.

Je to koncept chudobných ľudí. Úlohou základných potravín bolo vždy zabezpečiť úplné prežitie. Optimálna strava je pestrá strava.

V našich zemepisných šírkach nie je vždy k dispozícii jediné jedlo. Aspoň mimo supermarketu. Neveriacky krútim hlavou nad odporúčaniami ako „jesť ľanové semienko každý deň“.

Neexistuje jediné jedlo, ktoré by ste mali jesť každý deň.

Jediná výnimka: voda.

To nás privádza k môjmu výživovému zloženiu. To je:

Maximalizácia výživných látok namiesto znižovania kalórií.

Ak chcete zostať pod hodnotou X, nemusíte počítať kalórie a byť úzkostliví.

Je dôležité, aby vaše telo získalo všetky potrebné živiny. Nepýtajte sa sami seba, koľko kalórií má jedlo. Spýtajte sa sami seba, či vám dodá dostatok potrebných živín. Ak dodržiavate túto diétu, je sakra ťažké mať nadváhu.

Som presvedčený: odpoveď na otázku, čo je zdravé stravovanie, je veľmi jednoduchá. Môžete im kedykoľvek ľahko odpovedať sami. Čo by teda malo byť vo vašom jedálničku?

Všetko, čo práve rastie vo vašej záhrade! Alebo by vyrástol, keby ste nejaký mali. Zahrnuté je tiež všetko, čo ešte môžete zachytiť na predĺženom prednom dvore vajcia, ryby a mäso.

Nie som dogmatik. A neverím na zákazy. Ale rád poznám optimum a potom sa sám rozhodnem, ako ďaleko sa od neho posuniem.

Som veľkým fanúšikom pravidla 80/20. Konkrétne to znamená: Snažím sa jesť optimálne najmenej 80% času a päť nechám rovno v maximálne 20% prípadov. Takže mám vzduch na čokoládu alebo do reštaurácie. Súčasťou je aj dopriať si niečo.

Druhá otázka, ktorá sa ma veľa pýta, sa týka potravinovej pyramídy. Zdá sa, že sa to nejako prepálilo do kolektívneho vedomia Nemcov.

Dlho som nechcel žiaden vytvárať. Zdalo sa mi to príliš hrubé a nepresné. Koniec koncov, každé ročné obdobie má svoje špeciálne vlastnosti. A každý je iný. Každý z nás môže tolerovať rôzne veci a vyžadovať odlišné množstvo živín A alebo B.

Keďže potravinová pyramída pomáha mnohým ľuďom pri výbere zdravších potravín, vytvoril som pre vás jednu. Pri tom všetkom je dôležité, aby bola kvalita správna. Sezónny, regionálny, organický a druhovo vhodný chov sú základnými požiadavkami na zdravú výživu.

Chcete sa dozvedieť viac o zdravých a nezdravých potravinách? Alebo získate tipy a recepty. Potom začnite tu:

Môj koncept moderného pravekého človeka sa veľa točí okolo výživy. Pretože pokiaľ ide o výživu, dostaneme toľko klamstiev. Ak však chcete schudnúť, zdravé stravovanie je iba časťou celkového obrazu.

Chudnutie nie je len otázkou zdravého stravovania

Náš moderný životný štýl sa vyvinul neuveriteľne ďaleko od toho, na čo sme prispôsobení, v neuveriteľne krátkej dobe. To sa netýka iba vašej stravy. Naše oblasti týkajúce sa svetla, pohybu, chladu alebo stresu sú ďalšie oblasti.

Vaše telo je zázrakom prírody. Všetko je zosieťované so všetkým, čo je v ňom. Preto všetko vo vašom živote ovplyvňuje vašu váhu. Niekto viac a niekto menej.

Môj obľúbený príklad je spánok.

Ak nespíte dosť, na druhý deň budete mať oveľa väčšiu chuť do jedla. Bohužiaľ, viac na všetkom, čo vám pristane priamo na bokoch. Zároveň sa váš pocit plnosti dostaví neskôr. A to všetko bez toho, aby ste si to všimli.

Po prebdenej noci vaše telo uvoľňuje viac „hormónu hladu“ ghrelinu a menej „hormónu sýtosti“ leptínu. Na druhý deň zjete o 300-400kcal viac nepozorovane.

Chcete vedieť, čo ovplyvňuje chudnutie okrem vašej stravy? Potom začnite tu:

Vaše telo prežilo. Je v tom taký dobrý, že vydrží dlho aj v tom najzdravšom životnom štýle. Vaše telo je váš domov. Budujete to v mladom veku. Ak neinvestujete do údržby domu, omietka sa nakoniec rozpadne.

Schudnite na boku - kde mám začať?

Vypracovali sme sa do spoločnosti chorých a obéznych. Cukrovka, cholesterol a vysoký krvný tlak vyjadrujú svoje uznanie. Dnes sa dá všetko liečiť injekčnými striekačkami a tabletami. Toto odvetvie je šťastné. Človek trpí.

Príčinou moderných chorôb je životný štýl, ktorý je tak ďaleko od všetkého prirodzeného života, že sa náš „ľudský“ systém zrúti.

Je to spoločnosť, ktorá nás urobila tučnými. Naša moderná kultúra stravovania, neustále sa meniace výživové trendy, kultúrne návyky a náš moderný životný štýl znamenajú, že každý rok na váhu naložíme ďalšie kilogramy.

Hovorím: je to najväčšia výzva našej doby. Sociálne pravidlá musia byť prepísané. Narodeninová torta a bonboniéra ako poďakovanie neprispievajú k nášmu zdraviu. Ani Mc Donalds na každom rohu.

Zabudnite na hlas v hlave, ktorý hovorí, že to aj tak nezvládnem.

Ani Rím nebol postavený za deň.

Osobne ma baví sledovať dve stratégie

Začnite s vecami, ktoré sú pre vás ľahké. Aj keď sú to len maličkosti. Nepokračujte v zmene, kým si neuvedomíte, že je to súčasť vášho mäsa a krvi
Popremýšľajte, ktoré individuálne opatrenie má pre vás najväčší účinok. Stačí sa na to sústrediť

Ak sa chcete dozvedieť viac, pridajte sa do môjho zoznamu:

Lekárske zrieknutie sa zodpovednosti:
Prezentovaný obsah slúži iba na všeobecné ďalšie vzdelávanie. Texty sa nenárokujú ako úplné a nemožno zaručiť ich aktuálnosť a správnosť. Žiadny z mojich článkov nemôže nahradiť kompetentnú lekársku pomoc a nemal by sa používať ako základ pre nezávislú diagnostiku a začatie, úpravu alebo ukončenie liečby chorôb. Za akékoľvek nepríjemnosti alebo škody spôsobené použitím tu uvedeného obsahu nepreberáme žiadnu zodpovednosť.