Podpora opätovného objavenia starých kultúrnych tradícií

1. Predstavenie 11 odrôd prosa a 16 odrôd pohánky z celej Európy a Severnej Ameriky;
2. Charakterizácia odrôd prosa a pohánky na základe deskriptorov schválených Medzinárodnou radou pre genetické zdroje rastlín (napr. Výška rastliny, zvyk rastu, doba kvitnutia, zrelosť, hmotnosť tisícov semien);
3. vývoj molekulárnej analýzy na hodnotenie genetického pôvodu a sledovateľnosti prosa;
4. Produkcia hybridných populácií potrebných na následné množenie pohánky a proso; implementácia dvoch cyklov výberu pohánky;
5. Vzorkovanie odrôd prosa a pohánky na poliach vo Friuli-Venezia Giulia, Južnom Tirolsku a Korutánsku v rokoch 2017 a 2018;
6. Zlepšenie agronomických postupov, stanovenie optimálnej hustoty sejby s cieľom maximalizovať úrodu pohánky;
7. Identifikácia štyroch odrôd proso s vysokým úrodovým potenciálom (úroda> 2 000 kg/ha) a štyroch odrôd pohánky s vysokým úrodovým potenciálom (úroda> 1 000 kg/ha). V závislosti od umiestnenia pokusných polí sa zistili významné rozdiely vo výťažku.

podpora

Zlepšenie výživových, technologických a senzorických vlastností prosa, pohánky a ovsa

Podpora opätovného objavenia starých kultúrnych tradícií

1. Organizácia troch poľných dní v Udine, Klagenfurte a Dietenheime a dvoch stretnutí v Udine a Laimburgu s cieľom dať potenciálnym poľnohospodárom a spotrebiteľom osobitosti proso, pohánky a
Predvádzanie ovsa v teréne s cieľom vyvolať záujem o tieto plodiny;
2. Cieľová skupina pre historické aspekty pestovania pohánky v Južnom Tirolsku.

Prenos získaných vedomostí

1. Zverejnenie výsledkov projektu v dvoch vedeckých časopisoch; partneri projektu v súčasnosti pracujú na ďalších rukopisoch;
2. Vypracovanie usmernení pre pestovanie proso a pohánky;
3. Záverečnej konferencie projektu v Terste sa zúčastnilo okolo 100 účastníkov vrátane zástupcov celiatických združení, lekárov, odborníkov v potravinárskom priemysle a poľnohospodárov.
4. Účasť na troch konferenciách (Medzinárodná asociácia pre výskum pohánky, Tarvisio, apríl 2018; Cereal and Grains, október 2018, Londýn; konferencia ICC, Viedeň, apríl 2019) na šírenie výsledkov projektu.
5. Organizácia dvoch workshopov (jeden pre senzorickú analýzu potravín; jeden pre použitie bezlepkovej diéty pre intolerancie spojené s lepkom).