Podvyživený chlapec oslepuje kvôli tejto diéte Radio Regenbogen
Keď ho rodičia prijmú do detskej nemocnice v kanadskom Toronte, sotva vidí. Spočiatku bol chlapec z Kanady slepý, trpel suchými očami a citlivosťou na svetlo. Po ôsmich mesiacoch videl iba predmety a pohyby rúk na vzdialenosť 30 centimetrov.

V nemocnici lekári zistili, že sa na spojovke na sietnici Elfjäriho vytvorili suché miesta. Krvný test konečne poskytuje jasnosť: chlapec trpel nedostatkom vitamínu A! Spôsobené podvýživou.
11-ročný mladík bojoval s vyrážkami a potravinovými alergiami. To drasticky obmedzilo jeho stravu, a preto ho rodičia držali prísnu diétu. Jeho jedálny lístok sa obmedzoval na zemiaky, jahňacie, bravčové, jablká, uhorky a kukuričné vločky. Ale tieto jedlá takmer neobsahujú žiadny vitamín A. Chlapec bol v čase prijatia ťažko podvyživený. Prípad sa ujali lekári a vedci.
V niektorých prípadoch je možné stratu videnia v dôsledku nedostatku vitamínu A zvrátiť
Aspoň tak to hovorilo v chlapcovom lekárskom zázname. Aby sa vyrovnali s jeho problémami s očami, ošetrili ho lekári v detskej nemocnici vysokými dávkami vitamínu A. S úspechom: oči mal menej suché.
Napriek všetkým úspechom bol jedenásťročný mladík po liečbe stále klasifikovaný ako slepý. Jeho zrak je a bude obmedzený a je pravdepodobné, že bude celý život trpieť stratou zraku.