Pohánka a jej výhody pre zdravé telo

Pohánka Je to populárne a tradičné jedlo v krajinách ako Rusko, Ukrajina, Francúzsko a Poľsko. V Rumunsku je pohánka veľmi žiadaná, najmä v Bucovine, kde je tradičnou ingredienciou pre sarmale.

Pohánka je bohatá na vitamíny E, B1 a B2, ale aj na bielkoviny, sacharidy, vlákninu, fosfor, horčík, meď, zinok, mangán, selén a železo.

Aj keď to nie je súčasťou triedy obilnín (je to bylina vyvinutá pre rebarboru a stéviu), pohánka je jednoznačne lepšia ako pšenica, napríklad prostredníctvom výživných látok, ktoré chráni telo vonkajšími faktormi a posilňuje ho najmä v chladnom období a skoro na jar.

  • udržuje hladinu glukózy v krvi v normálnych medziach
  • zabraňuje vzniku cukrovky typu II
  • vitamíny a minerály v pohánkových zrnách znižujú pravdepodobnosť mnohých druhov rakoviny (rakovina žalúdka, pľúc, pažeráka alebo hrubého čreva a konečníka)
  • udržuje nervový systém mladý
  • zlepšuje zadržiavanie a pamäť
  • chráni ťa pred mozgovými príhodami
  • znižuje hladinu cholesterolu
  • udržuje váš krvný tlak pod kontrolou
  • zabraňuje vzhľadu kameňov v lopte

Ďalej, pohánka udržuje váhu pod kontrolou . Pohánka bohatá na nerozpustnú vlákninu, lyzín (esenciálna aminokyselina), horčík, organická meď a vitamíny skupiny B, obsahuje látky s močopudným účinkom, ktoré znižujú nadbytočnú vodu v tele. Pohánka je navyše odporúčanou potravinou konzumovať pri všetkých diétach.

Ľudia s diagnózou fagopyrizmus - stav, ktorý spočíva v akútnej fotosenzibilizácii pokožky - nemusíte konzumovať pohánku vo veľkom množstve (najmä zelenú rastlinu alebo šťavu extrahovanú zo zelenej rastliny). Inými slovami, ľudia s veľmi bielou pokožkou by sa nemali vyhýbať konzumácii pohánky, pretože spôsobuje červené škvrny a bolesť v podobe popálenín, ktoré pretrvávajú aj 3 - 4 dni.

C.hm, môžeme si to užiť?
Ak ste predtým nejedli semená pohánky, mali by ste vedieť, že sú voňavé a nie príliš sladké. Môžete ich jesť surové alebo vyprážané, ako chcete, jednoduché aj do šalátov, na cestoviny alebo s inými cereáliami na raňajky. Ďalej, pohánka neobsahuje lepok a môžu ju bezpečne jesť ľudia trpiaci celiakiou.

telo

Pohánka s kuracím stehnom a brokolicou

pohánka

Pohánka s avokádom, endívom, hrozienkami, tekvicovými semienkami a olivovým olejom

zdravé

Pohánkové kolieska s ovocím a sirupom

Je dobré jesť ho každé dva dni spolu s obľúbenými obilninami: pšenicou, ražou, ovsom alebo ryžou. Odporúča sa asi 300 gramov pohánky týždenne.

Vo veľkých maloobchodných sieťach v Rumunsku, ale aj v bio obchodoch nájdete: pohánkovú múku, ale aj pohánkové cukrovinky, ako sú koláče a sušienky. Zarazili ma produkty na táto stránka a aby som vás presvedčil, že pohánka musí byť vyskúšaná, nechám vás s obrázkami výrobkov.

Bezlepková pohánková múka

Jedli ste doteraz pohánku? V akých kombináciách?

Mohlo by sa vám páčiť:

Pripomienky

A chcem si dať na raňajky surovú pohánku, vločky alebo klíčky 🙂

Je to skvelý nápad. Dúfam, že sa vám páči a dobre s tým vychádzate

Veľmi chutné.Pohánkové semiačka som uvarila.Po vychladnutí som pohánku zmiešala s lyžičkou medu a škorice. Semienka som kúpil od Kauflandu

Ahojte a vitajte na blogu.

Som rád, že sa vám páčilo. Je to chutné a veľmi ľahké občerstvenie.

Stále na teba čakám na bioaddikte 🙂

DOBRÝ VEČER. MÁM VEĽKÉ VEĽKÉ PROBLÉMY SO ZÁPASOM. TIEŽ CHCETE VEDIEŤ, AK MNE POMÁHA CHRISTHEL.

Pohánka skutočne obsahuje nespočetné množstvo vlákniny, ktorá pomáha pri preprave. Ale ak chcete niečo skutočne efektívne, našiel som produkt, ktorý má výsledky (aspoň sa mi osvedčil) Sú to otruby alebo šupky z pohánky. Posypte ráno na cereálie, alebo šaláty alebo zeleninu. Má dobrý vkus Začnite jednou čajovou lyžičkou denne a môžete ísť až na 3 čajové lyžičky. Odporúčam aj ovsené otruby.
Našiel som ich na odkazoch nižšie:
http://www.vianaturalia.ro/fibre-si-alimente-cu-fibre/1133-fibre-din-coji-de-hrisca-bio-200g.html
http://www.vianaturalia.ro/fibre-si-alimente-cu-fibre/516-tarate-de-ovaz.html

Veľmi dobré Zjem polievkovú lyžicu denne, dajte ju do pohára s vodou a nechajte ju 1 hodinu hýbať, veľmi dobre ju používam na zápchu.!