Pohánka je všeobecne vhodná ako krmivo

Oldenburg - Pohánka je pre pestovanie rastlín zaujímavá svojou skromnou kultiváciou a najmä schopnosťou potláčať burinu. Silne kolísajúce výnosy sú však nedostatkom, ktorý má tiež významný vplyv na ziskovosť kultivácie.

Je to výsledok štvorročného kultivačného pokusu s pohankou, ktorý uskutočnilo oddelenie ekologického poľnohospodárstva Dolnosaskej poľnohospodárskej komory. Pozadie experimentu bolo predovšetkým použitie ako krmivo pre zvieratá. Podľa komory bola v testoch potvrdená vysoká sila bielkovín v pohánke. Aminokyseliny sú vo vyváženom pomere, podobne ako v sóji. Pokiaľ ide o zloženie, zdá sa, že použitie pohánky pri kŕmení je možné.

Z ekonomického hľadiska je pestovanie pohánky ako krmiva pre zvieratá nezaujímavé. Ako druhá plodina, napríklad po skorom vyčistení ozimného jačmeňa, by účet mohol vyzerať lepšie. V tomto prípade sa však riziko úrody a výnosu zvyšuje z dôvodu pomerne neskorého zberu.

Pestovanie pohánky je zaujímavou alternatívou, najmä ak sa napríklad musí kukurica alebo strukoviny zrna skoro orať kvôli ťažkej burine. V týchto prípadoch je pohánka „ideálna“ ako náhrada ovocia.

V tejto súvislosti rada zdôraznila, že pohánka je ako funkčná potravina mimoriadne cenná na ľudskú spotrebu. V súlade s tým sa zvýšil dopyt spracovateľského priemyslu v potravinárskom priemysle po lokálne vyrobených surovinách. To by mohlo viesť k zaujímavej marketingovej perspektíve ekologických fariem, ktoré sú na rozdiel od pestovania krmív oveľa zaujímavejšie aj z ekonomického hľadiska. (Vek)

---