Pohánkové a banánové palacinky so sladkým jogurtom

Vytvorila Lucia

banánové

Aktualizované: 29. júla 2020

Recepty, ktoré by sa vám mohli páčiť

Suroviny na 10 malých palaciniek

Na pohánkové banánové placky

  • 150 g pohánkovej múky
  • 2 zrelé banány - ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky
  • 1 polievková lyžica nakrájaných pistácií
  • 1 polievková lyžica mandľových plátkov

Ostatné prísady a korenie

  • 400 ml sójového nápoja
  • 3 lyžice kokosového oleja
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 1 štipka škoricového prášku
  • 1 štipku kryštálovej soli

Na jogurt

  • 150 g sójového jogurtu
  • 1 zrelý banán - ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky
  • 1 polievková lyžica jakonového sirupu
  • 1 štipku vanilkového prášku

príprava

  • Čas prípravy cca 5 minút
  • Doba varenia/pečenia cca 30 minút
  • Čas kreslenia/odpočinku cca.

U pohánkových banánových palaciniek najskôr na beztukovej panvici opečte nakrájané pistácie a mandľové šúľky do zlatista. Potom vyberte z panvice a odstavte.

Všetky suroviny na jogurt dajte do misy. Roztlačte banán vidličkou tak, aby zostali menšie kúsky. Všetko spolu dobre premiešame a dáme do chladničky.

Na palacinky dajte banány a sójový nápoj do vysokej nádoby a pretlačte tyčovým mixérom.

Múku dáme do misy, pridáme prášok do pečiva, škoricu a soľ a dobre premiešame. Roztlačené banány preložte do múčnej zmesi a premiešajte. Cesto by malo byť husté, ale nie príliš tuhé. Ak je to potrebné, prilejte ešte trochu sójového nápoja.

Potom potiahnutú panvicu potrieme kokosovým olejom a zahrejeme na strednej úrovni. Cesto nalejeme do panvice s malou naberačkou, roztiahneme ho do kruhu s guľatou stranou naberačky a pečieme z oboch strán asi 2 minúty do zlatista.

Potom ho vyberte z panvice, preložte na tanier a udržiavajte v teple prikryté. Tento postup opakujte, kým sa cesto nespotrebuje.

Nakoniec palacinky natrieme trochou jogurtu, posypeme pistáciami a mandľami a preložíme na polovicu; potom znova nakrájame na polovicu.

Poukladajte pohánkové banánové placky, posypte zvyškom pražených pistácií a pochutnajte si so zvyškom jogurtu.

Nutričné ​​hodnoty na palacinku

  • Kalórie: 138 kcal
  • Sacharidy: 20 g
  • Bielkoviny: 9 g
  • Tuk: 5 g

Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom

Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.

Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu