Pohánkový puding so syrom eusipiticulmeu a banánom

Pohánkový puding so syrom a banánom

(v závislosti od toho, ako skoro sa banán zavádza, lekári, ktorí sa nedohodnú na správnom veku)

banánom

Trpaslík mal hostí. Príležitosť na hranie, radosť a výmenu trpasličích skúseností medzi matkami. Na trpasličie občerstvenie som mal naplánovanú pohánku. Trpasličí hosť vyhovel, iba ona ho podávala so syrom. Priznávam, nejde o kombináciu, na ktorú som myslela, ale dieťa jedlo s chuťou. Trpaslík, ktorý mal konkurenciu, sa nenechal prekonať a svoju porciu pohánkového pudingu dokončil zrelými hruškami.

Pohánka, ktorú používam, je varená a hydratujem ju na dva lektvary, po uvarení spotrebujem toľko, koľko potrebujem alebo si ju nechám pre seba.

1/4 šálky pohánky, umytej vo viacerých vodách, ju hydratujem dostatkom vody na zakrytie a ešte dva prsty, v chladničke, v zakrytej miske

detsky syr (alebo portie)/ricotta/urda

Hydratovanú pohánku som ju pred uvarením opäť umyla. Do hrnca na varenie som dal pohár vody (3/4 by bola správna porcia) a nechal som ho zovrieť, potom som dal malý oheň, pridal som pohánku, dal som veľký oheň znova, potom keď to začalo povarím, hrniec prikryjem. Keď sa všetka voda odparí, znamená to, že je pripravená. Požiar som uhasil a nechal som ho ďalších 10 minút prikrytý. Keď vychladol, zmiešala som ho so syrom a banánom.