Pohánkový šalát od kuchára Chubby Elf79
jednoduché a vegetariánske
prísady
| 180 g | Pohánka |
| 4 | Jarná cibuľka |
| 100 g | Cibuľa, červená |
| 4 lyžice | olivový olej |
| 4 lyžice | Ocot z bieleho vína |
| 1 polievková lyžica | Rajčinová pasta |
| 1 lyžička | horčica |
| soľ a korenie | |
| Bylinky z Provence alebo z iného korenia | |
| 150 g | Paradajky, malé |
príprava
Pohánku (celé zrná) opláchnite horúcou a potom povarte v slanej vode 8 až 10 minút. Po uvarení scedíme a nalejeme do misy.
Medzitým si nadrobno nakrájame jarnú cibuľku a červenú cibuľu.
Pripravte dresing z olivového oleja, octu, paradajkovej pasty, horčice a korenia. Zálievku zmiešajte s ešte teplou pohánkou, jarnou cibuľkou a cibuľou a nechajte lúhovať najmenej 30 minút. (Často to pripravujem deň vopred)
Pred podávaním paradajky rozštvrtíme a zmiešame so šalátom.