Polemika o výhodách a nevýhodách stravy s nízkym obsahom sacharidov

Kontroverzia o diéte s nízkym obsahom sacharidov: klady a zápory

nízkym

19. januára 2015, 14:43 | om (CF)

Aj keď má diéta s nízkym obsahom sacharidov veľa stúpencov, odborníci túto formu výživy opakovane kritizujú. Zistite, aké sú klady a zápory nízkosacharidovej diéty.

Cvičenie a diéta s nízkym obsahom sacharidov bez sacharidov?

Nízkosacharidová diéta je založená na predpoklade, že telo sa vráti späť na existujúce tukové zásoby ako dodávateľ energie, ak mu nie sú poskytované sacharidy. To by malo umožniť rýchle chudnutie.

Ale nielen ľudia, ktorí chcú schudnúť, sa stravujú podľa princípu low-carb a konzumujú málo alebo žiadne sacharidy. Mnoho športovcov, najmä vo vytrvalostných športoch, prisahá na tukovú formu výživy, pretože by im mala dodať viac energie pri dlhšej námahe.

Vytrvalostné športy a ich spotreba kalórií

Severská chôdza ako vytrvalostný šport (zdroj: imago obrázky)

Beh je klasikou medzi vytrvalostnými športmi (Foto: dpa) (Zdroj: dpa)

Plávanie je tiež klasikou medzi vytrvalostnými športmi (Foto: imago) (Zdroj: imago obrázky)

Cyklistika ako vytrvalostný šport (Zdroj: imago obrázky)

Inline korčuľovanie na polmaratóne v Berlíne (zdroj: dpa)

Veslovanie: Pre vytrvalosť tiež na vode (zdroj: imago obrázky)

Tanec podporuje vytrvalosť (zdroj: dpa)

Beh na lyžiach ako vytrvalostný šport v zime (Foto: dpa)

Podľa „RP online“ športový vedec Wolfgang Feil odporúča, aby ste konzumovali iba asi tretinu energie, ktorú konzumujete denne vo forme sacharidov. Podľa neho by tuky mali tvoriť 50 percent dodávok energie. To by malo zvýšiť výkon takzvaných svalových vlákien typu 1, ktoré sa využívajú pri vytrvalostných športoch. Navrhovatelia tejto metódy výslovne odporúčajú konzumovať kvalitné tuky alebo nenasýtené a omega-3 mastné kyseliny.

Nebezpečenstvo kardiovaskulárnych chorôb

Mnoho odborníkov na výživu sa vyslovuje proti nízkosacharidovej diéte. Podľa správy „Sterna“ sa predpokladá, že zvýšený príjem tukov a bielkovín spojený s nízkosacharidovou stravou môže byť nebezpečný, najmä pre ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami a problémami s obličkami.

Podľa „RP Online“ upozorňuje Hans Braun z nemeckej športovej univerzity v Kolíne na ďalšie nebezpečenstvo nízkosacharidovej diéty: Ak sa telo bude kvôli intenzívnemu tréningu čoraz viac spoliehať na proteíny ako na dodávateľa energie kvôli nedostatku sacharidov, mohlo by to „mať pravdepodobne negatívny vplyv na svaly a imunitný systém funguje “, pretože bielkoviny sú dôležité pre obidve. Podľa Brauna môže nízka hladina cukru v krvi tiež zvýšiť potenciál agresie počas cvičenia.

Hodnotenie Nemeckej spoločnosti pre výživu

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) je tiež v rozpore s hodnotením priaznivcov s nízkym obsahom sacharidov. Odborníci na svojich webových stránkach odporúčajú: „Zdravá zmiešaná strava by mala obsahovať obmedzené množstvo tukov a viac ako 50% energetického príjmu vo forme sacharidov.“

  • Rýchle chudnutie:Čo môže ketogénna strava skutočne urobiť?
  • Schudnúť bez sacharidov:Pravidlá a tipy pre stravu s nízkym obsahom sacharidov
  • Diéty v porovnaní:Nízko sacharidové alebo nízkotučné - čo funguje lepšie?
  • Nízkosacharidové a bezlepkové:Pozor na tieto triky pri chudnutí
  • Dobré sacharidy, zlé sacharidy

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.