Polenta ako; liek Radio Romania Resita
Polenta obyčajná sa môže stať dobrým liekom pri liečbe prechladnutia a žlčových kameňov.
Kukuričná múka je bezpečnou náhradou za pekárske výrobky, ktorú odborníci nazývajú „priateľ tenkého čreva“. Polenta kúra je veľmi zdravá, môžeme ju vyskúšať aj počas pôstu, aby sme vyživili organizmus.
Posledné štúdie ukázali, že priemerná dĺžka života domorodých amerických kmeňov, ktoré jedli surovú alebo varenú kukuricu, bola oveľa vyššia v porovnaní s ostatnými susednými komunitami, ktorým táto strava v strave chýbala.
Nedávno sa zistilo, že prítomnosť v kukuričných zrnách látok pochádzajúcich z arachidovej a palmitovej kyseliny je mimoriadne dôležitá pre zdravie tela. Tieto kyseliny sa absorbujú v čreve veľmi ľahko, bez toho, aby prešli významnými chemickými transformáciami, v podiele 22 - 28%. Len čo sa dostanú do krvi, premenia sa na hydroxykyseliny, ktoré prečistia krv od niektorých toxických látok.
Detoxikačný účinok kukuričných látok uľahčuje pečeň pri neutralizácii toxických látok, čím sa výrazne znižuje riziko zlyhania pečene a cirhózy. V populáciách, kde sa kukuričná kaša konzumuje každý deň, je výskyt ochorení pečene desaťkrát nižší a deti majú lepší vývoj.
Endokrinológovia sa domnievajú, že denná konzumácia polenty znižuje o 60% riziko duševných chorôb spôsobených dysfunkciou štítnej žľazy. Spotreba polenty tiež reguluje koncentráciu glukózy v krvi, čo je užitočné pre diabetikov. Znižuje množstvo cholesterolu v krvi, a tým znižuje riziko aterosklerózy a v dôsledku toho srdcového infarktu. Banálna polenta navyše revitalizuje sexuálne funkcie, najmä ženské. Výsledky rumunských výskumov uskutočňovaných antropológmi v regióne Bran-Rucăr, kde polenta konzumujú Rumuni častejšie, ukazujú, že 9% žien nad 65 rokov malo veľmi intenzívnu aktivitu vaječníkov, čo sa prejavilo predĺženým sexuálnym životom aj po dosiahnutí veku na 72 rokov.
Za dlhovekosť je zodpovedná aj konzumácia polenty.
Mnoho ľudí si myslí, že z polenty ste tučný. Mäkká polenta má štyrikrát menej kalórií ako chlieb a tvrdá polenta má polovicu kalórií chleba.
Odpradávna používali Rumuni ako liečivo polentu. Napríklad len na to, aby ste sa vyhli pellagre, stačí denná konzumácia polenty s pol litrom mlieka a vajcom. Terapia fungovala stovky rokov.
Pri bolestiach hrdla a nachladnutí dajte dve polievkové lyžice kukurice na horúcu platňu a za stáleho miešania si sadnite s nosom nad vyprodukovaný dym. Okrem toho večer pred spaním vypite kašu, ako riedku polentu, do ktorej dáte kúsok masla. Na druhý deň sa budete cítiť oveľa lepšie.
Medzi ľuďmi je jedným z adjuvans s neuveriteľnou účinnosťou pri zápale pľúc aj slávna rumunská polenta. Nechajte vychladnúť, pokiaľ to pokožka dokáže oprieť, potom ju rozložte na oblasť hrudníka vo vrstve dvoch prstov na hrudníku a podržte ju 15 minút, potom odstráňte a utrite pokožku tampónom namočeným v gáforovom alkohole.
Obklad s teplou polentou je dobrý aj pri bronchitíde, chrípke, chronickom kašli.
Rovnaká aplikácia sa aplikuje aj v oblasti obličiek na liečbu obličkovej koliky a zápalu obličiek v dolnej časti brucha ako rýchly prostriedok pri liečbe anexie a cystitídy.