Polenta strava je
Polenta strava je „z čias mojej babičky“, ale nie od starých rodičov Rumunov. Vynájdený pred 300 rokmi pomohol kurtizánom dostať sa do korzetov!
Napriek našej sláve ako „polenta“ nás nenapadlo zmeniť našu národnú prípravu na „nástroj mučenia“ pre tučných ľudí. A tučný.
Polenta diéta, ktorú nedávno rehabilitoval americký lekár talianskeho pôvodu - Mario Ferruzzi z Purdue University v Indiane, pochádza z konca sedemnásteho storočia, keď ju používali dámy z vysokých talianskych miest, ktoré spali udržujte tenký pás a vstúpte do korzetov. Profesor Ferruzzi, kráčajúci po stopách starej stravy, dokázal, že polenta a kukuričná kaša - bohatá na vitamíny A a C, ako aj karotén, luteín a zeaxantín - majú schopnosť predchádzať rakovine a iným závažným chorobám tráviaceho traktu, pomoc pri detoxikácii tela a samozrejme. oslabený.
Mario Ferruzzi, ktorý spojil historické informácie s výsledkami svojho výskumu, vytvoril tiež PLÁN DIÉT, ktorý vám ponúkame:
Polenta diéta (jednodňové menu)
Raňajky
Pripravte si unáhlenú polentu (viac surovú ako varenú), ktorá sa zmieša s mäkkým vareným vajíčkom, smotanou a/alebo nízkotučným jogurtom. Jedzte do 9:00 a pite bobuľové čaje, teplé a mierne osladené. Nekonzumujte sladkosti a vyhýbajte sa soli /
Obed
Pretože látky v kukurici sa ťažko asimilujú, pokiaľ dodržiavate túto diétu, musíte ich jesť medzi 11.30 a 12.15 h, a to preto, lebo náš organizmus má zvyčajne pokles hladiny cukru v krvi okolo 13:00.
Teraz jedzte dobre uvarenú polentovú alebo kukuričnú kašu v kombinácii s inými nízkotučnými jedlami, najlepšie so zeleninou, chudými rybami alebo grilovanými kuracími alebo morčacími prsiami. Vypite pol pohára sladkého červeného vína. Mali by ste sa vyhnúť citrusovým plodom a citrusovým nápojom, ale namiesto toho môžete piť ovocný čaj, mierne osladený.
Večera
Najlepší čas na večeru je 21-21.30. 10 minút pred večerou, na prázdny žalúdok, jedzte kyslé uhorky (kapusta, gogonele, uhorky). Potom zjedzte časť uponáhľanej polenty so zeleninou, nízkotučnými syrmi a/alebo na grile alebo na pare chudého mäsa. Na večeru sa dá skonzumovať až 300 ml tmavého piva alebo pol pohára polosuchého červeného vína.
Ak budete mať hlad medzi obedom a večerou - vzhľadom na veľký počet hodín medzi týmito dvoma dňami dňa - máte povolený pohár šľahaného mlieka alebo nízkotučného jogurtu (prípadne s plátkom hrianky).
obmedzenie
Počas diéty s polentou - ktorá môže trvať 6 až 10 týždňov - by ste sa mali vyhýbať soli (okrem nálevu pred večerou), káve a kofeínovým nápojom, sýteným nápojom, citrusovým džúsom.