Polenta, vhodná na prechladnutie a poruchy pečene a žlčových ciest; Doktor Express
Kukuričná múka je spoľahlivou náhradou za pekárske výrobky, ktorú odborníci nazývajú „priateľ tenkého čreva“. Neprávom opovrhovaný, týmto tradičným liekom prospieva iba zdravým ľuďom a ľuďom trpiacim vážnymi chorobami. Polenta kúra je veľmi zdravá, môžeme ju vyskúšať počas pôstu, vyživiť telo a vyčistiť črevá.
Pomáha pečeni a črevám
Tradičné jedlo, ako je polenta, bolo často predmetom výskumu špecialistov bez toho, aby bolo možné nájsť kontraindikáciu. Kukuričné prívarky sú populárne už od čias Kolumbusa, ale neskôr sa začali považovať za jedlo chudobných. Posledné štúdie ukázali, že priemerná dĺžka života domorodých amerických kmeňov, ktoré jedli surovú alebo varenú kukuricu, bola oveľa vyššia ako v ostatných susedných komunitách, ktorým táto strava v strave chýbala. Nedávno sa zistila prítomnosť niektorých látok pochádzajúcich z arachidovej a palmitovej kyseliny v kukuričných zrnách, ktoré sú mimoriadne dôležité pre zdravie tela. Tieto kyseliny sa vstrebávajú v čreve veľmi ľahko, bez toho, aby prešli chemickými transformáciami, iba v podiele 22 - 28%. Len čo sa dostanú do krvi, premenia sa na hydroxykyseliny, ktoré prečistia krv od niektorých toxických látok. Detoxikačný účinok kukuričných látok uľahčuje pečeň pri neutralizácii toxických látok, čím sa výrazne znižuje riziko zlyhania pečene a cirhózy. V populáciách, kde sa kukuričná kaša konzumuje každý deň, je výskyt ochorení pečene 10-krát nižší a deti majú lepší vývoj.
Pomáha nám žiť dlhšie
Edokrinológovia sa domnievajú, že denná konzumácia polenty znižuje o 60% riziko duševných chorôb spôsobených dysfunkciou štítnej žľazy. Aj spotreba polenty reguluje hladinu glukózy v krvi, užitočné pre diabetikov. Znižuje množstvo cholesterolu v krvi, a tým znižuje riziko aterosklerózy a implicitne aj srdcového infarktu. Navyše banálna polenta revitalizuje sexuálne funkcie, najmä ženské. Výsledky rumunského výskumu uskutočneného antropológmi v regióne Bran-Rucăr (kde je polenta častejšie na stole Rumunov) ukazujú, že 9% žien nad 65 rokov malo veľmi intenzívnu aktivitu vaječníkov, čo sa prejavilo predĺžením pohlavného styku dokonca vek 72 rokov. Za dlhovekosť je zodpovedná aj konzumácia polenty. Mnoho ľudí si myslí, že z polenty ste tučný. Mäkká polenta má štyrikrát menej kalórií ako chlieb. A šľahačka má polovicu kalórií chleba. Odpradávna používali Rumuni ako liečivo polentu. Napríklad len na to, aby ste sa vyhli pellagre, stačí denná konzumácia polenty s pol litrom mlieka a vajcom. Terapia fungovala stovky rokov.
Liečba, ktorú nám dávali naše babičky ako deti, nás uzdravila a zabránila nám v zneužívaní antibiotík. Polenta bola čestným miestom medzi starodávnymi prostriedkami. Pre boľavé hrdlo a zimnica, položte dve lyžice kukuričného škrobu na horúcu platňu a za stáleho miešania stojte nosom nad vyprodukovaným dymom. Okrem toho večer pred spaním vypite kašu, ako riedku polentu, do ktorej dáte kúsok masla. Na druhý deň sa budete cítiť nekonečne lepšie. V ľude, jeden z adjuvans s neuveriteľnou účinnosťou v zápal pľúc je to tiež slávna rumunská polenta. Nechajte pokožku vychladnúť, pokiaľ to pokožka neznesie, potom ju rozložte na oblasť hrudníka vo vrstve dvoch prstov na hrudníku a podržte ju 15 minút, potom pokožku vyberte a utrite tampónom namočeným v kafrovom alkohole. Obklad s teplou polentou je dobrý aj pri bronchitíde, chrípke, chronickom kašli. Rovnaká aplikácia sa aplikuje aj v oblasti obličiek obličková kolika a zápal obličiek, na podbrušku, ako rýchly liek na zápal slepého čreva a zápal močového mechúra.
Užitočné aj pri obezite
Odstráňte kamene zo žehličky
Polenta zvyšuje vylučovanie žlče a uľahčuje jej evakuáciu, má protizápalové účinky na žlč. Je nápomocný pri stavoch, ako je biliárna dyskinéza, dyspepsia, cholecystitída. na odstránenie kameňov zo železa sa vykoná nasledujúca úprava: o 8.00 sa zje plátok toastu s tvarohom. O 10.00 sa každých 15 minút nanáša na pokožku v oblasti žlče a pečene uterák namočený v horúcom harmančekovom čaji. O 12.00 zjedzte tanier krupice s čo najteplejším mliekom. Po 20 minútach vložte do pečene horúcu polentu z 1 kg kukurice zabalenú v uteráku. Toto zahrievanie rozširuje choledochálny kanál, ktorý umožňuje odstránenie kameňov zo žlčníka. Po 15 minútach vypite 100 ml olivového alebo slnečnicového oleja pri teplote 37 stupňov C, potom ihneď šťavu z citróna. O 17:00 vypite šálku čiernej kávy. Kamene budú v noci odstránené. Ak dôjde k zvracaniu, môžeme piť citrónovú šťavu. Pre stimulujúci rast vlasov, masáž z kukuričnej múky je veľmi efektívna. Vlasovú pokožku niekoľko minút dobre masírujte hrsťou kukuričného škrobu. Kukuričný škrob dobre pretrepte, ale vlasy si neumývajte. Kúru opakujte 2-3 dni, až potom si vlasy dobre umyte.
Raňajky: horúca polenta, pokiaľ možno surová, tradične zmiešaná s mäkkým vajíčkom a mliečnymi výrobkami.
obed: bežné jedlo, ale chlieb nahraďte polentou
Večera: šľahané mlieko alebo jogurt s polentou.