Polievka - cibuľový krém - recepty užívateľa

Robila som veľa druhov krémových polievok (zelenina, brokolica, šošovica, zeler ...), ale zdalo sa mi, že mi chutia najviac. Je to zdravá a svieža polievka a po jedle vám už ani nechutí ako cibuľa. Prístupné ako prísady, ľahko sa pripravuje a má vynikajúcu chuť.

krém

prísady

Kroky, ktoré treba nasledovať

Do hrnca alebo hrnca dajte toľko oleja, aby ste pokryli povrch hrnca. Vložte cibuľu a zemiaky nakrájané na kocky a nechajte ich 10 minút povrieť, kým cibuľa nie je mäkká. Potom zapnite oheň, aby sa hrniec dobre zahrial a "uhasil" ho bielym vínom. Miešajte, kým sa neodparí. Potom zalejeme 1-1 200 litrami vopred pripravenej slepačej polievky (pripravila som ju z 2 kociek Knorru). Vložte jemne nakrájaný cesnak a nechajte ho na strednom ohni dusiť 15 - 20 minút.

Odstavte z ohňa a môžete miešať priamo do hrnca, ale vybral som ho do misky dierovanou lyžičkou, pretože som nevedel, či potrebujem všetku tekutinu a aby som ju príliš nerozriedil. Miešajte, kým sa z neho nestane krém.

Pridáme kyslú smotanu, tymian, soľ, korenie a dobre premiešame.

Dajte trochu viac do ohňa, aby sa uvarila. Ak sa vám zdá príliš hustá, môžete do nej pridať ešte trochu prevarenej vody. To je všetko. Jednoduché.