Polievka minestrone
4 porcie Minestrone
1 paradajka nakrájaná na kocky
8 šálok kuracej polievky s nízkym obsahom sodíka (alebo zmesi zeleniny a vody)
½ čajovej lyžičky sušeného tymianu
½ 200 g bielej fazule (aka cannellini), prepasírovaná
Parmezán
1 lyžica olivového oleja
1 stredná cibuľa, nasekaná
2 strúčiky cesnaku, nasekané
200 g červených zemiakov, nakrájané na kocky
2 stredne veľké mrkvy, očistené a nakrájané
1 stredná cuketa, nasekaná
200g Zelené fazuľové struky, nasekané
Podľa chuti soľ a čierne korenie
Na jednu porciu:
200 kalórií
5 g tuku (1,5 g nasýteného)
490 mg sodíka
Vo veľkom hrnci na strednom ohni rozohrejeme olivový olej. Pridajte cibuľu a cesnak a varte ich, kým cibuľa nie je priesvitná, asi 3 minúty. Zmiešajte zemiaky, mrkvu, cuketu a zelené fazule. Dochutíme trochou soli a za stáleho miešania povaríme 3 až 4 minúty, aby sa uvoľnili zeleninové príchute. Pridajte paradajky, polievku a tymián a znížte teplotu. Dochutíme soľou (ak je to potrebné) a korením podľa chuti. Miešajte najmenej 15 minút až 45 minút.
Pred podávaním premiešajte biele fazule, aby sa zahriali. Podávame s trochou pesta a strúhaným parmezánom.
Najlepšie na minestrone je, že rovnaká základná technika sa dá použiť takmer na každú zeleninovú kombináciu. Upravte tento recept podľa sezóny a nechajte cibuľu, cesnak, zemiaky, pesto, paradajky a polievku neporušené, ale včas pridajte jeden z týchto tímov:
Jeseň: tekvica a polovica ružičkového kelu
Zima: švajčiarska kapusta, nakrájaná kapusta a nakrájaný zeler
Jar: Začnite karfiolom, potom na poslednú chvíľu pred podávaním pridajte špargľu a zelený hrášok alebo fazuľu
Účinky používania produktu sa líšia v závislosti od každej osoby a môžu sa líšiť od tých, ktoré sú opísané na tejto stránke. Zmyslom našich výrobkov nie je predchádzať, liečiť alebo liečiť vážne choroby alebo ochorenia.
zadarmo pre objednávky nad 149 RON
100% bezpečný nákup
100% prírodné