Polievka s mäsovými guľkami recept JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 3,1 mg | (26%) | |
| Vitamín K | 16,5 ug | (28%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 4,5 mg | (38%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 17 ug | (6%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotín | 3 μg | (7%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,2 ug | (40%) | viac |
| vitamín C | 11 mg | (12%) | |
| draslík | 269 mg | (7%) | viac |
| Vápnik | 27 mg | (3%) | viac |
| horčík | 23 mg | (8.%) | viac |
| železo | 1,3 mg | (9%) | viac |
| jód | 3 μg | (2%) | viac |
| zinok | 2 mg | (25%) | viac |
| nasýtený tuk | 4,1 g | ||
| kyselina močová | 72 mg | ||
| cholesterolu | 24 mg | viac | |
| Celkový cukor | 2 g |
prísady
Prípravné kroky
Ryžu umyte na sitku pod tečúcou vodou, potom ju povarte v dostatočnom množstve osolenej vody, kým nie je mierne zrnitá, sceďte a odstavte. Cesnak olúpte, nakrájajte, potte ho na rozpálenom oleji, odstavte ho a nechajte vychladnúť, potom pretlačte.
Jarnú cibuľu očistíme a nakrájame na jemné krúžky. Paradajky umyte a na štvrtiny. Mleté mäso dáme do misy, ochutíme višňou, soľou a korením. Potom zmes vytvarujte do malých guľôčok s priemerom približne 2 cm. Kurací vývar dochutíme trochou korenia a rybacej omáčky a dusíme domäkka, pridáme fašírky a dusíme 1 minútu.
Potom pridajte ryžu, jarnú cibuľku a koktejlové paradajky, krátko ich priveďte k varu. Polievku si rozdelíme do misiek a podávame posypanú petržlenovou vňaťou.