Polievka so syrom a pórom s nízkym obsahom sacharidov a polevou s mletým mäsom Buďte silné dievča

Skvelý recept, ktorý je ideálny pre nízkosacharidovú diétu.

Tu je recept na polievku so syrovými pórmi s nízkym obsahom sacharidov a mletou polevou. Tento vynikajúci recept je pre 4 osoby.

Zloženie:

• 1 tyčinka póru (pór; cca 250 g)
• 2 mrkvy
• 3 lyžice oleja
• 25 ml bieleho vína
• 1 l zeleninového vývaru
• 175 g syra čedar
• soľ
• korenie
• 400 g taveného syra
• 300 g zmiešaného mletého mäsa
• 1/2 zväzku pažítky

Príprava cesta:

1. Pór očistite, dôkladne umyte a nakrájajte na jemné tenké krúžky. Umyte, ošúpte, nakrájajte na štvrtiny a mrkvu nakrájajte na malé kúsky.
2. Vo veľkom kastróle rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Pór a mrkvu duste 3–4 minúty, okrem 2 polievkových lyžíc. Pridajte víno, priveďte k varu a duste ho 2 - 3 minúty domäkka. Prilejeme vývar, znova privedieme k varu a dusíme asi 15 minút.
3. Syr čedar nastrúhame. V polovici varenia vmiešajte do polievky čedar a tavený syr. Polievku dochutíme soľou a korením.
4. Medzitým si na panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja. Mleté mäso a ostatnú zeleninu smažte asi 5 minút, kým nie sú drobivé. Dochutíme soľou a korením. Pažítku umyjeme, poriadne zatrasieme a nakrájame na rolky.
5. V neposlednom rade: pridajte do polievky mletú zmes a posypte ju pažítkou.

---