Polievky na chudnutie

FOR HER vám ukáže, ako môžete zo základnej polievky vyčarovať tri rôzne varianty polievok, ktoré sú chutné a zdravé - a tiež vám pomôžu schudnúť.

základnej polievky

Základná polievka

Vyčistite, umyte a nahrubo nasekajte 3 zväzky polievkovej zeleniny, 2 cibule feniklu a 500 g paradajok. Nalejte do veľkého hrnca (5 litrov) a zalejte vodou. Pridajte 1 polievkovú lyžicu morskej soli, 1 polievkovú lyžicu korenia, 1 polievkovú lyžicu korenia, 2 klinčeky a 4 bobkové listy. Privedieme k varu a dusíme na miernom ohni bez pokrievky asi 1 hodinu. Polievku prepasírujeme, necháme vychladnúť a odložíme do chladničky alebo po častiach zmrazíme. Podľa vašej chuti je základná polievka dostatočná na 2–4 ​​polievkové dni.

Ázijská polievka

1 liter základnej polievky s 20 g najemno nastrúhaného zázvoru, 1–2 nadrobno nakrájané chilli papričky a 2 stonky citrónovej trávy rozrezané na polovicu priveďte do varu. Nakrájajte nasledujúce ingrediencie (podľa želania) a uvarte ich v polievke: paprika, špenátové listy, šampiňóny, pak choi, čínska kapusta, mrkva, klíčky, bambusové výhonky, špargľa, paradajky. Posypeme čerstvým koriandrom alebo thajskou bazalkou. Obed: Pridajte 30 g varených pohánkových rezancov (udon) a 50 g na kocky nakrájaného tofu, ak je to žiaduce.

Kari polievka s kari

Štvrtinu bielej kapusty nakrájanej na prúžky v hrnci prepotíme na 1 čajovej lyžičke oleja, pridáme 1 čajovú lyžičku kari korenia a krátko restujeme. Prilejte 1 liter základnej polievky, priveďte do varu. Nasledujúce ingrediencie nakrájajte na malé kúsky a súčasne ich uvarte: zelená fazuľa, zeler, jarná cibuľka, mrkva, paradajky, špenátové listy, šampiňóny, karfiol, tekvica. Posypeme čerstvým plochým listovým petržlenom alebo koriandrom. Obed: Ak je to potrebné, pridajte 30 g varenej červenej šošovice alebo cíceru.

Minestrone

Na 1 čajovej lyžičke oleja, 1 čajovej lyžičke paradajkovej pasty a 1/2 čajovej lyžičky sušeného oregana restujte 2 na kocky nakrájanú cibuľu a strúčiky cesnaku. Zalejeme 1 litrom základnej polievky, pridáme 2 vetvičky rozmarínu a privedieme k varu. Nasledujúce ingrediencie nakrájame na malé kúsky a uvaríme ich vo vývare: mrkva, zeler, zelená špargľa, fenikel, brokolica, špenátové listy, šampiňóny, kapusta, cuketa, paradajky. Posypeme tymianom alebo bazalkou. Na obed: pridajte 30 g varených polievkových rezancov, ak je to potrebné.