Polievky na zahriatie, chudnutie a ich ďalšie ingrediencie

Polievky sú úžasným spôsobom, ako dodať nášmu telu cenné živiny a zároveň odľahčiť tráviaci systém.

Počnúc klasickým kuracím vývarom, ktorý sa dlho považoval za liek. Pôsobí posilňujúco v stresových obdobiach a je oceňovaný ako prírodný protizápalový liek na chrípku.

Z pohľadu čínskej medicíny varenie premieňa látky na energiu. Zložky ingrediencií sa uvoľňujú počas dlhého varenia a sú potom vo vývare. V tejto podobe ho naše telo dokáže veľmi dobre vstrebať, najmä keď je oslabené.

Recept na kurací vývar:

Na 3 litre potrebujete: 3,5 litra studenej vody, 1,5 čajovej lyžičky morskej soli, 1 kuracie mäso (približne 1 až 1,5 kg), 4 mrkvy, ½ zelerového koreňa, 3 cibule, ½ petržlenovej vňate, 2 bobkové listy, ½ Čajová lyžička mletého čierneho korenia, ½ čajovej lyžičky zrniek nového korenia, 2 cm čerstvého koreňa zázvoru, 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy.

Takto sa to robí: Kurča vložíme do studenej osolenej vody a všetko privedieme k varu. Celá zelenina, zeler len na štvrtiny. Zázvor ošúpte a vložte do hrnca na plátky, pridajte zvyšné korenie a nechajte všetko dusiť asi 2 hodiny. Vyberte kurča, vyberte kosť (odstráňte kožu a kosti). Vývar prelejte cez jemné sitko do iného hrnca, nakrájajte mäso a zeleninu na malé kúsky, použite ako polievku. Tip: Môžete tiež použiť polievkové kuracie mäso. Je tučnejší, ale chutí masovejšie.

Pyré zeleninové polievky.

Takmer zo všetkých druhov zeleniny sa dá pripraviť polievka plná vitamínov!

A pekné je, že môžete dať dokopy všetko, čo sezóna ponúka. Teraz v októbri sa opäť začína sezóna tekvicových polievok. Ale z väčšiny ostatných druhov zeleniny, ako je brokolica, sladké zemiaky alebo topinambur, sa dá pripraviť aj krémová, pikantná polievka. Klasikou sú zemiaky, huby, zeler, mrkva, pór a tiež letná zelenina, napríklad cuketa, paprika alebo paradajky.

Na paradajkovú polievku sme použili paradajky pečené v rúre, vďaka čomu chutia úžasne pikantne.

Ak máte radi orientálne, mali by ste vyskúšať túto šošovicovú polievku s kari a kokosovým mliekom.

Polievky obsahujú nielen veľa tekutín, vitamínov, minerálov, sacharidov a vlákniny. Môžu byť vylepšené bylinkami a korením.

Miso polievka:

Miso sa vyrába z fermentovaných sójových bôbov. Pastu použijete ako kocky do polievky a potom do nej pridáte zeleninu podľa chuti (jarná cibuľka, mrkvové prúžky, huby, paprika atď.).

Ak máte zdravotné ťažkosti, urobte si ráno najskôr pochúťku s miso polievkou. Pripravuje sa polievka alebo zeleninový guláš s miso otepľovanie a povzbudzovanie.

Fermentáciou sa vytvárajú pozitívne baktérie, ktoré môžu črevný systém uviesť do rovnováhy. Týmto spôsobom sa posilňuje imunitný systém.

Varenie vopred:

Vďaka polievkam - vopred uvareným - urobíte z vašej chladničky skutočný poklad! Cez víkend si uvarte veľký hrniec polievky a naplňte ho do murárskych pohárov. Po týždni v práci tak máte počas týždňa hrejivú a upokojujúcu večeru. Alebo vychladnutú polievku zamrazte.

Dôležité: najskôr polievka celá necháme vychladnúť, potom vložte do chladničky alebo vložte do sáčkov alebo mrazničiek na zmrazenie. Nedávajte teplé jedlo do chladničky alebo mrazničky!

Po opätovnom zahriatí korenie. Keď sa ochladí, časť sladiny sa stratí.

Niektoré polievky po vychladnutí zhustnú. Potom možno niečo slúžiť Vývar, mlieko alebo smotana nalejte, kým jedlo nebude mať správnu konzistenciu.

Mrazené jedlá sa najlepšie pripravujú pomaly cez noc Rozmrazte v chladničke. Je to jemnejšie a chlad sa uvoľňuje do chladničky.

Čistiaca kúra:

Prajete si chudnúť a zároveň zlepšovať svoje zdravie? Potom vyskúšajte polievkovú kúru. To pomáha zbaviť telo škodlivých látok a dodať mu potrebné životne dôležité látky.

To je najintenzívnejšie Polievka rýchlo. K dispozícii sú chutné zeleninové polievky, ktoré môžete jesť po dobu 3 - 5 dní, ktoré nahradia raňajky, obed a večeru. Na polievku, ako sa trend nazýva, by polievky nemali byť plnené cestovinami a mäsom alebo chlebom. Počas tejto doby sa tiež vyhýbajte alkoholu a nealkoholickým nápojom. Pite súčasne dostatok vody a bylinného čaju alebo čistiaci proces podporuje zázvorová voda s citrónom.

Jednotlivé jedlá môžete samozrejme navrhnúť aj s polievkou a urobiť tak pre svoje telo veľa dobrého.

Korenie a bylinky/stručná informácia o účinku