Pollack recept s hubovou omáčkou

omáčkou
prísady

6 stredne veľkých húb
250 ml krému
1 lyžica creme fraiche
2 lyžice čerstvej petržlenovej vňate
1 malý strúčik cesnaku
1 ČL masla
Soľ korenie

príprava

Rúru predhrejte na 180 ° C (prúdenie).

Huby si rozdelíme, nakrájame na plátky a opečieme na masle. Pridajte cesnak. Teraz nalejte smotanu a omáčku trochu zredukujte na nízkej úrovni. Potom hrniec odstavte zo sporáka, vmiešajte creme fraiche, korenie a dochuťte veľkým množstvom soli.

Rybie filé opláchneme, osušíme a vložíme do pekáča, ochutíme korením a soľou.
Pečieme rybu v rúre 10 - 13 minút, podľa jej hrúbky.

O Jule

Som dievča v hlavnom meste skrz naskrz, mama na najväčšie deti a manželka po boku toho najlepšieho muža široko ďaleko. A teda kuchárka najtvrdšej poroty na svete. Mimo kuchyne som vždy bola tvorivá myseľ. Milujem knihy a fantastické svety, jem série ako iný popcorn (a jednu alebo dve domáce sladkosti zboku) (v mojom malom voľnom čase), cestujem a som rád s ľuďmi. Občas s nimi nakupujem. A aby som si oddýchol, každú chvíľu krútim nohou.