Polovica medu vyrobeného v Rumunsku sa vyváža
Pokiaľ ide o med, máme dôvody chváliť. Rumunsko je hlavným producentom v komunitnom bloku. Domáca výroba napriek tomu nepokrýva celú potrebu.
„Crazy honey“ na tureckom pobreží Čierneho mora
Klaus Iohannis: Opatrenia prijaté vládou prinášajú výsledky
Čo robia Rumuni s peniazmi, ktoré zostali vo vreckách
Zdravotné sestry vyslané kancelárkou starostu na pomoc lekárom záchrannej služby odišli, keď sa dozvedeli, čo majú robiť
Ďalší lekár z Craiovy zomrel na Covid-19
Málo zákazníkov v obchodoch na trhoch
Prevádzka DIICOT nevídaného rozsahu
Čierny piatok 2020 s pandemickými ponukami
Riaditeľ filharmónie Temešvár, svedectvo o pekle v ATI
Rumunsko je jedným z najdôležitejších producentov medu v Európskej únii. Máme asi 40 000 oficiálne registrovaných včelárov, ktorí vlastnia spolu viac ako 1,6 milióna včelích rodín. Každý rok vyrábame v priemere, viac ako 25 tisíc ton medu. Najlepším rokom bol rok 2015, keď sme sa s produkciou 35 tisíc ton umiestnili na prvom mieste v Európe. Z hľadiska spotreby sme však na konci rebríčka. Rumun ročne skonzumuje v priemere iba 550 gramov medu.
Polovica vyprodukovaného medu sa vyváža
- Bol som častým konzumentom, ale vzhľadom na to, že mi stúpla hladina cukru v krvi, musel som ju znižovať zriedka. Hovorí muž.
- Vezmeme si tégliky z nich na kilogram, asi tri alebo štyri tégliky.
- Áno, mesačne. Každé ráno si dáme asi dve čajové lyžičky, vysvetľuje dáma.
- Používam ho aj do kávy, ale arabskej kávy, hovorí iná žena.
- Pretože tak som pochopil, že je najlepšia. Z akácie a repky som pochopil, že je to v poriadku namiesto cukru. čo je toxický produkt, povedzme.
Viac ako polovica množstva medu, ktoré Rumunsko vyprodukuje, smeruje na vývoz. To je medzi 12 a 15 tisíc ton, podľa toho, aký dobrý bol ten rok. Veľkú časť druhej polovice predávajú v krajine rôzni spracovatelia a iba veľmi málo priamo tí, ktorí ju vyrábajú.
Spracovatelia miešajú med s cieľom maximalizovať svoj zisk
ale, Aby spracovatelia maximalizovali svoj zisk, miešajú rumunský med s rôznymi odrodami medu z dovozu.
Ioan Fetea, prezident Asociácie včelárov, vysvetľuje: „Bohužiaľ, v Rumunsku je na ňom napísaný všetok med, ktorý sa predáva, alebo 99 percent medu v supermarketoch: zmes medu z EÚ a mimo EÚ. Stopercentný rumunský med nájdete iba od jedného alebo dvoch alebo troch spracovateľov. Včelári všeobecne predávajú pri ceste. Existuje asi 20 procesorov, ktoré, bohužiaľ, zmiešajte tento rumunský výrobok s výrobkami z krajín mimo EÚ, mám na mysli Ukrajinu, Čínu, Mexiko, Argentínu a nevieme, čo konzumujeme, bohužiaľ„.
Spotrebitelia potvrdzujú, že s medom v obchodoch majú rôzne skúsenosti.
„Jednoducho som si to všimol. Vzal som a bolo viac vody a cukru, nebolo to nič dobré “.
„Bola to dáma, ktorej som veril, bola ňou roky, ale nikdy predtým som ju nevidel, pretože to nemôžeš nikomu vziať.“.
Riešenia pre kvalitný med
Jedným z riešení by bolo založenie družstiev včelármi.
„Päť, šesť mladých ľudí, ktorí spoločne vstupujú do projektu výstavby závodu na spracovanie medu, kde môžu spoločne predávať svoju produkciu“ - je riešenie, ktoré vidí včelár Ion Popescu.
Radu Plăvănescu zdedil z otca na syna svoju vášeň pre včely. Prvým včelárom v rodine bol jeho pradedo. Teraz má 280 včelích rodín, ktoré každý rok vyprodukujú päť ton medu. Dokázal predať aj do zahraničia.
Radu Plăvănescu, včelár: „Máme to v Anglicku, v Luxemburgu, vo Francúzsku, poslali sme ich aj malému distribútorovi, dokonca aj v Japonsku. Asi 2 - 3 tony ".
Med nepredáva spracovateľom, ale mení ho na 17 produktových kategórií vrátane kozmetiky a sviečok. Tvrdí, že je veľmi dôležité, aby sa nová generácia inšpirovala vášňou pre včely.
Radu Plăvănescu, včelár: „Minulý rok sme zahájili sériu workshopov, na ktoré prichádzajú deti, samozrejme v sprievode rodičov, a ukážeme im, ako včely v úli fungujú, ako si z úľa berú med, ako ho extrahovať a ako ho dávať do pohárov. . “
Nepriateľ včiel
Jedným z hlavných problémov, ktorým rumunskí včelári čelia, sú klimatické zmeny. Častejšie sa vyskytovali náhle zmeny teploty a počasia, ktoré vážne ovplyvňovali činnosť včiel.
Ioan Fetea, prezident Asociácie včelárov: „Majú mimoriadne negatívny vplyv na produkciu a na včely. Z kvitnutia repky to mohli byť 2 alebo 3 dni, ktoré umožnili let úrody, ale aj to prerušili poryvy vetra, dážď, veľmi chladné noci, včely vychádzajú neskoro na zber a z tohto pohľadu stratíme asi 40 50 percent kapitalizácie repkového nektáru “.
Na celom svete je najväčším producentom medu Čína s viac ako 500 tisíc ton ročne.
Sledujte debatu o problémoch rumunského včelárstva a paradoxnej konkurencii Číny v relácii „Agro Jurnal“, ku ktorej máte prístup tu. Šou sa vysiela v sobotu a nedeľu od 9:00.