Polyneuropatia diéta, aké potraviny majú zmysel

Vplyv výživy na vývoj a príznaky určitých chorôb je často podceňovaný. Získava sa väčšina polyneuropatií. Dnes vedci vedia o viac ako 200 možných spúšťačoch. Niektoré z nich sú spúšťačmi súvisiacimi so stravou: cukrovka, metabolické poruchy, podvýživa alebo alkoholizmus. Je teda pochopiteľné, že výživa hrá v polyneuropatii dôležitú úlohu. Rovnako dôležité ako kvalita je aj množstvo skonzumovaného jedla.

Výživa polyneuropatie sa zameriava na zdravé potraviny

Nadváha a obžerstvo nie sú dobrým základom na zmiernenie príznakov polyneuropatie. Je potrebné dávať pozor aj na ďalšie dve veci: kontaminanty z minulých rokov súvisiace so stravou a kvalita toho, čo jedia postihnutí teraz i v budúcnosti.

Príznaky diabetickej polyneuropatie sa dajú do značnej miery napraviť vegánskou stravou. Základom redukcie príznakov je stabilizácia hladiny cukru v krvi. Pri alkoholických polyneuropatiách sú často prítomné poruchy pečene a nedostatok živín. Po ukončení liečby by mala škoda nahradiť vysokokvalitná strava - v prípade potreby doplnená o doplnky výživy. Rozsah, v akom je to možné, závisí od dĺžky a závažnosti alkoholického ochorenia. Diéta s polyneuropatiou by sa mala udržiavať po celý život.

Je problematické pokúsiť sa liečiť polyneuropatiu konvenčnou medicínou. Často ide o prípravky, ktoré boli skutočne vyvinuté pre úplne iné choroby a majú silné vedľajšie účinky. Dáva väčší zmysel odstraňovať výživové nedostatky prispôsobenou diétou polyneuropatie, napríklad prostredníctvom

Nahradenie vitamínu D, ak sa preukáže jeho nedostatok
Nahradenie vitamínu B12 alebo B1
Príjem horčíka
Užívanie kyseliny alfa lipoovej
Užívanie N-acetylcysteínu
Vyhýbanie sa alkoholu alebo pohodlným jedlám
a zavedenie základnej vegánskej stravy.

Prečo vegánska strava pomáha?

Túto otázku skúmali vedci z dvoch amerických univerzít. Tím z „Kalifornskej štátnej univerzity“ v spolupráci s vedcami z lekárskej „George Washington University School“ zmenili stravu na malú skupinu pacientov s diabetickou polyneuropatiou. 17 osôb malo udržiavať diétu s nízkym obsahom tukov a vegánskou polyneuropatiou po dobu 20 týždňov. Dostávali tiež vitamín B12 ako doplnok výživy. Bolesť v končatinách sa výrazne znížila. Ako vedľajší účinok stratili testované osoby v priemere sedem kilogramov.

Záver tejto testovacej štúdie naznačuje, že postihnutý človek môže pri dôsledných zmenách stravovania dosiahnuť veľa. Zmiernenie symptómov sa vysvetľuje skutočnosťou, že vegánska a nízkotučná strava pri diabetickej polyneuropatii zlepšuje inzulínovú rezistenciu, priaznivejšie upravuje hladinu cukru v krvi a redukuje hmotnosť. Interakcia týchto faktorov potom zmierňuje príznaky cukrovky. Zlepšuje sa hladina cholesterolu, rovnako ako vysoký krvný tlak.

Odporúčanie vedcov je udržiavať vegánsku a nízkotukovú stravu pre prípad diabetickej polyneuropatie. To by mohlo pomôcť 60 percentám diabetikov, ktorí trpia diabetickou polyneuropatiou. Zaujímavou otázkou je, či je tento koncept prenosný na iné formy polyneuropatie. V závislosti od pôvodcu bude pravdepodobne potrebné prijať ďalšie výživové opatrenia, pretože sa môžu vyskytnúť ďalšie následné škody a vedľajšie účinky.

Ktoré potraviny sa odporúčajú pri polyneuropatii?

Zatiaľ čo by sa malo zabrániť rafinovaným, hydrogenovaným a priemyselným tukom, mal by sa telu postihnutých dodávať zdravé a za studena lisované jedlé oleje z ekologického poľnohospodárstva a rastlinné tuky. Živočíšne tuky by sa mali redukovať čo najviac.

Umiernenie sacharidov nie je dobrým nápadom iba pri diabetickej polyneuropatii. Nezdravé molekuly cukru a bohužiaľ veľa celozrnných výrobkov by sa mali znížiť v prospech rastlinných zdrojov bielkovín. Sacharidy zo strukovín sú tiež veľmi sýte. Čínska medicína (TCM) predpokladá, že vyšľachtené druhy obilia zaťažujú metabolizmus a spôsobujú mu sliznicu. Pri polyneuropatii sú zrná ako špalda, tvrdá pšenica, organický ovos alebo raž ľahko stráviteľné. Ryža, proso, quinoa a kukurica sú tiež dobre znášané. V prípade polyneuropatie by sa malo čo najviac vyhnúť výrobkom z cukru a bielej múky. Pre mnohých postihnutých nie je prechod taký ťažký, ako sa očakávalo.

Živočíšne bielkoviny nezaťažujú organizmus iba z pohľadu TČM. Excesy moderného továrenského poľnohospodárstva predstavovali veľkú záťaž pre mäsové výrobky. Ale ani mäsové výrobky z ekologického poľnohospodárstva nie sú pri polyneuropatii pre zdravie prospešné, ak sa konzumujú vo veľkom množstve. To isté platí pre konzumáciu morských a chovaných rýb, vajec alebo mliečnych výrobkov všetkých druhov. Jogurt je naopak znášaný s mierou.

Ak sa zachová vegánska strava, majú príznaky polyneuropatie úžitok. Zdravá a teplá raňajková kaša začína deň dobre. Hlavná časť stravy by mala tvoriť surová zelenina, ktorá bola krátko varená. Tak sa v tele vytvára základné prostredie. Ovocie a šalát by sa mali jesť na poludnie alebo ráno, nie však večer.

Pri polyneuropatii je užitočné vedome sa vyhnúť všetkému, čo bolo priemyselne spracované. Namiesto toho by malo čo najviac potravín pochádzať z ekologického poľnohospodárstva. Takto sa z potravy nedostane veľa škodlivín poškodzujúcich nervy. Dôležité živiny sú však hojne dostupné.

Postihnutí by sa mali vyhnúť tomu, aby sa z nich stal „pudingový vegetarián“ alebo vegán. Pri akomkoľvek type stravovania je možné stravovať sa nezdravo. Je dôležité mať k dispozícii čerstvé ovocie a zeleninu, vyhýbať sa všetkým vysoko spracovaným potravinám a vyhýbať sa najmä sladkým a výrobkom z bielej múky.