Pomáha alkalická strava pri prevencii obličkových kameňov, tu nájdete odpovede

Vysoko kyslé diéty majú tendenciu vytvárať prostredie podporujúce obličkové kamene, zatiaľ čo zásaditejšie diéty pomáhajú predchádzať tomuto hromadeniu.

strava

odpovedať

Obe diéty podporujú obličkové kamene nasledovne:

  • kyslá strava: kyselina močová alebo cystínové kamene
  • zásaditá strava: kamene obsahujúce vápnik a fosfát

Na tvorbu rôznych druhov obličkových kameňov má veľký vplyv hladina pH v moči. Zásaditá hodnota pH podporuje kryštalizáciu kameňov obsahujúcich vápnik a fosfáty, zatiaľ čo hodnota pH kyslého moču podporuje vznik kyseliny močovej alebo cystínových kameňov [1] .

Nízkosacharidová strava s vysokým obsahom bielkovín so zvýšenou kyslosťou vedie k veľmi malým zmenám v chemickom zložení krvi a pH, ale veľa zmien v chemickom zložení moču. Hladina horčíka v moči, citrát v moči a hodnota pH sú znížené, vápnik v moči, nedisociovaná kyselina močová a fosfát sú zvýšené. To všetko vedie k zvýšenému riziku obličkových kameňov [2] .

  1. Wagner CA, Mohebbi N. pH moču a tvorba kameňov. J Nephrol. 2010 november - december; 23 Suppl 16: S165-9.
  2. Gerry K. Schwalfenberg. Alkalická strava: Existujú dôkazy o tom, že diéta s alkalickým pH je prospešná pre zdravie? J zdravie životného prostredia. 2012; 2012: 727630. Publikované online 12. októbra 2011. doi: 10.1155/2012/727630. PMCID: PMC3195546

„Alkalická“ strava je zneužitý výraz, mal by znamenať „alkalizáciu“. Alkalizujúca strava je strava, ktorá alkalizuje moč - zvyšuje pH moču.

Väčšina ovocia a zeleniny alkalizuje moč (aj keď je väčšina ovocia mierne kyslá, ale treba si uvedomiť, že neprekysľujú) a väčšina mäsa a mastných kyselín okysľuje pravdepodobne kvôli vysokému obsahu aminokyselín a mastných kyselín. Kyselý moč podporuje rast kameňov oxalátu vápenatého (zďaleka najbežnejších, asi 80% všetkých kameňov), urátových a cystínových kameňov. Alkalický moč podporuje rast kameňov fosforečnanu vápenatého. POZNÁMKA: Kamene oxalátu vápenatého a fosforečnanu vápenatého nie sú vytvorené rovnako, takže povedanie kameňov „vápnika“ nestačí. Alkalizujúca diéta môže (alebo môže) pomôcť zabrániť vzniku kameňov, ktoré rastú v kyslom moči (šťavelan vápenatý, urát, cystín), ale môže podporovať rast kameňov fosforečnanu vápenatého.

Je pravdepodobné, že v ovocí je draslík, ktorý ich robí alkalizujúcimi. Tu je zoznam potravín bohatých na draslík (Nutrientsreview.com).

V niekoľkých štúdiách (pozri odkaz na inštitút Linusa Paulinga nižšie) bola diéta s vysokým obsahom draslíka spojená s nižším rizikom obličkových kameňov oxalátu vápenatého, ale „spojené“ ešte neznamená vzťah medzi príčinou a následkom. Často je tiež ťažké určiť, či obličkové kamene bránili draslík, alkalizácia alebo iná vlastnosť potravy.

Alkalizácia, ktorá sa nazýva strava s vysokým obsahom draslíka, môže pomôcť zabrániť vzniku obličkových kameňov oxalátu vápenatého, je však potrebný ďalší výskum. Inštitút Linusa Paulinga

Podľa tohto prehľadu (PubMed Central) je okyslenie, tj. Strava bohatá na bielkoviny (mäso), spojené so zvýšeným rizikom močových obličkových kameňov.