Pomalý hrniec - kapustová polievka - šepkanie v krbe

Veľká noc je znova a znova som sa nestihol dať dokopy a len jesť to, z čoho sa cítim sýty, namiesto toho, čo ešte môžete jesť. Takže som vlastne stále dosť nabitý na celý týždeň a potreboval som niečo, čo by ma opäť dostalo z „stravovacieho režimu“.

Polievka vždy pomôže. A ak vás zasýti a je super chutný, ako tento, potom je jeho konzumácia dvakrát zábavnejšia. K tejto polievke je navyše vždy vynikajúca domáca cesnaková bageta, ktorá má mimochodom za Weight Watches 0 bodov. To je vrchol a nemalo by chýbať. Akýkoľvek iný chlieb by sa k nemu určite hodil.

Kapustová polievka znie na prvý pohľad čudne. Stačí si spomenúť na stravu s kapustovou polievkou a detoxikačné kúry ...
Ale ak máte radi kapustu rovnako ako ja, potom to nie je trest, je to potešenie.
Je tak chutný, aj keď je vyrobený iba zo zeleniny. Milujem kapustnicu. A myslím si, že by ste si ich mali najskôr vyskúšať, kým ich neodsúdite.

pomalý

Pripravené v pomalom sporáku s objemom najmenej 5 litrov.

  • 1/2 bielej kapusty
  • 500 g mrazenej zelenej fazule
  • 2 mrkvy
  • 1 cuketa
  • 1 cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1,5 litra zeleninového vývaru
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 2 čajové lyžičky oregana
  • 2 lyžičky bazalky
  • soľ a korenie

Z kapusty vyrežte hrubú stopku a potom ju nakrájajte na krátke prúžky alebo zhruba na rovinu.
Mrkvu očistíme a nakrájame na kocky.

Olúpte a na kocky nakrájajte cibuľu a cesnak.

Vložte kapustu, cibuľu, cesnak, fazuľu a mrkvu do pomalého hrnca a dobre premiešajte s vývarom, paradajkovým pretlakom a bylinkami. Soľ a korenie.

Polievku varíme na nízkej teplote asi 8 hodín.

1 hodinu pred koncom času varenia nakrájajte cukety na kocky a vmiešajte do polievky.

Po dobe varenia dochutíme opäť soľou a korením a podávame posypané chlebom, bagetou alebo trochou parmezánu.

Nikdy som neurobil chutnú polievku tak ľahko a s tak malým úsilím. Nič o nudných a nudných. Polievka je aromatická a plná, aj keď na nej nie je nič zvláštne. Nechutí ako voda, ako by si človek skutočne predstavoval kapustnicu. Vyskúšajte to a určite budete prekvapení.
A ak si musíte kúpiť celú hlávku kapusty a potom si dať o polovicu viac, odporúčam vám pozrieť si moje recepty. Biele kapustové lasagne môžem vrelo odporučiť ...
Prajem veľa zábavy s kopírovaním a dobrú chuť do jedla.