Pomalý pohyb Zrnitý syr z chaty

časopis

Prihlásiť sa na odber

radca

Sprievodca AHV

Galéria obrázkov

Cestovanie/ponuky

Zrnitý syr z koliby

Oblačno-biely tvaroh z vaty nemá takmer žiadne kalórie a je považovaný za stopku proti hladu vďaka obsahu plniacich bielkovín. Prečítajte si tu, ako môže mliečny výrobok ovplyvňovať alergie, cholesterol, cukrovku, kardiovaskulárne choroby, obezitu alebo trávenie.

Ľudia s intoleranciou laktózy (neznášanlivosť mliečneho cukru) by mali byť s tvarohom opatrní. Pretože je vyrobený z pasterizovaného odstredeného mlieka, obsahuje asi tri gramy laktózy na 100 gramov, čo môže spôsobiť problémy citlivým ľuďom. V obchodoch je tiež k dispozícii tvaroh bez laktózy.

Tvaroh obsahuje iba 0,02 gramu cholesterolu a iba 4,3 gramu tuku na 100 gramov, preto sa tvaroh považuje za vhodný mliečny výrobok pre ľudí s vysokou hladinou tukov v krvi.

Ľudia s cukrovkou majú povolené zahrnúť do svojej stravy tvaroh. Pretože 100 gramov tvarohu pridá asi 3 gramy sacharidov, musí sa toto množstvo zahrnúť do diabetickej nutričnej rovnováhy.

Srdcovo-cievne ochorenia

Pri srdcovo-cievnych problémoch sa odporúča diéta zameraná na cukor a tuky. Chudé mliečne výrobky, medzi ktoré patrí aj tvaroh, nie sú problémom, preto majú postihnutí zelenú konzumáciu tvarohu.

So 102 kalóriami a 4,3 gramami tuku na 100 gramov je tvaroh jednou z ľahkých váh medzi potravinami. Jeho ďalšími zložkami sú 12,3 gramu bielkovín, 95 miligramov vápnika, 9 miligramov horčíka, ako aj vitamín D a stopy ďalších vitamínov. Ak teda so sebou nosíte kilá navyše, (rozumnou) konzumáciou tvarohu určite nepriberiete.

Pretože tvaroh je chudý výrobok, a preto obsahuje málo tuku, je tiež ľahko stráviteľný. Z tohto dôvodu sa netreba báť tráviacich sťažností.