Pomarančový džús alebo skôr čisté pomaranče Blog o bezplatnej strave s tipmi a trikmi na chudnutie
Denne sa odporúčajú dve porcie ovocia. Zahryznúť sa do jablka alebo kôry pomaranča? Často sa to považuje za príliš nákladné. Preto radšej dáte rýchly pohár pomarančového alebo jablkového džúsu? Je ale šťava ekvivalentná čerstvému ovociu? Ovocné šťavy obsahujú toľko cukru ako cola. Napriek tomu sú samozrejme kvalitnejšie, pretože dodávajú telu vitamíny a minerály súčasne.
Okrem obsahu kalórií majú sladké nápoje, to znamená ovocné džúsy a limonády, nevýhodu v tom, že sa cukor veľmi rýchlo vstrebáva z čreva do tela, čo vedie k veľmi rýchlemu a silnému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. To vedie k silnému uvoľňovaniu inzulínu, čo zase vedie k hypoglykémii a vyvoláva chute. Malý začarovaný kruh: Okrem účinku na hladinu cukru v krvi sú džúsy, na rozdiel od konzumácie celého ovocia, sotva nasýtené.
To potvrdzuje aj Dr. Barbara Rolls, vývojárka volumetrickej diéty: „Zdá sa, že džúsy nespúšťajú v tele rovnaké signály sýtosti ako tuhé jedlá. Tiež nekompenzujeme extra tekuté kalórie tým, že jeme menej, čo môže viesť k priberaniu. ““
Pocit sýtosti a hladiny cukru v krvi: Rozdiely sú okrem iného v tom, že čerstvé ovocie obsahuje viac vlákniny. Veľký pomaranč obsahuje asi 3 gramy vlákniny. V 250 ml pohári pomarančového džúsu asi 0,5 gramu. Skúste to sami: Jedzte jeden deň pomaranč alebo jablko a druhý deň vypite pohár jablkového alebo pomarančového džúsu a uvidíte, čo vás viac zasýti.
Lepšie 2 čerstvé pomaranče ako 1 pohár džúsu
250 ml pomarančového džúsu, vytlačeného z 2 pomarančov, sa rýchlo vypije. Ale potom ste tiež prijali okolo 120 kcal. Ak jete namiesto toho čerstvý pomaranč, ktorý je tiež nasýtený buničinou, skonzumujete iba asi 60 kcal.
Celé jablko poskytuje okolo 65 kcal a 2,5 gramu vlákniny, zatiaľ čo 250 ml jablkového džúsu poskytuje 117 kalórií a takmer žiadne vlákniny (