Pomarančový džús, zdravá voľba, vysoké C
Nová vedecká štúdia dokazuje zdravotné výhody pomarančového džúsu.
Už dávno je známe a vedecky dokázané, že pomarančový džús je rovnako zdravý ako ovocie, z ktorého je vyrobený. Ako v roku 2015 zistili vedci z univerzity v Hohenheime, ľudské telo dokáže oveľa lepšie absorbovať a spracovať vitamíny a sekundárne rastlinné látky, ako sú karotenoidy, zo šťavy ako z čerstvého ovocia.
Pomarančový džús dodáva telu dôležité mikroživiny, ktoré posilňujú imunitný systém, zabraňujú kardiovaskulárnym chorobám, prispievajú k zraku a zdraviu očí a môžu veľmi pozitívne vplývať na stav a vzhľad našej pokožky.
Pomarančový džús znižuje hladinu kyseliny močovej
Ale v pomarančovom džúse je viac dobrého, ako ukazujú dve nedávne štúdie univerzít v Kieli a Hohenheime: tekuté ovocie vám môže pomôcť schudnúť a tiež znížiť riziko chorôb dny.
V prvej štúdii výskumná skupina okolo Prof. Dr. Reinhold Carle, držiteľ kresla pre technológiu a analýzu rastlinných potravín na univerzite v Hohenheime, a prof. Dr. Anja Bosy-Westphal, vedúca Inštitútu pre výživu ľudí na Christian-Albrechts-Universität Kiel, vypili testované osoby počas dvoch týždňov okolo 1,2 litra pomarančového džúsu denne a skúmali vývoj hladiny kyseliny močovej v krvi a moči. Výsledky hovoria samy za seba: ani pri vysokej konzumácii neviedol pomarančový džús k zvýšeniu hladiny kyseliny močovej v krvi, naopak: u konzumentov pomarančového džúsu sa znížila koncentrácia látky, ktorá sa považuje za pôvodcu dny.
Možnými dôvodmi tohto účinku je zvýšený príjem vitamínu C šťavou, ako aj cenných sekundárnych rastlinných látok, najmä hesperidínu.
Keď si k jedlu dáte pohár džúsu, môže vám to pomôcť schudnúť
V druhej štúdii vedci skúmali vplyv pravidelnej konzumácie džúsu na vývoj telesného tuku. Aj tu testované osoby pokryli asi 20% svojej dennej potreby kalórií asi 1,2 litra pomarančového džúsu.
Výsledky hovoria za všetko: nikto z účastníkov nepriberal. U tých účastníkov, ktorí pili džús priamo pri jedle, sa znížil spontánny príjem energie pri jedle: pohár pomarančového džúsu pri raňajkách, obede alebo večeri môže dokonca spôsobiť stratu telesného tuku.
Pomarančový džús vám môže pomôcť schudnúť a znížiť riziko dny
5 denne ľahko: porciu ovocia môže nahradiť pohár pomarančového džúsu
Pomarančová šťava je cenným zdrojom draslíka, kyseliny listovej, vitamínu C, karotenoidov a polyfenolov s dobrou biologickou dostupnosťou a môže byť cenným doplnkom vašej každodennej stravy. Pod heslom „5 denne“ odporúča Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) päť porcií ovocia a zeleniny denne. Podľa vedcov by jeho časťou mohol byť pohár ovocného džúsu. Pohár pomarančového džúsu môže byť praktickým a príjemným doplnkom a cenným denným príspevkom k zdravej a vyváženej strave, najmä pre každého, kto v každodennom živote bojuje za dosiahnutie hodnoty „5 denne“. Množstvo odporúčané DGE na porciu ovocia sa už dosahuje malým pohárom ovocnej šťavy (150 ml).