Pomelo - citrusový gigant

Pomelo alebo pumelo, pôvodom z juhovýchodnej Ázie, je najväčším ovocím v rodine citrusov (Citrus maxima alebo Citrus grandis). Má tvar obrovskej hrušky dlhej až 20 cm, žltozelenú, hrubú škrupinu (1,5 cm), žltkastú alebo ružovú dužinu, kyslú, sladko-trpkú. Plody môžu vážiť od 1 do 8 kg. Často sa považuje za odrodu grapefruitu, ale v skutočnosti sú rôznymi odrodami grapefruitu hybridy medzi pomelom a rôznymi odrodami pomarančov.

pomelo

Aké živiny obsahuje pomelo?

Pomelo je skutočná „zlatá baňa“ vitamínov. Obsahujú vitamíny C, B1, B2, B3, B5, B9 (kyselina listová), provitamín A, organické kyseliny, bielkoviny, minerály (vápnik, fosfor, horčík, draslík, sodík a železo). Štvrtina pomela (asi 150 g) zabezpečuje dennú potrebu vitamínu C.

Kedy môžem dať pomelo do stravy môjho dieťaťa?

Aj keď citrusové plody nie sú alergénom, môžu kvôli kyseline spôsobiť žihľavku, ekzémy alebo tráviace ťažkosti. Do ovocného pyré dieťaťa môžete pridať niekoľko kvapiek džúsu, ale ovocie ponúknite ako také po dosiahnutí veku 1 roka.

Ako pomelo pomáha telu?

  • je veľmi užitočný pri liečbe astmy;
  • môžu sa konzumovať na prevenciu a liečbu prechladnutia a chrípky;
  • stimuluje imunitný systém;
  • priaznivo pôsobí na tráviaci systém (napriek kyslej chuti): ak sa po výdatnom jedle namiesto dezertu rozhodnete zjesť 2 plátky pomela, strávite jedlo ľahšie, bez rizika nafukovania alebo nepríjemného pocitu plného žalúdka;
  • tiež sa preukázalo, že je prospešné v prípade únavy, cukrovky, horúčky, nespavosti, bolesti hrdla a rakoviny žalúdka alebo pankreasu;
  • vďaka obsahu pektínu zabraňuje ateroskleróze a vyrovnáva krvný tlak;
  • veľmi populárne pri diétach, kvôli malému počtu kalórií (30 - 35 kalórií/100 g);
  • Kôra tohto ovocia obsahuje vysoké množstvo bioflavonoidov, ktoré účinne zastavujú šírenie buniek rakoviny prsníka vylučovaním prebytočného estrogénu z tela. Môže sa tiež použiť na ošetrenie poranení kože.

Ako si mám vybrať grapefruit?

Ak chcete sladšie ovocie, môžete zvoliť „medové pomelo“ - spoznáte ho podľa žltej kôry a hruškového tvaru.
Nech si vyberiete akúkoľvek odrodu pomela, pokožka musí byť dobre napnutá, bez škvŕn, ovocie musí byť tvrdé a keď ho vezmete do ruky, musí sa v porovnaní s jeho veľkosťou zdať ťažké. Môže sa uchovávať chladné niekoľko dní.

Ako sa pripravuje?

Pomelo je veľmi podobné grapefruitu, len je sladšie. Najzdravšie je jesť ho surový, vo forme džúsu alebo v ovocnom šaláte.
V Číne sa zo šupky z pomela vyrába džem alebo sa používa na koláče.