Pomelo, kalórie a nutričné hodnoty tropického ovocia
The Pomelo, Vznikol v Indii v roku 1970, je krížencom grapefruitu a grapefruitu a teší sa čoraz väčšej obľube aj v Nemecku. Medzi hlavné rastúce oblasti dneška patrí Južná Afrika, Čína a juhovýchodná Ázia. Čína vyváža hlavne medové pomelo.
Pomerne ťažké pomelo zvyčajne váži medzi pol kilogramom a dvoma kilogramami, má hruškovitý tvar a môže byť dlhé až 25 cm. Veľmi hrubá pokožka sa môže líšiť od svetložltej až zelenkastej farby. Ružové pomelá si však bude možné kúpiť aj od októbra, keď sa začne zber. Väčšina z nich pochádza z Izraela.
Vlastnosti pomela
Ako je zdravé pomelo pripravené na konzumáciu
Pomelo olúpte ako pomaranč a potom odstráňte bielu šupku. S rastúcou zrelosťou sa zvyšuje aj sladkosť. Obzvlášť sladké je pomelo s mierne zvrásnenou pokožkou. Nakrájané na surové kúsky sa výborne hodí k ovocným šalátom alebo k rannému musli. Chutí tiež vynikajúco ako natretá nátierka alebo džús. Špeciálny šalát z pomela je neoddeliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne.
Vďaka nízkemu pomelo kalórii je ovocie vhodné pre chudnúcu stravu
Ak sa pri chudnutí nechcete vzdať zdravej výživy, máte úplnú pravdu s dennou konzumáciou pomela ako džúsu, nátierky alebo ovocného šalátu. Ich nízky počet kalórií je veľmi nízky aj v zrelom, a teda sladkom rozmedzí.
Pomelo kalórie v minimálnom rozmedzí
V zásade má pomelo veľmi málo Kalórie. Postupným dozrievaním sa však hodnota zvyšuje. Preto je hodnota kalórií zhruba medzi 25 a 50 kalóriami (kcal) na 100 gramov ovocia. Pozoruhodný je najmä vysoký obsah vitamínu C 41 miligramov na 100 gramov buničiny.
Pre zdravú výživu navyše stojí za zmienku hodnota draslíka, ako aj horčíka a fosfátu. Horká látka limonín, ktorá sa v tele premieňa na naringenín, sa tiež považuje za veľmi zdravú a stimuluje črevnú činnosť. Má tiež účinok na zníženie krvného tlaku, a preto pomáha pri vysokom krvnom tlaku.
Aké sú výživové a vitamínové hodnoty pomela?
100 gramov pomela obsahuje 0,8 gramu bielkovín a 10 gramov sacharidov, z toho 10 gramov cukru. Obsah tuku je 0,5 gramu a vláknina je 1 gram, čo je v chlebových jednotkách 0,8. Obsah vody je 90%.
Výhrevnosť je 84% sacharidov, 9% tukov a 7% bielkovín. Hodnota vitamínu je nasledovná: 41 mg vitamínu C, 0,02 mg vitamínu B2 a 0,04 mg vitamínu B 6.
Minerálne hodnoty pomela
Obsahuje 0,1 mg železa a zinku a 6 mg horčíka, jeho obsah draslíka je 216 mg, vápniku 4 mg a medi 0,5 mg. Pre stredne veľké pomelo s hmotnosťou 500 gramov je výhrevnosť 940 kJ a kalórie 225 kcal. Obsah bielkovín je 4%, obsah sacharidov je 50 gramov a obsah tuku je 2,5 gramov.