Pomelo, ovocie, ktoré vás zasýti a pomôže vám schudnúť
Bohužiaľ však nie je u nás dostatočne známy a police, na ktorých je vystavený, sa často obchádzajú kvôli nedostatku informácií a možno aj kvôli tomu, že sa na neho pozerá ako na hybrid, ktorý nie je práve zdravý, píše v CSID.
Prečítajte si tiež V popredí škaredú zeleninu a ovocie: Prečo hľadať „krúpy“, krúpy alebo slivky s „nosom“
Prečítajte si tiež Dnešné geneticky modifikované plody majú 30-krát viac cukru ako pôvodné plody
Pomelo - najväčšie z citrusových plodov
V skutočnosti je pomelo exotické ovocie s dlhou históriou, ktoré sa po prvýkrát pestuje v Číne okolo roku 100 pred naším letopočtom a považuje sa za skutočný symbol (Číňania veria, že toto ovocie ich chráni pred zlom).
Pomelo sa tiež nazýva shaddock, po kapitánovi anglického námorníctva Shaddock, ktorý ako prvé priniesol semená pomela do Západnej Indie v 17. storočí.
Pomelo je medzi 10 - 50 centimetrami, ale väčšina ovocia (citrónové pomelo - druh, ktorý sa dováža od nás) váži medzi 12 - 25 cm a 1,5 - 2 kilogramami, farba šupky je zelenožltá a jadro žlté, pokryté nadýchaným povlakom. Spravidla ho nájdete v supermarkete zabalený v červenom pletive a lastúrach, a čo je dôležité, vyhnite sa príliš jemnému ovociu, pretože to naznačuje, že je starý. Nech si vyberiete akúkoľvek odrodu pomela, pokožka musí byť dobre napnutá, bez škvŕn, ovocie musí byť tvrdé a keď ho vezmete do ruky, musí sa v porovnaní s jeho veľkosťou zdať ťažké.
Pomelo je možné uchovávať chladné niekoľko dní. Chuť jadra je úplne iná ako u klasického grapefruitu, takže nečakajte, že pôjde o kyslé ovocie. Je sladko-horkastá a mäsitá konzistencia. S ovocím vás jedlo určite unaví.
Ovocie sa môže jesť ako také alebo sa môže pridávať do šalátov, dezertov alebo jedál z rýb. V Číne sa džem tradične vyrába z pomelo šupky alebo sa používa do koláčov.