Pomoc, moje dieťa sa stravuje tak nezdravo!

13. septembra nastal čas: Znovu sa začína škola a s ňou vzrušujúce obdobie plné nových výziev - nielen pre deti, ale aj pre rodičov. Radi by sme vám, drahí rodičia, pomohli s jednou z týchto výziev: kŕmením vašich potomkov. V sérii článkov o výžive detí odpovedáme na nasledujúce otázky: Ako naučím svoje dieťa zdravej výžive? Ktoré výživné látky sú pre moje dieťa obzvlášť dôležité? Ako vyzerá zdravé občerstvenie? Ako môže moje dieťa jesť v škole dobre? Ako sa môže moje dieťa postarať o seba doma, keď som ešte v práci?

Dúfame, že vás čítanie baví a dúfame, že vám pomôžeme v jednom alebo druhom bode.

Deti majú zvyčajne svoje vlastné výživové správanie. Najradšej majú cestoviny bez omáčky, chlieb bez polev a polevu bez chleba a svojich rodičov privádzajú do zúfalstva. Je pochopiteľné, že rodičia by mali byť z takéhoto správania znepokojení, pretože ich dieťa je v dôležitej fáze fyzického a duševného vývoja, v ktorej je dôležitý primeraný prísun živín.

Snaha jesť zdravé jedlo pre vaše dieťa v takom období sa ľahšie povie, ako urobí. Nie je nezvyčajné, že si deti v oblasti výživy robia, čo chcú, a môžu byť neskutočne tvrdohlavé. Predtým, ako odhalím niekoľko trikov, ktoré matky úspešne používajú na to, aby zdravé stravovanie bolo pre ich deti chutné, poďme sa najskôr pozrieť na to, čo predstavuje zdravá výživa detí.

Základné živiny pre dospievajúcich

Zdravá výživa pre deti sa ťažko líši od zdravej výživy pre dospelých. Jediný rozdiel je v tom, že určité živiny sú potrebné viac kvôli procesu rastu.

Zdravá výživa, ktorá platí pre deti aj dospelých, by mala spĺňať nasledujúce kritériá:

energeticky nenáročné a nízkoenergetické nápoje, ako je voda, čaj alebo zriedené striekačky
zeleninu
ovocie
Obilné výrobky ako chlieb, cestoviny, ryža, zemiaky, musli

Pravidelné, ale mierne:

mlieko a mliečne výrobky
mäso
ryby
klobása
Vajcia

tuky a oleje
občerstvenie s vysokým obsahom tukov, ako sú čipsy, solené orechy atď.
Sladkosti a sladké jedlá ako čokoláda, gumené medvedíky, Kaiserschmarren atď.
Nealkoholické nápoje ako Coca Cola, Fanta atď.

Medzi výživné látky, ktoré sú obzvlášť dôležité pre deti, patria:

Vitamín D a vápnik
bielkoviny
tekutý

Pre optimálny vývoj kostí vášho dieťaťa je potrebný dostatočný prísun vitamínu D a vápnika.

Dobrým zdrojom vápnika sú mlieko a mliečne výrobky, niektoré druhy zeleniny, napríklad brokolica, kel, fenikel a pór, a minerálne vody bohaté na vápnik. Minerálna voda sa považuje za bohatú na vápnik, ak obsahuje viac ako 150 mg vápnika na liter. Príkladom takejto minerálnej vody sú odrody Gerolsteiner a Römerquelle.

Vitamín D sa čoraz viac vyskytuje vo vajciach, hubách a tučných morských rybách, ako sú losos, makrela a tuniak. Naše telo si dokáže samo vytvárať vitamín D aj pod vplyvom slnečného žiarenia, preto sa odporúča veľa pohybu vonku.

Telo potrebuje bielkoviny predovšetkým ako stavebný materiál pre tvorbu nových buniek. Pretože sa neustále vytvárajú nové bunky, ktoré rastú, majú deti tiež vyššiu potrebu tejto živiny. Medzi dobré zdroje bielkovín patria ryby, mäso, mlieko a mliečne výrobky, vajcia, strukoviny a obilniny.

Deti by tiež mali zabezpečiť, aby pili dostatok tekutín. Potrebujú viac tekutín ako dospelí.

Ako deti rastú, potrebujú viac energie ako dospelí. Chlapci vo veku od 15 do 19 rokov potrebujú v priemere 2 600 kcal denne a muži vo veku od 25 do 51 rokov potrebujú v priemere 2 300 kcal. Dievčatá a ženy majú zvyčajne nižšiu energetickú náročnosť ako muži kvôli nižšiemu percentuálnemu podielu svalov. Dievčatá vo veku od 15 do 19 rokov preto potrebujú 2 000 kcal a ženy vo veku od 25 do 51 rokov iba 1 800 kcal za deň.

Ako zabezpečím, aby sa moje dieťa stravovalo zdravo?

Presvedčiť svoje deti, aby sa stravovali zdravo, môže byť ťažké a nervy drásajúce. Pomocou niekoľkých malých trikov, ktoré matky úspešne používajú, môžete zvýšiť pravdepodobnosť, že vaše dieťa bude dobrovoľne jesť zdravšie, alebo si ani nevšimne, že sa stravuje zdravšie.

Buďte vzorom pre svoje dieťa

Stravovacie návyky a stravovacie návyky sa v domácnosti do veľkej miery formujú. Rozhodujúci kurz pre neskoršie stravovacie návyky je stanovený už v prvých rokoch života. Rodičia alebo všetky osoby v bezprostrednom prostredí, od ktorých sa deti učia a napodobňujú správanie, zohrávajú osobitnú úlohu. Najjednoduchší spôsob, ako naučiť svoje dieťa zdravej výžive, je cvičiť ho sami. Venujte väčšiu pozornosť výberu jedál a stolovým spôsobom.

Hneď na začiatku ukážte dieťaťu rozmanitosť jedál

Deti by mali spoznávať rozmanitú a pestrú škálu jedál. Najmä mladšie deti ešte nezostali pri výbere jedla a sú stále zvedavé. Rôzne vône, textúry a farby preto ľahko vzbudia záujem detí, ktoré túžia preskúmať.

Zahrňte svoje dieťa do aktivít týkajúcich sa jedla

Deti sú prirodzene zvedavé a majú nutkanie učiť sa nové veci. Využite túto kvalitu v oblasti výživy tým, že čoraz viac začleníte svoje dieťa do výberu a prípravy jedál. Zistíte, že čím viac bude mať vaše dieťa dovolené robiť samé, tým viac sa bude zaujímať o zdravé stravovanie a tým ľahšie bude jesť zdravé a zdravé jedlá.

Môže to konkrétne znamenať:

Nechajte ponuku týždňa pomôcť s formovaním
Nechajte si zeleninu a ovocie v supermarkete zvoliť sami (každý týždeň si môžete zvoliť ovocie alebo zeleninu, ktoré sú stále neznáme)
Nechajte si nakupovať sami (od určitého veku)
Najskôr dieťaťu pomôžte s varením a v istej chvíli ho nechajte variť pre seba.
Naplánujte si jedlo raz týždenne a nechajte si ho pripraviť čo najsamostatnejšie. Zadáte iba to, že do jedla musia byť zahrnuté určité skupiny potravín, ako je zelenina alebo výrobky z obilnín, a dieťa si môže vybrať, ktorá zelenina atď.
Nechajte dieťa prestrieť a vyzdobiť stôl a dať mu náležité uznanie

Uistite sa, že máte pravidelné jedlo

Deti potrebujú pravidelné jedlo, ktoré by malo dodržiavať stanovený rytmus, ako je to možné. Uistite sa, že vaše dieťa má jedlo ráno, na poludnie a večer a v prípade potreby má k dispozícii zdravé občerstvenie. Aspoň jedno jedlo by sa malo jesť s celou rodinou. Najmä v mladom veku si deti osvojujú správanie členov rodiny. Vytvorte príjemnú atmosféru a dávajte pozor na svoje vlastné chovanie pri stole, aby ste mali pozitívny vplyv na vaše dieťa. Príjemným vedľajším účinkom spoločného stravovania je podpora komunikácie v rodine.

Vysvetlite svojmu dieťaťu dôležitosť zdravej výživy

Využite zvedavosť dieťaťa a naučte ho čo najviac o zdravom stravovaní. Vysvetlite, prečo sú niektoré jedlá pre dieťa také dôležité, a vyberte príklady, s ktorými sa vaše dieťa dokáže stotožniť. Vysvetlite napríklad, že vitamíny z ovocia a zeleniny pomáhajú vášmu dieťaťu pri cvičení dobre podnikať a dobre sa sústrediť. To zvyšuje ochotu pravidelne jesť takéto jedlá.

Nepoužívajte jedlo ako vzdelávací nástroj

Ktorá matka to nevie: dieťa neprestajne kričí, pretože nedostáva, čo chce, alebo preto, že niečo bolí. V takejto situácii nie je nezvyčajné, že na upokojenie, odmenenie, potrestanie alebo motiváciu dieťaťa sa použije čokoládová tyčinka alebo iný cukrík. Oveľa dôležitejšie by bolo, aby sa dieťa vyrovnalo s náročnou situáciou a prežívalo rodičovskú náklonnosť.

Ak pravidelne používate jedlo a pitie, aby ste dieťa prinútili správať sa určitým spôsobom, propagujete neusporiadané stravovacie správanie. Deti si tento vzorec pamätajú a aj v neskoršom veku sa vyrovnávajú s ťažkosťami s nadmerným stravovaním alebo s odmietaním jesť, čo podporuje vznik problémov s hmotnosťou alebo dokonca s poruchami stravovania.

Ak urobíte všetky tieto tipy, ale vaše dieťa má veľmi „ťažké“ stravovacie návyky, niet sa čoho obávať. Mnoho detí s neobvyklými stravovacími návykmi sa to prejaví iba dočasne. Niektoré deti jedia iba vybrané jedlá roky a majú tak veľmi jednostrannú stravu. Prax ukazuje, že takéto deti sa vyvíjajú normálne a nemajú žiadne výživové nedostatky. Takže nezúfajte, ak je vaše dieťa taký „problém“ a buďte trpezliví.

U detí, ktoré jedia príliš veľa a príliš nezdravo a ktoré už majú problémy s hmotnosťou, je potrebné čo najskôr podniknúť kroky na zabránenie vzniku chorôb súvisiacich so stravou, ako je cukrovka. Ak rodičia nie sú schopní dať svoje dieťa na správnu cestu, treba sa poradiť s odborníkom na výživu.

V nasledujúcom článku v seriáli o výžive detí sa dozviete, ako pripraviť jedlo spôsobom, ktorý je priateľský k deťom, a ako ho môžete najlepšie zabezpečiť v každodennom školskom živote.

O autorke Christine Duvinage