Pomoc, naše dieťa už nerastie - univerzita v Bonne
Lea nechcela viac priberať. Pomoc našla na detskej klinike vo fakultnej nemocnici v Bonne. Lekári diagnostikovali potravinovú alergiu, celiakiu. Lepok, bielkovina nachádzajúca sa v pšenici, raži, jačmeni a ovse, spôsobuje zápal tenkého čreva. Príjem potravy je narušený. Pri príležitosti 1. nemeckého dňa potravinových alergií 21. júna - vyhláseného Nemeckou asociáciou pre alergie a astmu - chce univerzitná nemocnica v Bonne upriamiť pozornosť na túto častú, ale často neuznávanú intoleranciu obilia. Každý 200. človek v Nemecku je postihnutý na celý život.
Celiacia nie je choroba z detstva
Celiakia je vrodená predispozícia, pri ktorej črevo reaguje na lepok. Lepok je jedným z lepkavých proteínov zŕn pšenice, raže, jačmeňa a ovsa a je zodpovedný za lepenie chlebového cesta. Malé fragmenty tohto proteínu ničia sliznicu tenkého čreva. Črevná sliznica je plochá a nemôže už absorbovať potravu. Dôsledky sú hnačky a neúspech. Pretože minerály a vitamíny sa už nevstrebávajú, môže sa vyskytnúť anémia z nedostatku železa a rachitída.
Coeliakie nie je jediným ochorením detí. U dospelých sa nazýva sprue. "Čím ste starší, tým môžu byť príznaky vážnejšie. Jedným z nich je nízky rast, ktorý však tiež oneskoruje pubertu a nedostatok železa aj bez hnačiek," hovorí profesor Lentze. Častejšie sa kombinuje s inými chorobami, ako je cukrovka a iné autoimunitné ochorenia. Dospelí, ktorí nedodržiavajú diétu, sú vystavení zvýšenému riziku vzniku rakoviny lymfatických uzlín. Pravdepodobnosť, že budú postihnutí aj členovia rodiny, je desať percent.
Diéta na celý život
Test na protilátky potvrdil podozrenie na celiakiu. Leaina mama nikdy nepočula o tejto potravinovej alergii. Dievčatko teraz musí byť kŕmené bez lepku. Všetky výrobky obsahujúce lepok, ako je konvenčný chlieb a pečivo, sú pre ne tabu. „Lea musí dodržiavať túto bezlepkovú diétu po celý život,“ hovorí profesorka Lentzeová. Ale priemysel už ponúka náhradné výrobky za chlieb, rožky, sušienky, koláče a pizzu, rovnako ako cestoviny. Matke Lei poradil dietológ a dal jej výživový plán na najbližšie obdobie. Po dvoch mesiacoch Lea už pribrala tri kilogramy. „A predstav si, že sa naučila veľmi rýchlo chodiť,“ hovorí šťastne matka. Stalo sa z nej iné dieťa, šťastné, vtipné a dobre naladené. O dva roky neskôr je Lea zdravé dieťa. Chodí do škôlky a nijako sa nelíši od ostatných detí - až na to, že má každý deň balíček svojej bezlepkovej stravy navyše
má so sebou jedlo.
Tipy na výživu sú k dispozícii od Nemeckej spoločnosti Coeliakie v Stuttgarte (www.dzg-online.de). Za pár eur ročne sa tam môžete stať členom a dostávať podrobné informácie s pozitívnymi a negatívnymi zoznamami všetkých potravín vyrobených v Nemecku. K dispozícii sú tiež kontakty a informácie o výrobcoch bezlepkových výrobkov.
Kontakt pre médiá:
Profesor Dr. Michael Lentze
Riaditeľ Detskej kliniky v Košiciach
Fakultná nemocnica v Bonne
E-mail: [Ochrana e-mailu je aktívna, povoľte JavaScript.]