Poradenstvo pri intolerancii na fruktózu Ako môže pomôcť dextróza a sorbitol môže byť škodlivý

V našej online ponuke ponúkame vysoko kvalitný novinársky obsah. Dobrá žurnalistika stojí peniaze a ponuka, ako je tá naša, musí byť financovaná, aby vydržala. Aby ste si mohli prečítať obsah na webe DAZ.online bez toho, aby ste zaň priamo platili, zarábame naše peniaze reklamnými partnermi a sledovaním.

Sledovanie znamená: Vďaka informáciám uloženým vo vašom zariadení, ako sú napríklad súbory cookie alebo ID zariadenia, je možné prispôsobiť reklamy a obsah na základe vášho profilu používania. Z týchto informácií možno odvodiť poznatky o cieľovej skupine a použiť ich na vývoj produktu.

Podrobnosti o sledovacích zariadeniach použitých v našej ponuke nájdete v našom vyhlásení o ochrane údajov. Náš web je možné používať iba so súhlasom s použitím cookies.

Vážený užívateľ,
chápeme, že súkromie je vašou prioritou. Pochopte, prosím, aj nás, musíme si svojou prácou zarobiť peniaze, aby sme dokázali udržať našu ponuku.
Pri práci s údajmi našich zákazníkov sme maximálne citliví.

Medzi tieto opatrenia patrí kompletné moderné šifrovanie prostredníctvom protokolu HTTPS, použitie najnovšieho softvéru a hardvéru a starostlivý výber našich reklamných partnerov.

Našu ponuku preto v súčasnosti nemožno zobraziť bez súhlasu s vyššie popísanými reklamnými a sledovacími opatreniami. Stále pracujeme na alternatívnom riešení predplatného pre náš digitálny obsah. Na tomto mieste by sme chceli zdôrazniť, že predplatné tlače nie je zároveň digitálnym predplatným.

DAZ.online
Novinky
13.09.2019
lekáreň
Intolerancia na fruktózu: Ako .

lekáreň

Poradenská rýchlovka

Bonn - 13.09.2019, 17:45 hod.

Fruktóza sa prirodzene nachádza v jadrách a jadrovinách, ako aj v mede. Ale sorbitol sa nachádza aj v mnohých druhoch ovocia (jablko, hruška, čerešňa, slivka), ako aj v hotových výrobkoch a sladkostiach. (Foto: Nitr/stock.adobe.com)

Potravinová intolerancia alebo potravinová intolerancia sú súhrnné pojmy pre rôzne nealergické reakcie na potraviny. Najčastejšími príčinami intolerancie sú mliečny cukor (laktóza), ovocný cukor (fruktóza), lepok alebo histamín. V päťdielnej sérii DAZ.online sú popísané najčastejšie intolerancie. Štvrtá časť série sa týka intolerancie fruktózy a sorbitolu.

Existujú rôzne druhy intolerancie fruktózy.

Primárna malabsorpcia fruktózy

je vrodená, ale príčina nie je jasná. Diskutuje sa hlavne o genetických mutáciách.

Sekundárna malabsorpcia fruktózy

je vyvolaná chorobami ako je Crohnova choroba alebo celiakia, ktoré poškodzujú črevnú sliznicu a tým znižujú aktivitu transportérov. Lieky môžu tiež spôsobiť poškodenie črevnej sliznice alebo procesy, ktoré znižujú čas kontaktu fruktózy so stenou tenkého čreva rýchlejšou črevnou cestou.

Dedičná intolerancia fruktózy

vyskytuje sa vo veľmi malom počte, najmä u dojčiat, av extrémnych prípadoch je životu nebezpečná. Ak je človek postihnutý dedičnou intoleranciou fruktózy, aj najmenšie množstvo fruktózy môže viesť k zlyhaniu pečene. Táto vrodená metabolická porucha je založená na defekte enzýmu fruktóza-1-fosfát aldoláza B. Postihnutí už preto nemôžu rozkladať D-fruktóza-1-fosfát. Týmto spôsobom sa hromadí fosfát, pretože prísun fruktózy do pečene nie je inhibovaný enzýmom ketohexokinázou. Výsledkom je, že glykolýza aj glukoneogenéza už nemôžu správne fungovať. Príznaky sú nevoľnosť, vracanie, spomalený rast, záchvaty, hypoglykémia, strata hmotnosti a poškodenie orgánov. Toto ochorenie je mimoriadne životu nebezpečné, ak sa dôsledne nevyhnete fruktóze a sorbitolu.

Príčiny malabsorpcie fruktózy

Zďaleka najbežnejšou formou intolerancie fruktózy je primárna a sekundárna malabsorpcia fruktózy alebo „intolerancia črevnej fruktózyNejde o genetické poruchy pečene, ale o poruchu v tenkom čreve.

Malabsorpcia fruktózy môže byť dôsledkom gastrointestinálneho ochorenia alebo liekov, ktoré poškodzujú výstelku tenkého čreva. Pre malabsorpciu fruktózy tiež prichádzajú do úvahy dedičné faktory: Funkcia transportného proteínu pre fruktózu je potom obmedzená. V tenkom čreve vedie nedostatok transportérov fruktózy (transportéry GLUT5) k nedostatočnej absorpcii fruktózy. Fruktóza sa tak v nezmenenej podobe dostane do hrubého čreva a fermentujú ju tam žijúce baktérie.