Poradenstvo v oblasti výživy a stravovania v Darmstadte - pani Dr
DR. Andre - internista, kardiológia a športová medicína v Darmstadte-Eberstadte
Téma výživy je prítomná vo všetkých médiách, v škole aj v práci. Spolu s každodennou pravidelnou cvičebnou terapiou a dostatočnou regeneráciou je optimálny prísun energie tretím hlavným pilierom zdravého životného štýlu. Napriek rozsiahlemu vzdelaniu v Nemecku neustále rastie podiel chorôb spôsobených životným štýlom a ich náklady na liečbu.
Zdravá výživa ako životný princíp
Neexistuje žiadny prísny princíp pre tých, ktorí chcú jesť optimálne a dodávať telu všetky potrebné živiny vyváženým a úplným spôsobom. Zdravou výživou sa rozumie individuálne prispôsobenie výživy osobnému životnému štýlu. Vaša ústava, vek, pohlavie, práca a súčasná životná situácia - to všetko hrá rozhodujúcu úlohu v dennom množstve energie.
Fenomén civilizácie - hotové jedlá/rýchle občerstvenie/cukor
Nadmerná konzumácia hotových a rýchlych jedál sa v moderných priemyselných spoločnostiach vyvinula do významného sociálneho problému. Táto forma výživy je založená na vysokej hustote energie kvôli vysokému podielu skrytých tukov a škrobov. Nevýhodou pre ľudský organizmus je skutočnosť, že je tu nedostatok plniacej vlákniny a v určitom okamihu sa vyvíja nedostatok stopových prvkov, vitamínov a minerálov.
Ďalším nepriaznivým vývojom je nadmerný príjem škrobových sacharidov s vysokým glykemickým indexom, ktorý vedie k obezite a cukrovke.
Osobitná pozornosť sa venuje výrobkom, ktoré má trh špeciálne pre deti. Aj keď je primárne inzerovaná s vysokým obsahom minerálov, obsah cukru a tukov je príliš vysoký. Ak neexistuje atletická rovnováha, obezita je nevyhnutná.
Soľ ako rizikový faktor pre srdcovo-cievne ochorenia
Stolová soľ sa nepoužíva iba ako korenie na každodennú prípravu jedla. Najmä skrytý obsah soli v hotových výrobkoch predstavuje veľkú časť vysokej spotreby soli v západnom svete. To podporuje rozvoj vysokého krvného tlaku asi u 30% ľudí, čo zvyšuje riziko srdcového infarktu alebo mozgovej príhody.
Potravinová pyramída
Takzvaný Výživová pyramída predstavuje zjednodušeným spôsobom podiely, v ktorých by sa mali rôzne potraviny konzumovať. Základ stravy tvorí nízkoškrobová zelenina, šaláty, ovocie v kombinácii s potravinami bohatými na bielkoviny a nízkokalorickými nápojmi.
Venujte osobitnú pozornosť kvalite a druhu sacharidov
(Obsah cukru/škrobu) a tuky.
Poradenstvo v oblasti výživy a stravovania od špecialistu Dr. André v Darmstadte-Eberstadte