Porovnanie kalórií a tukov syrov ŽENY ZDRAVIE
Druhy syrov v porovnaní kalórií a tukov Tento syr je ideálny na chudnutie
Milujeme syr - či už samostatne ako občerstvenie, na chlieb alebo ako gratinát. Niežeby nebol vysoký obsah tuku, ktorému vďačí za svoju reputáciu kalorickej bomby. Nemusíte sa však zaobísť bez syra, pokiaľ používate správne druhy.
V tomto článku:
To sú ingrediencie, vďaka ktorým je syr taký zdravý
Syr poskytuje dostatok živočíšnych bielkovín (zvyčajne medzi 10 a 30 percentami), a preto je ideálnym krmivom pre vaše svaly. Proteín navyše zaisťuje dlhotrvajúci pocit sýtosti. Syr je tiež bohatý na vitamíny a stopové prvky.
Mliečne výrobky sú jedným z najdôležitejších zdrojov vápniku, a tým posilňujú zuby a kosti. Syr je tiež bohatý na horčík, fosfor, meď a zinok, rovnako ako veľké množstvo vitamínov skupiny B, ktoré podporujú energetický metabolizmus a imunitný systém. Jeho obsah vitamínu A je tiež pôsobivý.
Mimochodom, syr takmer neobsahuje žiadne sacharidy. Vďaka tomu je ideálny pre diétu s nízkym obsahom sacharidov. Vegetariáni si môžu syr (takmer) bez váhania kúpiť. Na výrobu je potrebné laboratórium. To sa tradične získava zo žalúdka zabitých teliat. Existujú však aj druhy syrov, na ktoré sa používalo umelo vyrobené syridlo. Vegetariáni by si preto mali zvoliť syry s mikrobiálnymi alebo biotechnologicky vyrobenými náhradami syridlami neživočíšneho pôvodu.
Faktom je, že existuje veľa dobrých dôvodov na konzumáciu syra. Napriek tomu by ste mali strážiť obsah tuku.
Obsah tuku: Čo znamená „tuk v sušine“?
Pri pohľade na nutričné hodnoty syra je obzvlášť vysoký obsah tuku. Môže vám to zničiť chuť do jedla. Ale sú tu dobré správy. Za zadaným „tučným i. Tr. “Je obsah tuku v sušine. Inými slovami: množstvo, ktoré obsahuje ako percento, ak z neho odstránite všetku vodu. Nezodpovedá to teda absolútnemu množstvu tuku.
Toto tiež objasňuje: čím viac vody odroda obsahuje, tým nižšie je absolútne percento tuku. Napríklad 100 gramov horského syra obsahuje 45% tuku i. Tr. Stále okolo 30 gramov absolútneho tuku, zatiaľ čo Camembert má iba okolo 23 gramov s rovnakým percentom tuku. V prípade tvarohu je tento rozdiel ešte väčší. Hladina polovičného tuku s 20% tuku i. Tr. Obsahuje iba 4 gramy absolútneho tuku.
V závislosti od percenta tuku sa rozlišuje aj medzi:
- Štíhla hladina: menej ako 10% tuku i. Tr.
- Hladina polotukov: najmenej 20% tuku i. Tr.
- Úroveň tuku: najmenej 40% tuku i. Tr.
- Hladina plného tuku: najmenej 45% tuku i. Tr.
- Hladina dvojitej smotany: najmenej 60% tuku i. Tr.
Tabuľka: Aký je najtučnejší syr?
Syr sa líši nielen chuťou, tvarom a konzistenciou, ale aj obsahom tuku. Hodnoty sú od seba vzdialené. V našej tabuľke sme uviedli najobľúbenejšie druhy syrov:
| Kalórie v kcal | Tuk v g |
| 131 | 1 |
| 102 | 4 |
| 105 | 5 |
| 174 | 15 |
| 280 | 20 |
| 255 | 20 |
| 280 | 22 |
| 288 | 23 |
| 290 | 25 |
| 375 | 26 |
| 335 | 28 |
| 354 | 28 |
| 356 | 28 |
| 358 | 28 |
| 365 | 29 |
| 384 | 30 |
| 400 | 31 |
| 357 | 31 |
| 339 | 32 |
| 387 | 32 |
| 363 | 33 |
| 379 | 35 |
| 425 | 39 |
Syr Harz je bezkonkurenčne ľahký a obsahuje iba 1 percento tuku na 100 gramov. To si právom zaslúži titul syra s nízkym obsahom tuku.
Ktorý syr je vhodný na chudnutie?
Už dávno je známe, že nielen kilogramy v tuku vytvárajú nadbytočné kilogramy - ale určite vám nemôže ublížiť, ak si v rámci svojho programu na chudnutie radšej doprajete skutočne tučné kúsky. Pri chudnutí by ste sa mali rozhodnúť pre nízkotučné syry s vysokým obsahom bielkovín. Táto zmes šetrí kalórie a zároveň sa cítite plní. Tvaroh, tiež známy ako zrnitý krémový syr alebo tvaroh, je skutočnou zázračnou zbraňou. Na 100 gramoch žiari iba 102 kcal a obsahom bielkovín 13 gramov. Mimochodom: S našou keto diétou je chudnutie hračkou.
Náš tip je len pre náročnejších: Vďaka 30 gramom bielkovín na 100 gramov syr Harz pravdepodobne spracuje svaly a zhodí kilá. Intenzívna chuť si zvykne.
- jasný 8-týždňový plán
- 27 chutných keto receptov
- 30+ možností občerstvenia
- 67 strán
- optimalizované pre tlač
- Viac informácií o pláne nájdete tu
Chcete schudnúť, nabudiť svalovú hmotu alebo sa viac nabrať kondície? Potom máte s nami úplnú pravdu. Naši špičkoví tréneri vás vyzdvihnú presne tam, kde ste, a napíšu vám šitý na mieru Tréningový a/alebo výživový plán - Motivácia a otázky v cene.
Syr nie je z hľadiska kalórií ľahký, ale existuje veľa lahodných nízkotučných syrov, ktoré môžete s pokojným svedomím jesť každý deň. Nemali by ste si však zakázať gorgonzolu, hermelín alebo ďalšiu porciu parmezánu na tanieri s cestovinami. Rovnako ako pri všetkých otázkach výživy, aj tu platí to isté: Kľúčom je rovnováha! Niekoľko odkazov, ktoré by vám mohli pomôcť.