Porýnie-Falcko lepšie jesť jedlo; tápať

Kto Ministerstvo životného prostredia, energetiky, potravín a lesov

Vďaka štátnej iniciatíve „Porýnie-Falcko sa lepšie naje“ sú spotrebitelia: vo vnútri priblížené k významu a hodnote ekologicky vyrábaných a regionálnych potravín a výživy. Existujú na to rôzne opatrenia.

Výzva a problém

Stravovanie je oveľa viac ako zdravá výživa. Stravovanie vytvára spojenie s regiónom, prírodou a ľuďmi, ktorí vyrábajú jedlo. Potravinová politika v Porýní-Falcku chce zabezpečiť, aby bolo možné tieto vzťahy vedome oživiť. Aby bolo jedlo a pitie zábavné a prispievali k zdraviu, je dôležité, aby existovali základné vedomosti o tom, ako zostaviť stravu založenú na potrebách. Okrem toho je pre udržanie čerstvosti a potešenia dôležitá kvalita, hygiena a znalosť správneho skladovania potravín.

Vykonávanie a opatrenia

Pomocou opatrení v oblasti výživovej výchovy v rôznych životných prostrediach sa šíria znalosti o vyváženej a udržateľnej strave, kvalite potravín a tipy na všetko od nakupovania po konzerváciu. Iniciatíva teraz zahŕňa viac ako 20 projektov a opatrení pre rôzne cieľové skupiny: deti a mladých ľudí, dospelých, seniorov a znevýhodnené osoby. Tieto sú doplnené praktickým výživovým vzdelávaním, napríklad školským programom Kochbus, školským programom EÚ, školením o starostlivosti o deti a kvalifikačným procesom školského stravovania. Všetky projekty a opatrenia sa uskutočňujú v úzkej spolupráci s poradenstvom v oblasti výživy RLP a denným stacionárom RLP a sieťou školského stravovania.