Posilnenie imunitného systému v časoch koróny Neexistujú žiadne zázračné lieky
V koronovej kríze má zmysel posilňovať imunitný systém. Ale je dokázané, že jednotlivé potraviny nechránia pred infekciou.
Podvýživa oslabuje imunitný systém. To môže byť nebezpečné pri koronovej infekcii Foto: holý obraz
Čo nemá chrániť pred infekciou Sars-CoV-2: Omega-3 mastné kyseliny, med Manuka, kapsuly zo zeleného čaju, prebiotiká, liečivé huby, doplnky výživy s kurkumou, cistusom alebo propolisom alebo známe živiny vitamín C a D a zinok. alebo selén. Zodpovedajúce prípravky ponúkajú na predaj predovšetkým influenceri a fitness pápeži, ale tiež v reklame obchodov so zdravou výživou alebo online poskytovateľov. Určité diéty sa tiež považujú za lieky: niektoré obhajujú zásaditú stravu, zatiaľ čo iné odporúčajú veľa živočíšnych bielkovín na posilnenie imunitného systému. Veľmi populárna je tiež zelenina bohatá na cesnak a dusičnany, ako je špenát a červená repa. „Posilňovače imunity“ sú nádejou na hodinu tvárou v tvár vírusu, na ktorý v súčasnosti nemá nikto pripravený liek.
Faktom je, že neexistujú žiadne potraviny ani doplnky, ktoré by preukázateľne chránili pred infekciou. Preto európsky úrad pre bezpečnosť potravín Efsa ešte neschválil takzvané zdravotné tvrdenie, ktoré potravine pripisuje osobitný vplyv na imunitný systém. „Imunitný systém je veľmi zložitý; početné bunky, molekuly, tkanivá a orgány nás chránia,“ hovorí Kate Allen zo Svetového fondu pre výskum rakoviny (WCRF). „Preto ju v akútnej situácii nemožno ovplyvniť pomocou konkrétnej stravy alebo jednotlivých výživných látok.“
Napriek tomu v imunitnej obrane hrajú hlavnú úlohu výživné látky, medzi ktoré patria aminokyseliny, meď, kyselina listová, železo, zinok, selén, vitamíny A, B6, B12, C, E a D, karotén alebo omega-3 mastné kyseliny a sekundárne rastlinné látky. Niektoré z týchto látok, ako napríklad vitamín C alebo zinok, môžu byť preto inzerované so zdravím „prispieva k normálnej funkcii imunitného systému“. „Tieto živiny sú zvyčajne tiež súčasťou plnohodnotnej stravy,“ hovorí Antje Gahl z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). V dostatočnom množstve sú obsiahnuté aj bielkoviny, vláknina, ako aj zelenina a ovocie, ktoré chránia srdce. Rovnako ako mnoho iných európskych odborných spoločností, DGE preto neodporúča nereflektívny príjem doplnkov výživy. Nakoniec, ak sa užívajú vo vysokých dávkach, môžu mať aj nežiaduce vedľajšie účinky.
Na druhej strane je zrejmé, že nedostatok imunitne efektívnych živín vedie k zvýšenej náchylnosti na infekcie a horšej prognóze v prípade choroby, čo je známe predovšetkým od hladujúcich detí v rozvojových krajinách. Dôkazy o tom však už poskytla španielska chrípka, ktorá v rokoch 1918 až 1920 údajne stála životy až 50 miliónov ľudí na celom svete. Tento chrípkový vírus určite mohol zúriť len takto, pretože populácia už bola oslabená prvou svetovou vojnou.
Aj v prípade choroby Covid-19 lekári nedávno zistili, že podvýživa vedie k závažnejším priebehom ochorenia. V Nemecku nie je takmer žiadna podvýživa, s výnimkou nemocníc a domovov dôchodcov. Štúdia publikovaná v roku 2019 Dorothee Volkertovou z Univerzity Friedricha-Alexandra v Norimbergu ukázala, že 30 percent pacientov v nemocnici a 25 percent obyvateľov opatrovateľského ústavu je podvyživených. Najmä nedostatočný príjem určitých stavebných prvkov bielkovín bráni tomu, aby imunitný systém fungoval správne. V súčasnej dobe sa plánuje štúdia na University Medical Center Schleswig-Holstein, ktorá by skúmala, ako môže výživa na klinike pomôcť zlepšiť progresiu chorôb Covid 19.
Problémový prípad: vitamín D.
Jednotlivé vitamíny a minerály pomáhajú iba v prípade akútneho nedostatku, ktorý môže určiť iba lekár. V tejto krajine nie je takmer žiadny nedostatok vitamínu C, E alebo zinku. S vitamínom D to vyzerá problematickejšie. Podľa Spolkového inštitútu pre hodnotenie rizík (BfR) takmer 60 percent nemeckých občanov nedosahuje požadovanú koncentráciu v krvi. V skutočnosti sa ukázalo, že ľudia s neoptimálnymi hladinami mali vyššiu pravdepodobnosť infekcie. Pretože sa vitamín D nachádza v potravinách iba v malom množstve a väčšinou sa vytvára pomocou slnečného žiarenia, najmä neaktívni seniori sú často nedostatočne zásobovaní týmto vitamínom. A presne tu môže lekár predpísať vhodné tablety. Pre všetkých ostatných stačí, aby ste si na 15 až 20 minút denne nasávali slnko na tvár, ruky a predlaktia.
To vysvetľuje, prečo očkovanie často nefunguje, ak máte veľkú nadváhu
Nedávno publikovaná čínska štúdia ukázala, aký dôležitý je dostatočný prísun jednotlivých živín. Tu sa porovnávali kurzy choroby Covid-19 v rôznych mestách v provincii Chu-pej, ktorej hlavným mestom je Wu-chan. Celkovo sa vedelo, že tamojšia choroba je ťažká. Výnimkou bolo Enshi, mesto známe svojou pôdou bohatou na selén, a preto je obyvateľstvo stopovými prvkami dobre zásobené, zatiaľ čo zvyšku provincie chýba selén. Je známe, že selén má vplyv na vírusy a má veľa účinkov na imunitný systém.
Potravinové doplnky ako kapsule kurkumy alebo tablety echinacey sú úplne zbytočné. Francúzsky potravinový úrad Anses o tom nedávno vydal komuniké. Záver: Rastlinné extrakty, ktoré sa označujú ako protizápalové, môžu byť kontraproduktívne, dokonca môžu narušiť obranu imunitného systému pred vírusmi.
Vysoká telesná hmotnosť a súvisiaca nepriaznivá metabolická situácia, ako je vysoký krvný tlak alebo zvýšená hladina cukru v krvi (cukrovka), majú naopak silný vplyv na priebeh koronovej infekcie. Pretože: tukové bunky uvoľňujú hormóny a zápalové faktory. Zvýšená hladina leptínu a nižšia hladina adiponektínu vedie k oslabeniu imunitného systému.
Systémový podprahový zápalový proces u obéznych ľudí, t. J. Ľudí s BMI vyšším ako 40, blokuje aktivitu fagocytov v akútnom nebezpečenstve, ako je penetrácia vírusov. To tiež vysvetľuje, prečo očkovanie nefunguje tak často u ľudí s veľkou nadváhou.
Odpovede B a T buniek sú tlmené aj u obéznych a obéznych diabetikov. To spôsobuje vyššiu náchylnosť na vírusové infekcie. Aby toho nebolo málo, ľudia s nadváhou často navštevujú lekára neskoro zo strachu pred stigmatizáciou - to je ďalší dôvod, prečo zomiera viac ľudí s nadváhou ako s normálnou hmotnosťou.
Avšak najmä v časoch obmedzenej slobody pohybu a sociálneho stresu je tu ťažké prísť s tipmi na stravu. Pre všetkých ľudí platí toto: Najdôležitejšou ochranou je primeraná hygiena a dodržiavanie minimálnych vzdialeností. Imunitný systém a psychiku možno veľmi dobre posilniť cvičením jogy v obývacej izbe, hlbokým nádychom čerstvého vzduchu, opaľovaním a dostatočným spánkom. Je lepšie práve teraz netrénovať na maratón.