Pošírované vajce s grilovanou špargľou a toastom
Návrh na zdravé, chutné a sýte raňajky, bohaté na živiny potrebné pre osviežujúci a energický štart do nového dňa.!
Zdieľať s kamarátmi:
prísady
- 10 nití špargle
- 2 čerstvé vajcia
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 krajce celozrnneho chleba
- trochu masla
- soľ
- korenie
Inštrukcie
- Dajte hrniec s vodou do varu. Voda by mala zaberať asi polovicu výšky panvice, v ktorej budete vajcia variť.
- Špargľu očistite od vláknitej strany chrbtice. Aj keď si ho kúpite hotový rez, odstráňte z chvosta 1 - 2 cm. Jednoducho ohnite chrbticu a praskne presne tam, kde začína šťavnatá a dobrá časť nite špargle.
- Pramienky špargle, štipku soli, pokvapkajte lyžicou olivového oleja a opražte ich na predhriatej grilovacej panvici vymastenej veľmi malým množstvom oleja.
- Vajcia pomaly rozdeľte na dve kávové šálky alebo dve misky s malým priemerom, aby sa bielko príliš neroztečlo.
- Keď sa na dne hrnca s vodou začnú vytvárať bubliny, zdvihnite hrniec s vodou na 10 sekúnd, aby prestal vrieť, potom ho vložte späť do ohňa a vajcia opatrne otočte veľmi blízko k vode misku, v ktorej ste vajíčko rozbili.
- Vajcia nechajte ležať asi 4 minúty alebo 1 - 2 minúty navyše, podľa toho, ako veľmi ich chcete mať hotové.
- Opečte dva krajce celozrnného chleba a namažte ich trochou masla. Pridáme k nim grilovanú špargľu a potom pošírované vajce!
Budete mať čestné raňajky! Veľmi chutné, zdravé a vôbec nie náročné na prípravu! Dobrú chuť!