Poškodenie paradajok
Ako zelenina s najvyššou spotrebou na obyvateľa má paradajka na trhu veľký význam. Záhradkári a poradcovia sú primerane informovaní o pestovaní vrátane hnojenia a výživy. Napriek všetkému je v poľnohospodárskych podnikoch často nevysvetliteľné poškodenie, ktoré kultivátora znepokojuje.
Je to strava, je rizikový výnos, je možné a treba s tým niečo urobiť? Tieto otázky sú často kladené na príznaky poškodenia. Snímky špecificky vytvorených porúch výživy môžu pomôcť správne klasifikovať poškodenie. Tu vám ukážeme typické poruchy výživy s hlavnými živinami.
Nedostatok dusíka
Prvé príznaky nedostatku dusíka sú viditeľné už tri týždne po výsadbe prostredníctvom výrazného zníženia rýchlosti rastu. V pokročilom štádiu sa na starších listoch vyvíjajú typické chlorózy s nedostatkom N s nápadne vyčnievajúcimi, fialovo-červeno sfarbenými žilkami. Kvôli mobilite (remobilizovateľnosti) dusíka v rastline zostávajú najmladšie časti rastliny spočiatku normálne zelené. Najmä v hornej časti rastliny sú stopky listov vo zvislej, tuhej polohe.
Nedostatok fosfátov
Nedostatok P spôsobuje minimálne toľko ako nedostatok dusíka v rajčiakoch, ktoré silno znižujú rast.
V počiatočných štádiách je deficit fosfátov v rajčiakoch jasne rozpoznateľný podľa matnej, modrozelenej farby listov v kombinácii s malými listami. Na spodnej strane listov sa objavujú červenofialové sfarbenia, ktoré sa šíria od okraja.
V prípade pokročilého deficitu fosfátov sa po počiatočnom zosvetlení veľmi rýchlo vytvárajú na celom povrchu listu svetlohnedé nekrózy podobné pergamenu, ktoré sa tiahnu cez žily. Sú ostro ohraničené, kruhové a zreteľne vykazujú koncentrický pôvod.
Po dlhú dobu je poškodenie obmedzené na spodnú časť rastliny rajčiaka.
Nedostatok horčíka
V experimente s rašelinovým substrátom zostali rastliny s deficitom Mg absolútne bez príznakov. To bolo pravdepodobne spôsobené relatívne vysokým obsahom Mg (75 mg Mg/l) v neoplodnenej východiskovej látke. Následný experiment s polyuretánovou penou však rýchlo priniesol požadovaný výsledok, spočiatku vo forme masívnej interkostálnej chlorózy, pričom boli zreteľne zvýraznené listové žilky so zelenou svätožiarou („vianočný stromček chlorózy“). Nekrózy, ktoré sa následne vyskytli, boli výraznejšie v centrálnej časti rastliny a často viedli k odumretiu celých častí listov. Deficit Mg tiež viedol k výraznému zníženiu rastovej výkonnosti.
Nadbytok horčíka
Extrémny nadbytok horčíka sa prejaví výrazným znížením rastu až do úplného zastavenia.
Ovplyvnené rastliny majú malé listy a netvoria bočné výhonky. Chloróza sa vyvíja na listovej báze a na strednej časti najmladších listov, končeky listov a zóny okolo žíl zatiaľ zostávajú zelené. Neskôr dôjde k vytvoreniu nepravidelnej nekrózy bodu na chlorotických listoch.
Substrát je extrémne zle zakorenený.
Nedostatok vápnika
Aj keď je nedostatok vápniku v prírodnej pôde menej pravdepodobný, pri kultivácii v nádobách alebo v uzavretých kultivačných systémoch by sa takáto porucha výživy nemala vylúčiť. Zastavenie prívodu Ca do rašelinového substrátu vedie k mŕtvym výhonkom od polovice kultivačného obdobia.
Aj pri kultivácii v polyuretánovej pene sa po krátkom čase v hornej časti rastliny objavia výrazné príznaky nedostatku. Okrem hnedo-fialového sfarbenia najmladších letákov so sprievodným nekrotickým tkanivom existujú aj silnejšie deformácie na horných listoch.
Koncová hniloba kvetov v paradajkách sa často považuje za následok nedostatku vápnika. Je to len čiastočne správne. Tento nepríjemný jav môže nastať aj vtedy, keď sa ponúka dostatok vápniku, najmä v prípadoch, keď sa vápnik neprepravuje v dostatočnom množstve do príslušných častí rastliny čo najrýchlejšie.
Podiel plodov s hnilobou na konci kvetu bol v experimente obmedzený. V sérii s nedostatkom Ca bol podiel napadnutého ovocia 8,3% pre hlavné živiny.