Pôst áno - musí to však byť liečebný pôst

Žite zdravšie nalačno, áno - musí to však byť liečebný pôst?

Nápojmi podľa výberu sú voda, čaje, džúsy bez umelých prísad, domáce džúsy na rozstrekovanie a ľahké zeleninové bujóny.

Hamburgské pôstne obdobie sa začína opäť na Popolcovú stredu - t. J. Odpustenie až do Veľkej noci, voliteľne alkohol, myši s cukrom, vrecúškové polievky a teraz dokonca trvalá dostupnosť, nová nemčina: digitálny detox. To je pre vás dobré a prinajmenšom z krátkodobého hľadiska vás senzibilizuje na nezmyselných a chorých.

Pôst vlastne ani nie je o krátkodobom, nie o klasickom terapeutickom hladovaní, ktoré tiež nie je skutočným opatrením pri chudnutí. Čo to potom je? Dôležitý čas v kalendároch veľkých náboženstiev, filozofia stará ako národy Zeme, „dobrovoľné, vedomé zrieknutie sa tuhej stravy na obmedzené časové obdobie“.

Takto Dr. Otto Buchinger, dlho zosnulý zakladateľ terapeutického pôstu v 20. rokoch 20. storočia. S vetou „Po pôste by malo byť vedomie širšie ako pás!“ Lekár už naznačil dôležité vlastnosti pôstu.

Pôst je abstinenčné cvičenie: Pôst je nad rámec fyzických čistiacich procesov a pôst je duševný zážitok, ako je ticho alebo meditácia, s výzvou nazrieť dovnútra: skontrolovať svoj životný štýl, vyprázdniť sa v každom ohľade, opustiť návyky a umožniť nový vhľad, zbystriť svoje zmysly, aktivovať alebo posilniť samoliečivé sily.

Pôst je ústup do úplného oslobodenia od stresu: Pôst je ideálne sprevádzať lekár s cvičením, očistením hrubého čreva a pečeňovými zábalmi; štruktúrovaná cesta k regenerácii a transformácii vrátane metabolizmu, ktorá trvá sedem až 28 dní (niektorým sa páči aj dlhšie). A je to opak hladovania, ak konzumujete nielen neperlivú vodu a čaj, ale aj čerstvo pripravené bio zeleninové bujóny a džúsy a tiež cmar na svaly.

Raimund a Leonard Wilhelmi: Generačné zmeny na najslávnejšej nemeckej pôstnej klinike Buchinger

Nie každý sa dokáže postiť: Každý, kto chce alebo by mal, či už preventívne alebo s diagnózami ako cukrovka, choroby kože, pohybového aparátu alebo tráviaceho systému, potrebuje kontrolu a benevolentný prístup k téme, ktorá je mimochodom úplne vzdialená ideológii.

Ak sa to urobí správne, po typickej pôstnej kríze - v dôsledku prechodu na vlastné rezervy tela - s obehovými problémami a zlou náladou sa vyvinie neočakávane vysoký fyzický výkon a psychická nálada vyvolaná záplavou endorfínov.

Na prerušovaný pôst sa v súčasnosti odvoláva ako na súčasnú verziu takýchto tradičných pitných kúr. Na základe skratiek 16: 8 alebo 5: 2 sa nejedí 16 hodín a osem hodín sa konzumuje ako obvykle, najlepšie však „zdravo“. Alebo jedol päť dní a nie dva dni. Celé, pokiaľ je to možné, navždy. Nespočetné množstvo sprievodcov sľubuje chudnutie bez jojo efektu, zmeneného metabolizmu a dobrého zdravia.

Fanúšikovská základňa a niektorí vedci teraz zušľachťovali humbuk okolo pôstu ako spôsobu života niekoľko dní alebo hodín. Vedci z Nemeckého centra pre výskum rakoviny (DKFZ) a Heidelbergskej univerzitnej nemocnice naopak hovoria len o strave a do vína teraz naliali vodu.

Na konci roku 2018 bola v časopise American Journal of Clinical Nutrition publikovaná štúdia „Helena Study“, ktorú vypracovala DKFZ, doposiaľ najdlhšia štúdia s najväčším počtom účastníkov prerušovaného hladovania a výsledok: pomáha vám schudnúť, topí zradný brušný tuk a podporuje všeobecné zdravie - avšak o nič lepšie ako iné diéty.

Tajomstvo zdravej výživy stále spočíva v rozmanitosti čerstvých a nedostatočne spracovaných surovín.

150 žien a mužov s nadváhou a obezitou vo veku od 35 do 65 rokov po dobu jedného roka sprevádzal tím pod vedením vtedajšej doktorandky DKFZ Ruth Schübel. Rozdelená do troch skupín, jedna skupina držala diétu po dobu dvanástich týždňov, druhá skupina jedla v rytme 5: 2. V oboch skupinách sa denné množstvo kalórií znížilo približne o 20 percent.

Tretia skupina nemala plán výživy a dostávala iba rady týkajúce sa rovnováhy, ako všetci ostatní. Potom boli dokumentované hodnoty hmotnosti a zdravia účastníkov počas 38 týždňov. Nakoniec neexistovali žiadne výrazné rozdiely vo formách stravovania. Úspechy v skupine tri smerovali k nule.

Chýbajú dlhodobé skúsenosti

Možno vás prekvapí, že práca nepotvrdzuje eufóriu z prerušovaného pôstu; Ukazuje však tiež, že „pre niektorých ľudí je ľahšie byť veľmi disciplinovaní dva dni namiesto toho, aby počítali kalórie a každý deň sa obmedzovali,“ hovorí Tilman Kühn z DKFZ, vedecký riaditeľ štúdie. „Aj malá strava je veľkým prínosom pre celostné zdravie. Je však dôležité udržať si novú váhu. ““

Je možné, že s prerušovaným pôstom je tento aspekt ešte menej dôležitý ako vytrvalosť. V každom prípade kritici vrátane Nemeckej spoločnosti pre výživu považujú trend za nevhodný na to, aby sa stal trvalou formou jedla. Chýbali by dlhodobé skúsenosti vrátane jojo efektu.

Kofeínové nápoje: prečo môžu energetické nápoje zničiť srdce

Všeobecne je pre väčšinu z nich stále ťažké dôsledne udržiavať alebo zavádzať stravu, ktorá sa dá označiť ako rozumná. A v týchto časoch, keď konzumujete mäso, ryby, vajcia, ovocie a zeleninu, takmer automaticky zohľadňujete politicko-eticky udržateľné rozmery.

Ako ekologicky zmýšľajúci človek by ste chceli, aby sa heslo „Lepšia kvalita namiesto kvantity“ pomaly dostávalo do povedomia. Ktokoľvek, kto sa už venuje „výučbe výživy“, s tým nemá problém. Regionálne, sezónne, pokiaľ je možné rozbalené: napriek tomu čisté.

Znovu a znovu biologicky správne klobásy potom nie sú problémom. Pre všetkých ostatných skrývajú stále nové nápady, ktoré sa každoročne pretláčajú médiami, jednoduchú pravdu: v odporúčaniach týkajúcich sa správnej výživy sa nič nemení.

Ak trendy pomáhajú najmä mladým ľuďom a chronicky chorým zápasiť s nimi, potom je všetko v poriadku. Pretože strava bohatá na živiny, ktorá nemá viac ako tri jedlá denne, je zásadne náročná, ale je to liek.
Odborníci predpokladajú, že viac ako polovicu všetkých chorôb spôsobuje životný štýl s nesprávnou stravou, to platí aj pre mnoho druhov rakoviny.

V neposlednom rade je preto logické nájsť preventívnu a terapeutickú stravu, ktorá by presahovala magické špeciálne diéty
• Má jednoduché pravidlá a nie je ťažkopádny, ťažký ani nudný,
• trvale pomáha stať sa alebo zostať zdravým a štíhlym,
• nevie, čo sa má a čo nesmie,
• zdržať sa stravovacích plánov a tabuliek cholesterolu,
• môžu byť kedykoľvek začlenené do každodenného života,
• Chutí vynikajúco a je ľahko stráviteľný,
• nepokazí chuť do jedla.

V tomto zmysle spočíva tajomstvo „Späť k základom“: v rozmanitosti čerstvých a menej spracovaných surovín. Rôzne rastlinné potraviny sú kombinované s obilninami a mliečnymi výrobkami, orechmi a strukovinami, prípadne s rybami a mäsom od dôveryhodných maloobchodníkov. Hlavným zdrojom tukov sú vysoko kvalitný olivový a repkový olej.

Hviezdna gastronómia: namiesto varenia morského ježka kvitnú horčice - vynikajúca kuchyňa je pri zemi

Nápoje prvej voľby sú voda, čaje, džúsy bez umelých prísad, domáce striekacie džúsy, ľahké zeleninové bujóny. Všetko ostatné je pre šťastné chvíle. Najlepšie na tom: V kombinácii s pravidelným cvičením sa v budúcnosti budú riešiť nielen problémy s váhou.

Znie to jednoducho? Je to tak? Nikto by však nemal čakať rýchle zázraky. Účinky fyzicky a psychicky prepracovaného života na nikotín, alkohol, stres a nedostatok pohybu nemôžu vyvážiť ani tie najinteligentnejšie stravovacie návyky.

"Nechce sa chcieť pozitívne ovplyvňovať komplexné pravidlá ľudského tela iba jedným faktorom," uviedol profesor Claus Fischer, hlavný lekár urologickej kliniky na Bayreuthskej klinike. (Liečivý) pôst môže byť dokonalým úvodom.

---