Pôst disciplíny Spýtajte sa profesora
Je známe, že obmedzenie kalórií a zdravé stravovanie znižujú riziko cukrovky, srdcových chorôb, rakoviny a ďalších chorôb.
Nadnárodná skupina vedcov teraz preukázala, že sa to dá dosiahnuť aj pravidelným pôstom. Zdravých dobrovoľníkov z USA podrobili nízkokalorickej strave raz mesačne počas 5 po sebe nasledujúcich dní počas 3 mesiacov. To obsahovalo 750 až 1 000 kalórií denne s malým obsahom cukru a bielkovín, ale s množstvom nenasýtených tukov. Porovnávacia skupina nedostala žiadne pokyny na zmenu predchádzajúcej stravy.
Po 3 mesiacoch subjekty v skupine, ktoré boli nalačno 5 dní v mesiaci, stratili v priemere 6 libier, zmenšili veľkosť pása o 2½ až 5 cm a mali systolický krvný tlak o 4½ a diastolický krvný tlak o 3 mm Ortuť poklesla. Okrem toho boli v skupine s diétou vylepšené rôzne biomarkery, ako je krvný cukor, hladina cholesterolu, triglyceridy, C-reaktívny proteín a ďalšie, ktoré sú dôležité pre zdravé starnutie (1).
Vedúci štúdie, profesor Valter Longo, ktorý vedie Inštitút pre dlhovekosť na Inštitúte pre štúdium dlhovekosti na University of Southern California v Los Angeles, je pevne presvedčený, že takéto pravidelné hladovky regenerujú početné orgány a bunkové systémy tela. pokiaľ ide o premenu.
Komentár odborníka:
Niekoľko štúdií medzičasom preukázalo, že pravidelne zavádzané pôstne dni, napríklad vo forme formulovanej stravy s 3 jedlami s obsahom 240 kcal denne, podporujú chudnutie a majú tiež niekoľko súvisiacich pozitívnych vedľajších účinkov. Tieto sprievodné účinky sú veľmi dobre opísané v tejto štúdii. Izolované uskutočnenie redukcie hmotnosti pomocou jedinej kúry nalačno je zvyčajne neúspešné a zvyčajne vedie k jojo-efektu. Niekedy sa rozhodnete a chudnutie funguje dobre; ak dodržíte staré stravovacie návyky a nezvýšite fyzickú aktivitu, stará telesná hmotnosť sa po krátkom čase obnoví. Preto sa pôstne dni alebo denná náhrada hlavného jedla za deň, napríklad komerčne dostupnou umelou výživou, musia uskutočňovať ako súčasť štruktúrovaného programu, ako je úspešný program WeightWatchers alebo Jenny Craig, ktorý okrem pravidelných pôstnych dní obsahuje aj ďalšie prvky, vďaka ktorým je udržateľný Prispejte efektom (2). Kyslou skúškou kvality týchto programov je však zachovanie účinku aj po 1 roku. To sa zatiaľ v tu opísanej štúdii nepreukázalo.
(1) Wei M, Brandhorst S, Shelehchi M a kol.: Strava napodobňujúca pôst a markery/rizikové faktory starnutia, cukrovky, rakoviny a srdcovocievnej choroby. Sci Transl Med 2017; 9 (377). pii: eaai8700. doi: 10,1126/scitranslmed.aai8700.
(2) Gudzune KA, Doshi RS, Mehta AK a kol.: Účinnosť komerčných programov na chudnutie: aktualizovaný systematický prehľad. Ann Intern Med 2015; 162 (7): 501-512. Doi: 10,7326/M14-2238