Pôst na vajcia - 5. deň - ketoVida
Je to takmer hotové! Dnes je posledný deň môjho pôstneho pôstu. Dni som prežil prekvapivo dobre, ale túžba po mäse, zelenine a ovocí pomaly rastie. Od zajtra bude prechodná fáza pokračovať ďalšími piatimi dňami prísneho LCHF, t. J. Iba okolo 10 g sacharidov denne. Ale s viacerými možnosťami variácií to tiež nie je problém. Predtým, ako budem myslieť na zajtra, zostanem dnes. Som stále na 1,7mmol/l ketónov a váhy ukazujú o ďalších 300g menej. Teraz nie nevyhnutne to, čo by som očakával vopred, ale ok. Včera som zistil, že moje hladiny štítnej žľazy sú hranične vysoké a teraz si ich budem musieť ešte raz pozrieť. Pretože nedostatočná činnosť štítnej žľazy by vysvetľovala náhornú plošinu, na ktorej som od mája.
raňajky
1,5 lyžice tvarohového krému
0,5 lyžice mascarpone
Moja túžba po niečom sladkom, nie ľahkom (existuje slovo? No, teraz O:-)) bola už dnes ráno veľmi vysoká. Včerajšie palacinky som urobila opäť mierne upravené. Ako nápoj mi poslúžilo moje osvedčené vaječné latte, teda káva so surovým vajcom, lyžica masla, ktoré sa čarovnou paličkou primiešalo do pekne napenenej kávy. Musel som zmeniť základný recept na palacinky, teda dve surové vajcia plus 2 lyžice tvarohového krému, pretože som mal iba 1,5 lyžice tvarohového krému. Žiadny problém, stačí pridať pol lyžice mascarpone. A potom som do cesta dala lyžicu maku. Pečieme s trochou masla na panvici. Pre intenzívnejšiu pripomienkovú chuť som na hotové palacinky pokvapkal trochu makového oleja. Výsledok bol v poriadku, ale nie chuťový vnem. Aj keď je mak dosť dominantný, vaječná chuť sa stále prejavila. No prežil som to.
Po raňajkách sme išli do mesta urobiť pár vecí. Najradšej by som išiel do vonkajšieho bazéna a využil posledné slnečné lúče, ale asi som to s tréningom prehnal. V každom prípade som na ľavej holeni zachytil podráždenie okostice, takže sa musím pozastaviť ... Ale bude to znova. Zajtra je joga, môžem tam ísť.
Poludnie
1 štipka cesnakových vločiek
1 lyžička strúhaného parmezánu
Tvorí 1g sacharidov, 53g tukov a 23g bielkovín
Dnes na pravé poludnie som vyrobil Fettucini Alfredo, z ktorého dýcham, som hladný. Nie som si istý, čo som urobil zle, ale akosi moje jedlo nevyzeralo ako Melissa a nemalo to také „cestovinové sústo“, o ktorom píše. Ale stále chutil, hlavne nie ako vajce. Cestoviny fungujú ako palacinky včera a dnes ráno. Vložte všetky prísady do misy, dobre premiešajte a potom ich vložte do veľkej panvice a povarte ich. Myslím, že moje je tu trochu príliš tmavé, ale ok. Potom nechajte placku trochu vychladnúť. Potom zrolujeme a nakrájame na pásiky. Medzitým si pripravte omáčku. Všetky ingrediencie opäť dáme do misy a dobre premiešame. Melissa píše, že potom zohrieva veci v mikrovlnke, ale keďže ja žiadne nemám, zmes mi išla do panvice zohriať. A potom už len pridajte „cestovinové“ prúžky. Nasiakli celú omáčku a obed bol hotový.
Som naozaj šťastná, že dnes má prísť posledné jedlo z vajec. Orechy alebo šunku v chladničke ťažko prekonám.
večera
nejaký strúhaný parmezán
trochu strúhaného syra Gouda
Tvorí 0 g sacharidov, 63 g tuku, 19 g bielkovín.
Nakoniec som opäť použil svojho priateľa Google a recept na pečené vajcia z maslového syra som našiel na lowcarbyum.com. Veľmi jednoduchý recept. Maslo jednoducho rozpustite a vložte do malého pekáča. Surové vajcia vložíme do rozpusteného masla a posypeme syrom. Potom pečieme pri teplote 200 ° C asi 15 minút. Alebo kým nebude vidno bielko z vajec. Vyberte z rúry a nechajte trochu vychladnúť! Recept chutí dobre, ale vajcová chuť je veľmi zrejmá. Tešiac sa na raňajky som opäť vyšiel von a kúpil maliny ...
Fotografie dňa
Záver pôst vajec
S týmto jedlom je hotové. Päť dní vaječného pôstu sa končí. Dosiahol som to, čo som chcel. Rýchlo a hlboko sa dostať do ketózy. Skutočne som neschudol, okolo 1,5 kg. Ale to je v poriadku. Podľa môjho názoru by ste nemali robiť pôst vajec dlhšie ako päť dní. Pochádzam z. B. nie o množstve bielkovín, ktoré denne potrebujem, a väčšinou škriabe spodnú hranicu môjho bazálneho metabolizmu. Ak sa chcete opäť dostať hlboko do ketózy, pôst vajec je určite vhodný. Neviem, či to pomôže prelomiť uviaznutie na váhe. Teraz sa mi takmer nič nestalo. To sa prejaví v najbližších dňoch. Podľa môjho názoru je dôležité, aby ste si dali tú námahu hľadať dostatok rôznych receptov na internete alebo si ich vytvorili sami, inak vám vajíčka vyjdú z uší najneskôr na tretí deň. Niekoľko ďalších dní budem jesť prísne LCHF, t. J. Pokiaľ je to možné, nie viac ako 10 - 15 g sacharidov denne. Čo je dvojnásobok alebo trojnásobok toho, čo som mal posledných päť dní. Ale s výberom rýb, mäsa a zeleniny, ktoré mám v chladničke, by to malo celkom dobre dopadnúť.
O autorovi
Miriam
Moje meno je Miriam Hoffbauer, narodila som sa v roku 1978 a od decembra 2014 sa stravujem s nízkym obsahom sacharidov. Na stránke ketoVida sa podelím o svoje skúsenosti s ketogénnou diétou a o tom, ako vám môže pomôcť na vašej ceste k zdravému a štíhlemu životu.