Chlieb ma robí tučným; alebo; Nemôžem sa nabažiť trochy mäsa pri stole
„Môj chlieb je stále tučnejší!“ Mnoho ľudí žije s týmto nesprávnym vnímaním. Chlieb nevytučňuje, v správnych kombináciách. Ďalší príklad predsudku: „Nemám dosť bez trochy mäsa pri každom jedle.“ Samozrejme, že sa unavíte, opýtajte sa ktoréhokoľvek odborníka na výživu.
Takéto predstavy o výžive, bohužiaľ, vnášajú chaos do každodenného stravovacieho programu. Obnovenie rovnováhy vyžaduje len malú pozornosť.
12 rokov do maturity a najmenej tri ďalšie na univerzitné štúdium. Dobrá súčasť života človeka. V ktorých sa často dozvedáme užitočné veci. V programe však chýbajú zdravé aspekty života. Prvky výživy sú napríklad tie, s ktorými sme vyrazili z domu. Čo jeme, koľko a ako sa nedozvieme zo školy. Alebo, ako sa to môže zdať jednoduché, toľko informácií sa môže ukázať ako rozhodujúcich. Možno aj preto udržiavame takzvané mýty o jedle. Fragmenty počuť od priateľov, kolegov alebo dokonca členov rodiny. Pre vysvetlenie sa musíme vrátiť do detstva. Tam by sa mali položiť základy vzdelávania. Mnohokrát však začíname ľavou stranou.
„Zjedz všetko z taniera!“ to je prvý mýtus. Väčšina z nás toto nutkanie počula v prvej časti svojho života.
„Dieťa zje toľko, koľko dokáže. Musíme sledovať, či dobre rastie do výšky, má dobrú váhu, má dobrú celkovú kondíciu a potom to znamená, že sa má dieťa dobre! Nezaplňujeme to! “, Hovorí profesor Dr. Dumitru Oreseanu, primár pediatrie.
Prečítajte si tiež
V skutočnosti sa dieťa nevyvíja pomocou veľkého množstva potravy. Ale z kvality výrobkov a potravín. Napríklad na obed dostane tenký plátok mäsa s malou paradajkou. Ani nie tak miska polievky alebo vývaru, po ktorej nasleduje druhý chod a dezert. Apropo dezerty: dostávame sa k mýtus číslo dva.
„Jem sladké, pretože si to moje telo vyžaduje!“ Takto sa tínedžeri ospravedlňujú, keď do zásuvky vkladajú sladké zemiaky s čokoládou, cukríkmi a oveľa, oveľa viac. Za štyri roky, ktoré určujú toto obdobie, dochádza k fyziologickému poklesu hladiny cukru v krvi. Preložené do potreby sladkého. A nesprávne interpretované. Telo vyžaduje od majiteľa kvalitné sacharidy. Ovocie, nie cukor a farbivá.
„Sme opatrní, pokiaľ ide o množstvo cukru, ktoré prijíma z rôznych štiav, ktoré obsahujú veľa cukru, a dbáme na to, aby okrem jedla mali každý deň aj fyzickú aktivitu,“ vysvetľuje profesor Dr. Dumitru Oreseanu, primár pediatrie.
Tretí mýtus: "Nemôžem sa nabažiť bez trochy mäsa za stolom!" Bielkoviny skutočne ponúkajú najrýchlejší pocit sýtosti. Ale nachádzajú sa tiež v zelenine, nezabudnite na to. A zasýti tak rýchlo ako steak.
„Preto musíme vedieť, že nemusíme jesť mäso každý deň a ešte menej niekoľkokrát denne, bielkoviny nájdeme aj v rastlinných zdrojoch, hrášku. Musíme striedať živočíšne zdroje s rastlinnými. “, Radí Mihaela Bilic, výživová poradkyňa.
Maximálne množstvo bielkovín by však nemalo presiahnuť 20 gramov denne bez ohľadu na zdroj.
Mýtus štyri je to jeden z radikálnych. Pozerané s takmer náboženským presvedčením. „Už nejem chlieb a som si istý, že schudnem,“ tvrdí veľa ľudí!
„Ak je vyrobená z čiernej múky, nie z bielej karamelovej múky, má rovnaké kalórie ako biele pečivo, musím zničiť mýtus, tiež 50 gramov sacharidov na 100 gramov,“ hovorí primárny endokrinológ Antonel Burlacu.
Celozrnný chlieb vyrobený z pšeničného zrna, ktoré však nebolo lúpané, prináša kvalitnú vlákninu a bielkoviny. Spotreba sa odporúča aj pri diétach. Plátok šalátu, nie pol bochníka chleba natretého arašidovým maslom.
Ľudia hovoria „vykrmujte prasa v predvečer“. Mýtus číslo 5: "Mám hlad a rýchlo si kupujem oblečenie s dvoma menšími číslami!" Vysvetlime si, čo sa deje v tele, keď sa objaví pocit hladu! Ak nemá telo dostatok potravy, začne vyčerpávať zásoby glykogénu v pečeni. Bez jedla prežijú 12 hodín. Potom dôjde k panike.
„Pretože budete pod úrovňou toho, čo telo musí existovať, každú nedeľu, keď budete jesť navyše, si bude ukladať tukové tkanivo,“ vysvetľuje odborníčka na výživu Maria Spiridon.
Keď budete mať niekoľko dní hlad, rýchlo získate kilogramy tuku.
Takže buďte opatrní, ako žonglujete s mýtmi. Namiesto výmeny rád s priateľom, ktorý má skúsenosti v oblasti výživy, ako je futbal alebo politika, nezaškodí navštíviť špecialistu.