Pôst. s vpravo JETE CHYTREJŠIE
Pôst by mal byť zdravý. Ak nebudete jesť, dá sa očistiť telo alebo vyliečiť choroby, ale neexistujú o tom žiadne vedecké dôkazy. Jedna vec je však istá: pre mnohých ľudí nalačno má abstinencia v dňoch pôstu pozitívne psychologické účinky. Cítite sa vyrovnanejšie a šťastnejšie. EAT SMARTER prezradí, ako presne pôst funguje a na čo si dať pozor.
Kresťanské pôstne obdobie sa začína na Popolcovú stredu. Až do stredoveku sa veriaci počas týchto 40 dní museli do Veľkonočnej soboty (šesť nedieľ v tomto období nepočítajú ako pôstne) vzdať veľkého množstva jedla. Nesmeli jesť mäso, vajcia, mliečne výrobky ani alkohol. V dnešnej dobe už veľa kostolov nie je tak prísnych na pôstny čas: Veriaci sa môžu sami rozhodnúť, čoho sa majú vzdať, napríklad moderné hriechy ako sladkosti, cigarety alebo alkohol.
Prečo rýchlo?
Ale v dnešnej dobe rýchlo Ľudia nielen z náboženských dôvodov. O takzvanom terapeutickom pôste sa hovorí, že je prospešný pre vaše zdravie. Je dokonca prísnejšia ako pôvodný kresťanský pôst: okrem vody a bylinkových čajov nie sú povolené žiadne iné jedlá. Preto stratíte asi 400 gramov na jeden pôstny deň. Väčšina ľudí, ktorí sa držia pôstu, ale nechce chudnúť, ale radšej si vyčistiť telo, napríklad od toxínov, odpadových látok alebo chorôb. Či to terapeutický pôst naozaj dokáže, je predmetom sporu. Pri tejto forme pôstu je dôležité, aby ste si po prelomení pôstu opäť pomaly zvykli na tuhú stravu. V nasledujúcich dňoch po fáze pôstu je lepšie používať malé dávky, ktoré dokáže žalúdok dobre spracovať.
Prerušovaný pôst (nazývaný tiež prerušovaný pôst) je menej prísny: Prerušovaný pôst znamená, že bez jedla idete iba určitý čas dňa. Pôst 5: 2 je obľúbený najmä medzi priaznivcami prerušovaného pôstu, pretože počas 5 dní pôstu sa môžete normálne stravovať; príjem kalórií sa na 2 dni výrazne zníži. Prerušovaný pôst sa však môže líšiť aj každý deň: človek, ktorý sa postí, môže jesť čo chce asi osem hodín denne, 16 hodín sa postí.
Najväčšie mýty o pôste
Existujú jednotlivé vedecké štúdie, ktoré tvrdia, že pôst môže pomôcť proti reumatizmu. Pôst iba na chvíľu zmierni príznaky. Ďalší mýtus: pôstom možno „vyčistiť“ svoje telo a bunky (autofágia). Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu „v zdravom ľudskom tele nedochádza k hromadeniu odpadových látok a usadenín metabolických produktov. Nepoužívateľné látky sa pri dostatočnom príjme tekutín vylučujú cez črevá a obličky.“
Momentálne teda neexistuje žiadny vedecký dôkaz od špecializovaného lekára nalačno, že pôst je skutočne prospešný pre vaše zdravie. Napriek tomu veľa ľudí rýchlo. Prečo? Pri pôste hrá hlavnú úlohu psychika: ľudia, ktorí sa postia, sa často cítia šťastnejší, zdravší a vyrovnanejší. Pre nich je dôležitejšie stratiť emočnú batožinu alebo zlomiť zlé návyky, ako schudnúť pár kíl.
Pôst: úľava alebo stres?
Voda a bylinné čaje - pri pôste často nie sú povolené žiadne iné jedlá. Pre telo to znamená, že musí vypnúť metabolizmus. Začne vyčerpávať tukové a bielkovinové rezervy, aby vyrovnal nedostatok živín. Výsledok: Sme unavení, nemôžeme sa už tak dobre sústrediť a bolia nás bolesti hlavy. Z dlhodobého hľadiska sa môže zmeniť dokonca aj srdcový sval. Preto väčšina lekárov neodporúča hladovať dlhší čas. Ak to napriek tomu chcete vyskúšať, mali by ste si pred začatím pôstu určite nechať urobiť vyšetrenie lekárom a objasniť, či je pôst pre vaše zdravie neškodný.
Jemný pôst
Nie vždy to však musí byť radikálny pôst. Existujú aj jemné pôstne kúry, napríklad od Otta Buchingera alebo Franza Xavera Mayra. Okrem vody a bylinného čaju sú v obidvoch liečebných postupoch povolené aj zeleninové bujóny a určité mliečne výrobky. Ak je ale pôst iba krátkodobo o zhodení kilogramu, môžete vyskúšať aj niektorú z týchto jednodňových diét.