Postava zázraku a výkonné avokádo - všestranné a zdravé
Avokádo - zdravé napriek mnohým kalóriám
Avokádo je ovocie a nie zelenina. Pred 30 rokmi sa navyše stále považovalo za luxusné jedlo. V dnešnej dobe sa používa hlavne vo vegánskej a vegetariánskej kuchyni.
Avokádo nájdete takmer v každom supermarkete za rohom po celý rok. Od mája do septembra majú svoju hlavnú sezónu v Juhoafrickej republike, v auguste pochádzajú z Mexika a na jeseň a zimu sa dovážajú z Izraela alebo Španielska.
Avokádo obsahuje zdravé Mix životne dôležitých látok. Okrem vysokého obsahu tukov obsahujú aj veľa dôležitých Vitamíny a minerály. Minerály plnia rôzne funkcie. Napríklad transportujú kyslík cez vaše telo. Hrajú tiež dôležitú úlohu pri raste, údržbe a obnove vášho tkaniva. Okrem svalovej kontrakcie a nervových funkcií sú aj na vašom Energetická bilancia zapojené. Je dôležité prijímať v potrave dostatok vitamínov a minerálov. Ak to nemôžete urobiť, napríklad kvôli diéte, máme na výber Vitamíny a minerály v našom obchode, ktorý vás tiež podporí.
Super ovocie môže bodovať s Vitamíny A a E., ako aj veľa fytochemikálií. Vitamín A podporuje vašu krvotvorbu a rozžiari vašu pokožku. Posilňuje tiež vaše oči, ale vaše zuby a kosti tiež potrebujú vitamín A. nenasýtené mastné kyseliny znížte však škodlivý LDL cholesterol a zvýšte priaznivý HDL cholesterol. Komplexné uhľohydráty vás udržia zasýtené na dlhú dobu a štíhly, pretože udržujú nízku hladinu cukru v krvi.
Avokádo sa rovná avokádu?
Č. Existujú rozdiely v tvare, farbe a tuhosti. Odrodu Hass a Fuerte nájdete vo svojom supermarkete predovšetkým.
Fuerte
Táto odroda avokáda má krk v tvare hrušky a hladkú zelenú pokožku. Je podmanivý svojou jemnou krémovou chuťou a najlepšie je ho uskladniť na chladnom mieste, okolo 5 stupňov.
Na rozdiel od Fuerte je odroda Hass okrúhlejšia a vajcovitého tvaru. Koža je silná, čierna a nerovná. Pomerne malá odroda má orieškovú, plnú chuť.
Bez ohľadu na to, ktorú odrodu si kúpite, avokádo chutí iba surové. Ale vo vašej kuchyni sú veľmi univerzálne. Či už v šaláte, ako dip s čipsami alebo zeleninou, ako smoothie alebo ako zvýraznenie na grilovanie. Existuje veľa variácií a vašej fantázii sa medze nekladú. Avokádo samozrejme môžete tiež nakrájať a položiť na svoj chlieb.
Tu je recept na avokádový sendvič
Avokádo je kalorická bomba, ale nie výkrm
Avokádo má asi 23 gramov tuku na 100 gramov ovocia. Pri 170 kalóriách na 100 gramov má takmer dvakrát toľko kalórií ako banán. Poskytuje vám však viac sodíka a draslíka. Zatiaľ čo banán vám poskytuje 10% dennej potreby draslíka, avokádo hrdých 14%. Nielen, že vám dodá cenné dôležité látky, ale dužina vás tiež na dlhšiu dobu udrží sýtych. Je dôležité prijať dostatočné množstvo Vlákno vziať k sebe. To pomáha vášmu tráveniu a podporuje vás pri chudnutí. 100 gramov avokáda obsahuje 7 gramov vlákniny, čo je zhruba štvrtina odporúčanej dennej dávky. Ak teda chcete chudnúť pri vyváženej strave, nemali by ste sa avokáda báť. Aj napriek kalóriám ich môžete v strave prijímať v malom množstve.
Najpopulárnejšie použitie avokáda v Mexiku je ako dip alebo ako guacamole známe. Existuje na to veľa rôznych receptov, ale základný recept pozostáva iba zo soli a korenia, cesnaku a avokáda. Potom sa tieto ingrediencie musia zmiešať s vidličkou. S stojanovým mixérom je to však jednoduchšie. S trochou smotanového syra bude dip ešte jemnejší v chuti.