Pôstna kapusta - tradičný recept, ktorý sa ľahko pripravuje

Autor: Ana Munteanu, piatok 13. septembra 2019, 10:57

Čas prípravy

prísady

• 1 stredná biela kapusta (od 1 do 2 kg);
• 1-2 papriky;
• 1-2 stredne biele cibule;
• 1-2 stredné paradajky;
• 2-3 lyžice paradajkovej omáčky;
• olej, soľ, korenie - podľa vkusu;
• * Prípadne tajná prísada: údená paprika.

Spôsob prípravy

Pôstna kapusta - či už si ju naservírujete jednoducho, ako prílohu alebo ako samostatné jedlo, nižšie vám ukážeme tradičný recept! Je to jednoduchý recept na prípravu, a preto je ideálnou voľbou pre dni, keď chcete variť rýchlo a bez prílišnej námahy. Tu je príklad, ako pripraviť najlepšiu kapustu nalačno!

Ako začať s receptom na kapustu nalačno. Nakrájajte papriky a cibuľu. Dáme ich stuhnúť na trochu oleja, na miernom až strednom ohni, do väčšej misy. Po zmäknutí dochutíme soľou, korením a pridáme na kocky nakrájané paradajky.

Medzitým umyte a nakrájajte nie veľmi malé kapustové váhy. Toto je tajomstvo najlepšej pôstnej kapusty.

Po 2 - 3 minútach, keď dáte paradajku stuhnúť, pridajte paradajkovú pastu. Zamiešajte, pridajte prášok z údenej papriky, ak chcete, dajte viečko a nechajte dusiť.

Vložte nakrájanú kapustu do misy, v ktorej ste orestovali zeleninu a jemne premiešajte. Ak sa spočiatku nezmestí všetko, dajte toľko, koľko môžete a ako sa zjemní, občas pridajte.

Nechajte kapustu variť na miernom ohni za stáleho miešania asi každých 10 minút a - čo je dôležité! - zakryté viečkom, aby sa nespálilo a nechali šťavu pokojnú.

Na konci môžete pre väčšiu chuť pridať ďalšie korenie, napríklad: tymián alebo bobkový list.

Pôstna kapusta - recept

Odporúčaný recept gazdiniek, jednoduchý a rýchly na prípravu najchutnejšej pôstnej kapusty.

Vyskúšajte tiež tieto recepty na kapustu:

---